Почитание красоты кухни

Организаторы представили проект. Фото: Туи Ду

Подобно предыдущим книжным проектам группы Hanoi Urban Sketching, таким как «Old Hanoi Collective: Sketches and Memories», «Hanoi Old Quarter: Sketches and Memories», «Impressions of Hanoi from sketches of French period buildings», этот новый проект продолжит собирать статьи и эскизы участников и художников, чтобы представить публике иной взгляд на кухню старого квартала Ханоя.

Выступая на презентации проекта, председатель Народного комитета района Хоанкьем Фам Туан Лонг подтвердил, что книга «Зарисовки вкусов Старого квартала Ханоя» является долгожданным проектом, продуктом, направленным на продвижение и представление ханойской кухни в целом и кухни Старого квартала в частности.

Историк Ле Ван Лан обсудил и прокомментировал проект. Фото: Туи Ду

«Благодаря богатой презентации я верю, что блюда Ханоя станут известны многим людям по всей стране и друзьям за рубежом. Это также способ почтить память мастеров, тех, кто хранит душу вьетнамской кухни и семейные традиции», — сказал председатель Народного комитета округа Хоан Кием.

Представляя проект, г-жа Фам Ву Туонг Нхунг, член команды по составлению книги, поделилась: «Зарисовки вкусов старого квартала Ханоя» — это путешествие по коллекционированию простых вещей с помощью зарисовок. Не только зарисовки магазинов и блюд, каждый рисунок — это кусочек памяти, каждая история жизни — это звук Ханоя. Эти работы являются результатом путешествия по улицам «художников, которые расписывают улицы со вкусом» — чтобы запечатлеть истории жизни и карьеры.

Страницы о бун ча.

Страницы фотокниги.

«Эта книга — способ для нас, художников, взять на себя ответственность «нести улицу», внося вклад в сохранение знакомых, глубоких вещей, которые являются частью души Старого квартала Ханоя», — поделилась г-жа Фам Ву Туонг Нхунг.

Здесь эксперты и гости дали множество комментариев, которые помогли завершить книгу.

Общественность может принять участие в захватывающих экспериментальных мероприятиях. Фото: Туи Ду

В этот раз группа Hanoi Urban Sketching также предлагает мультисенсорный культурный опыт, чтобы публика могла насладиться зарисовками, пообщаться с экспертами в области культуры, кулинарными экспертами, встретиться с авторами и персонажами книг, погрузиться в кулинарное пространство старого города и поучаствовать во многих других значимых мероприятиях...

Источник: https://hanoimoi.vn/du-an-sach-ky-hoa-huong-vi-pho-co-ha-noi-ton-vinh-ve-dep-am-thuc-696643.html