Полюбуйтесь самым дорогим мороженым в мире, которое продается в Японии по цене около 6400 долларов

Гурманы в Японии в восторге от изысканного мороженого, приготовленного из дорогих ингредиентов, стоимостью около 6400 долларов.

Nhật Bản: Trầm trồ với món kem đắt nhất thế giới có giá gần 6.400 USD

Самое дорогое мороженое в мире производит известный японский бренд Cellato. (Источник: Книга рекордов Гиннесса)

Недавно Книга рекордов Гиннесса отметила самое дорогое мороженое в мире. Замороженный десерт под названием «бякуя» (что в переводе с японского означает «белая ночь») в настоящее время продается по цене 880 000 иен (6 380 долларов США) за порцию.

Это мороженое является продуктом японского бренда мороженого Cellato. На своем сайте Cellato сообщает, что это джелато, а название «белая ночь» намекает на итальянское происхождение этого блюда.

Изюминкой этого мороженого является белый трюфель, фирменный продукт Альбы (Италия). Стоимость одного только этого сырья достигает 2 миллионов иен (около 14 500 долларов США) за килограмм. Верхний слой мороженого украшен съедобным листовым золотом, двумя видами сыра и «Сакэкасу» — пастообразным ингредиентом, получаемым в процессе приготовления сакэ.

Представитель Cellato рассказал Книге рекордов Гиннесса: «На разработку продукта у нас ушло более 1,5 лет, и мы провели множество тестов, чтобы добиться нужного вкуса».

Из роскошных ингредиентов состоит самое дорогое мороженое в мире. (Источник: Книга рекордов Гиннесса)

По словам представителя, миссия Cellato — не только создавать изысканные дорогие десерты, но и создавать кулинарные приключения, сочетающие европейские ингредиенты и традиционные японские блюда. Поэтому компания пригласила Тадаёси Ямаду, шеф-повара ресторана RiVi в Осаке, известного своей французско-японской кухней фьюжн, возглавить проект.

По данным Cellato, десерт поступит в продажу в Японии и будет доставлен напрямую потребителям. Благодаря строгому соблюдению технологических процессов блюдо гарантированно будет иметь именно тот вкус, который ему нужен, когда попадет к потребителю.

Чтобы в полной мере насладиться этим дорогим мороженым, покупателям рекомендуется дать ему разморозиться при комнатной температуре или поместить его в микроволновую печь мощностью 500 Вт на 10–20 секунд, если текстура мороженого все еще твердая. Затем, как только сливки станут мягкими, добавьте белые трюфели и перемешайте вручную металлической ложкой.

Кроме того, Cellato рекомендует клиентам сочетать дегустацию мороженого с саке или французским белым вином.

Ранее компания также выпустила мороженое с черным трюфелем. Компания заявила, что планирует диверсифицировать свою привлекательную линейку люксовой продукции, включив в нее в будущем шампанское и икру.

Источник