Снижение производства перца создает импульс для роста цен
16 января Вьетнамская ассоциация перца и специй (VPSA) провела в Хошимине свою ежегодную конференцию 2024 года.
По данным Международного сообщества производителей перца (IPC), мировое производство перца в 2024 году сократится примерно на 4% (22 000 тонн) по сравнению с 2023 годом и составит всего 558 000 тонн. Сокращение объемов перца в основном произошло за счет Бразилии и Вьетнама.
Экспортные цены на перец (цены FOB) стран выросли примерно на 45% для черного перца и примерно на 34% для белого перца по сравнению с прошлым годом.
Ежегодная конференция Вьетнамской ассоциации перца и специй 2024 года прошла в Хошимине. Фото: Нгуен Ви
IPC прогнозирует, что мировое производство перца в 2025 году продолжит снижаться по сравнению с 2024 годом. Основная причина в том, что перец больше не является основной культурой для многих фермеров, особенно в контексте экономической ценности других культур, которые являются более конкурентоспособными.
Кроме того, изменение климата и экстремальные погодные явления привели к снижению производительности, а затраты на поддержание производства перца возросли.
По данным VPSA, на внутреннем рынке в некоторых регионах на производство влияет изменение климата. Однако в некоторых других районах была зафиксирована благоприятная погода.
Например, в Дак Нонге, «столице» вьетнамского перца, объем производства был зафиксирован на уровне прошлого года.
Ситуация с производством перца во Вьетнаме в 2024 году будет колебаться в разных регионах. Фото: Нгуен Ви
Ситуация с производством в некоторых других ключевых провинциях, таких как Зялай, Биньфуок, Донгнай и Бариа-Вунгтау, имеет положительную тенденцию на фоне роста цен на перец. Поэтому фермеры смело вкладывают средства в уход за существующими плантациями перца и их восстановление.
Напротив, в Даклаке производство сократилось, поскольку люди переключились на выращивание дуриана, а новых посадок было мало.
Г-н Ле Вьет Ань, руководитель офиса Ассоциации VPSA, сообщил, что производство перца в 2024 году достигнет 250 600 тонн, что на 5,1% меньше, чем в 2023 году (264 094 тонны).
Производство и стоимость перца во Вьетнаме в 2024 году. Фото: VPSA
Ожидается, что после Тэта фермеры начнут собирать урожай перца. Сезон сбора урожая продлится до апреля 2025 года.
VPSA полагает, что Китай, скорее всего, дождется основного урожая во Вьетнаме (после Тэта), чтобы снова начать закупки.
Ранее, в 2024 году, Китай сократил импорт перца из Вьетнама на 82,4%, увеличив импорт из Индонезии на 76,8%.
Однако этого увеличения импорта перца все еще недостаточно для удовлетворения общего потребительского спроса в Китае. Запасы перца на этом рынке низкие. Вот почему VPSA полагает, что Китай снова увеличит закупки.
Прогнозируется, что в 2025 году производство перца в Бразилии восстановится, тогда как в Индонезии производство может сократиться из-за инвестиционных трудностей и неблагоприятных погодных условий.
Индия, являющаяся крупным потребителем, также прогнозирует падение производства перца из-за последствий наводнений, что приведет к ограничению инвестиций фермеров и ликвидации запасов на фоне падения внутренних цен.
Ожидается, что мировые цены на перец в 2025 году останутся высокими из-за сокращения предложения, тогда как спрос на основных рынках, таких как США и Европа, останется стабильным. Кроме того, спрос на перец со стороны пищевой промышленности и отрасли по переработке специй остается основным драйвером рынка.
Комментарий (0)