Вьетнамский хлеб занимает первое место в списке самых полезных сортов хлеба в мире - Фото: Taste Atlas
Долгое время хлеб ассоциировался с повседневной жизнью, а затем стал «знакомым лицом» вьетнамской уличной еды. У этого блюда появляется все больше и больше необычных способов приготовления.
Постепенно блюдо понравилось не только вьетнамцам, но и некоторые зарубежные сайты высоко оценили его. Вот три пекарни, которые любят как вьетнамцы, так и иностранные друзья.
Хлеб Фыонг
Ресторан Banh mi Phuong, расположенный в Хойане (провинция Куангнам), возглавляет список рекомендаций Taste Atlas.
В пекарне царит ностальгическая, деревенская атмосфера. Фото: Taste Atlas
Магазин имеет ностальгический и деревенский облик, близкий к быту и архитектурной культуре этого места.
В разделе «Поделиться» на странице автор прокомментировал, что это симфония, заключенная в буханке хлеба. Снаружи блюдо было хрустящим и очень свежим, а внутри еда прекрасно сочеталась друг с другом.
Цена буханки хлеба здесь колеблется от 20 000 до 35 000 донгов.
Хлеб Хюинь Хоа
Магазин расположен в округе 1 (Хошимин), это второй магазин, рекомендованный в списке.
В пекарне часто можно увидеть длинные очереди людей - Фото: Huynh Hoa Bread Facebook
Это магазин, где покупатели часто сталкиваются с ожидающей очередью. Главной особенностью является довольно большая буханка, которой обычно хватает на двух-трех человек.
Мясная часть торта довольно толстая и включает в себя колбасу, ветчину, рубленую свинину, свинину... расположенные попеременно, заставляя многих гурманов задаваться вопросом, как торт может вместить столько еды.
Масло и яйца придают хлебу сочность, а ароматный, сливочный печеночный паштет также становится изюминкой.
Мадам Кхань - Королева Бань Ми
Это тележка бань ми с простыми чертами старого вьетнамского народа, занимающая 3-е место во всем списке.
Популярный смешанный хлеб в магазине - Фото: Tripadvisor
Прежде чем открыть пекарню, г-жа Лок, ее владелица, посетила и проконсультировалась со многими известными ресторанами в этом районе, у которых она узнала и создала свой собственный рецепт.
Хлеб оценивается как хрустящий и имеет ароматный паштет. Большой плюс, который нравится посетителям, — это жареное мясо. Хотя блюдо немного маслянистое, вкус довольно насыщенный.
Г-жа Лок рассказала, что сначала она продавала чай, затем перешла на продажу хлеба, и это продолжалось более 60 лет. Когда ресторан только открылся, у него не было названия. Позже, один иностранный клиент пришел поесть и был впечатлен, поэтому он назвал ресторан в честь мужа миссис Лок - мистера Кхана.
Цена хлеба в магазине составляет от 20 000 до 30 000 донгов за буханку.
Кроме того, Taste Atlas также рекомендует некоторые другие вьетнамские пекарни, которые стоит посетить, такие как Hoa Ma bread, Hong Hoa bread, My bread, 37 Nguyen Trai bread и 25 bread.
За рубежом посетители могут найти буханку хлеба во вьетнамском стиле в таких местах, как Saigon Sandwich, Saigon bread, Coda Bakery, Dong Phuong bakery...
Источник: https://tuoitre.vn/top-3-tiem-banh-mi-viet-nam-dang-an-nhat-20240830111936966.htm
Комментарий (0)