Утром 21 марта в городе Сонгконг провинции Тхай Нгуен прошла программа обмена знаниями о культуре чая Тхай Нгуен с участием многих учреждений, подразделений и представителей кооперативов, предприятий и типичных деревень-производителей чая в этом районе.
Программа организована с целью повышения знаний о культуре чая и одновременного содействия более активному развитию чайной индустрии Thai Nguyen в целом и Song Cong Tea в частности.
Делегаты, принявшие участие в программе. Фото: Ха Тхань
Провинция Тхай Нгуен издавна известна как «Чайная столица» Вьетнама, родина знаменитых чайных регионов, таких как Тан Куонг, Ла Банг, Трай Кай, Кхе Кок... с уникальными и изысканными вкусами. Чай Тай Нгуен — это не просто напиток, а сельскохозяйственный продукт, он несет в себе дух и характер вьетнамского народа: простой, но глубокий, элегантный, но богатый.
В настоящее время в городе Сонгконг насчитывается более 400 гектаров чайных плантаций, из которых 100 гектаров сертифицированы по стандарту VietGAP. Чай — одна из ключевых культур, которая вносит значительный вклад в экономическое развитие, создавая устойчивые источники средств к существованию для местного населения. Средняя урожайность свежих чайных почек составляет более 128 центнеров/га, выход готовой продукции — около 3000 тонн/га.
На сегодняшний день в городе Сонгконг насчитывается 14 видов чая, которые были оценены и классифицированы как OCOP. Фото: Ха Тхань
В городе действуют 3 предприятия и 2 кооператива по производству и переработке чая. На сегодняшний день в городе насчитывается 14 видов чая, которые были оценены и получили рейтинг OCOP, из которых 4 продукта получили 4 звезды OCOP, а 10 продуктов получили 3 звезды OCOP благодаря применению высоких технологий в производстве, управлении и контроле качества.
Выступая на церемонии открытия программы, г-н Фам Дуй Хунг, секретарь городского комитета партии Сонг Конг, подтвердил: «Организация программы — это возможность для всех окунуться в историю, открыть для себя культурные ценности чая и в то же время поделиться знаниями, опытом и навыками чаепития для дальнейшего продвижения чайного бренда Сонг Конг в частности и чая Thai Nguyen в целом».
Г-н Фам Дуй Хунг, секретарь городского комитета партии Сонгконг, выступил с вступительной речью на церемонии открытия программы. Фото: Ха Тхань
В то же время секретарь городского комитета партии Сонгконг выразил мнение, что после прохождения этой программы каждый студент станет представителем чайной культуры, более широко продвигая имидж чая Тхай Нгуен, внося вклад в устойчивое развитие чайной индустрии, улучшая жизнь людей и делая чай Тхай Нгуен культурным символом и гордостью страны.
Также на программе г-н Динь Хуэй Чиен - председатель совета директоров, генеральный директор промышленно-транспортного кооператива Chien Cong поделился: «Промышленно-транспортный кооператив Chien Cong - это почетное подразделение, которое будет участвовать в первом Международном фестивале чая в 2011 году. После успеха программы стоимость чайной продукции выросла в 10 раз по сравнению с предыдущими годами. С тех пор чайная продукция продавалась даже по цене 20 миллионов донгов за кг. Это подтвердило лидерство и направление политической системы, а также ответственность производителей чая в провинции Тхай Нгуен. В частности, кооперативы, предприятия и предприниматели, занимающиеся выращиванием чая, инвестировали в уникальную высококачественную продукцию провинции Тхай Нгуен.
В программе принял участие г-н Динь Хуэй Чиен - председатель совета директоров, генеральный директор промышленно-транспортного кооператива Chien Cong. Фото: Ха Тхань
В ходе программы журналист и мастер чайного дела Хоанг Ань Суонг сосредоточился на обсуждении развития чайной культуры и обучения искусству дегустации чая для агентств, подразделений, предприятий, школ, кооперативов, чайных деревень и домохозяйств, производящих чай в городе Сонгконг.
Журналист и мастер чайного дела Хоанг Ань Суонг обсудил в программе развитие чайной культуры и искусство дегустации чая. Фото: Ха Тхань
Наряду с этим мастер Хоанг Ань Суонг также обсудил решения по сохранению и продвижению культурной ценности чая Тхай Нгуен, способствуя почитанию вьетнамской чайной культуры как мирового нематериального культурного наследия.
Эти материалы были переданы мастером Хоангом Ань Суонгом, который страстно увлечен вьетнамской чайной промышленностью, с его преданностью и обширными знаниями. Программа принесла новые знания и ценный опыт, помогая подразделениям по производству чая найти новые направления, тем самым получая прорывные идеи для повышения ценности чайных деревьев.
Источник: https://danviet.vn/thai-nguyen-trao-doi-kien-thuc-ve-van-hoa-tra-nang-tam-gia-tri-cay-che-va-nghe-thuat-thuong-tra-20250321141830881.htm
Комментарий (0)