Отправляйтесь в Кантхо, чтобы попробовать 3-метровые блины, приготовленные 14 шеф-поварами на Южном фестивале тортов.

2 апреля Департамент культуры, спорта и туризма города Кантхо провел пресс-конференцию, на которой рассказал о 11-м Южном традиционном фестивале тортов, который пройдет на площади района Биньтхуй с 17 по 21 апреля.

По словам организаторов, изюминкой этого фестиваля станет первое исполнение и бесплатная раздача рекордного баньсео диаметром 3 метра.

Блин диаметром 2 метра появился на фестивале культурного туризма на плавучем рынке Кай Ранг в 2017 году.

Г-жа Дао Тхи Тхань Туй, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма Кантхо, сказала, что 14 поваров будут работать вместе, чтобы приготовить этот гигантский блин (ожидается 18 апреля), а затем разделить его на бесплатные порции для посетителей фестиваля.

Художница Хонг Нхунг, главная ответственная за представление по заливке гигантского баньсео, добавила, что во время его исполнения возникнут трудности, но она постарается сделать стандартный баньсео Западного региона.

По ее словам, стандартный бань сео в западном стиле будет хрустящим по краям, а в середине будет много муки, что гарантирует вам «сытость» во время еды.

Руководители Департамента культуры, спорта и туризма проинформировали о проведении 11-го Южного фестиваля традиционных пирогов.

Г-н Нгуен Минь Туан, директор Департамента культуры, спорта и туризма города Кантхо, добавил, что в этом году на фестивале будет представлено около 250 выставочных стендов, на которых будет представлено около 100 видов традиционных пирожных и множество других привлекательных региональных деликатесов и блюд.

Помимо демонстрации и воплощения в жизнь методов изготовления тортов ремесленниками, на Южном традиционном фестивале тортов 2024 года также будет организовано место для представления национального нематериального культурного наследия — производства рисовой бумаги Туан Хунг (район Тхот Нот, город Кантхо).

Источник: https://www.baogiaothong.vn/ve-can-tho-an-banh-xeo-3-met-do-14-dau-bep-lam-trong-le-hoi-banh-nam-bo-192240402125111532.htm