Целью фестиваля Фо 2024 является чествование традиционной профессии по приготовлению фо, а также предоставление возможности туристам и местным жителям узнать и насладиться традиционным вкусом фо, связанным с региональной культурой всей страны.
 |
| Делегаты перерезали ленточку, открывая Фестиваль супа Фо 2024, который пройдет в Намдине. (Фото: Туан Вьет) |
Днем 15 марта в городе Намдинь (провинция Намдинь) официально открылся Фестиваль супа Фо 2024 года под названием «Вьетнамская дорога супа Фо» . Мероприятие было организовано Народным комитетом провинции Намдинь совместно с газетой Nhan Dan и акционерной компанией Masan Consumer Goods Joint Stock Company.
Выступая на церемонии открытия, заместитель председателя Народного комитета провинции Намдинь Чан Ле Доай сказал, что фестиваль Фо 2024 года в Намдине не только подарит людям и туристам интересные впечатления и поможет им больше узнать о профессии повара Фо; Наслаждайтесь вкуснейшими блюдами фо со всей страны, которые собираются в Намдине, а также знакомьтесь с землей, людьми и кулинарной культурой провинции Намдинь.
Посредством проведения мероприятий способствовать развитию местной экономики, культуры и туризма; тем самым повышая роль и положение ремесленников, поваров и поставщиков сетей продуктов Фо в сохранении и продвижении кулинарных культурных ценностей Нам Динь Фо в частности и вьетнамского Фо в целом.
 |
| Заместитель председателя Народного комитета провинции Намдинь Чан Ле Доай выступил с речью на открытии фестиваля Фо 2024. (Фото: Туан Вьет) |
Мероприятие способствует более тесной интеграции вьетнамского блюда фо и продвижению кулинарных ценностей Вьетнама на кулинарную карту мира. В то же время Фестиваль Фо 2024 года также ставит своей целью отдать дань уважения традиционной профессии по приготовлению фо, предоставив туристам и простым людям возможность узнать и насладиться вкусом фо, связанным с региональной культурой всей страны.
Кроме того, ряд мероприятий фестиваля также направлен на популяризацию вьетнамской кухни, превращение Фо в национальный бренд, тесно связанный с развитием внутреннего и международного туризма. В частности, в рамках фестиваля Фо 2024 года Оргкомитет надеется приступить к подготовке досье для включения вьетнамского фо в список национального нематериального культурного наследия и, в дальнейшем, представить его в ЮНЕСКО для признания.
На фестивале на улице Pho Viet Street размещается более 50 стендов компаний и брендов, участвующих в рекламе и продвижении имиджа и бренда Pho Viet. Стенды расположены в отдельных зонах, связанных между собой идеями и содержанием; разделен на 3 зоны, в том числе: 3-зонный фо-ларек, ларек с ингредиентами и специями; стандартный стенд
 |
| В киоске Pho Xua продают традиционный суп фо с говядиной и лапшой из артишоков, суп фо из зеленой банановой муки и суп фо из маниоки. (Фото: Дьеу Линь) |
Изюминкой фестиваля Фо 2024 года станут рекламные мероприятия, привлекающие туристов темой вьетнамской эссенции Фо . Посетители имеют возможность ознакомиться с этапами приготовления традиционного фо, такими как: сушка, приготовление на пару, нарезка лапши фо, изучение и выбор ингредиентов для приготовления традиционного бульона фо; Наслаждайтесь фо, приготовленным традиционным способом.
По информации Оргкомитета, акция «Вкус вьетнамского супа Фо» состоится 16 марта при участии многих известных ресторанов города Намдинь и страны. Посетители имеют возможность понаблюдать, как мастера демонстрируют секреты приготовления фо, и насладиться особыми порциями фо с уникальными вкусами каждого ресторана и бренда.
Кроме того, в рамках мероприятия в последний день фестиваля Фо (17 марта) пройдет мероприятие «Вьетнамская лапша Фо», в ходе которого будут представлены деревни, где готовят лапшу Фо, а также типичная лапша Фо каждого региона. Посетители смогут увидеть, как ремесленники готовят сухую и свежую лапшу фо из разных регионов, например: Нго фо (Хазянг), суп с рисовой лапшой (Ханой), фо с маниокой (Куангнам), фо из двух мисок (Зялай), фо с артишоками (Далат), фо из зеленой банановой муки (Хюэ)...
 |
| Делегаты осматривают стенды на фестивале Фо 2024. (Фото: Туан Вьет) |
В частности, в течение трех дней фестиваля Фо 2024 года организаторы выпустят специальную программу акций, в рамках которой посетителям будут предоставлены 15 000–20 000 порций фо в виде купонов. Обладая купоном на 15 000 донгов, посетители смогут насладиться чашкой фо в любом месте по своему выбору.
По окончании трехдневного мероприятия Оргкомитет пожертвует собранные с купонов деньги в Фонд помощи детям, больным церебральным параличом, в провинции Намдинь.
Фестиваль супа Фо 2024 — это прекрасная возможность для Вьетнама представить миру свои уникальные культурные и кулинарные ценности; Содействовать продвижению имиджа, экономического и туристического потенциала Вьетнама в целом посредством мероприятий по содействию инвестициям и торговле, представлению продукции производственных предприятий в секторе продуктов питания и продуктов питания.
 |
| Возле киоска с фо полно посетителей. (Фото: Дьеу Линь) |
Намдинь — это земля, богатая культурными и революционными традициями, место, где сохранилось разнообразное культурное наследие, сочетающее в себе как общие черты вьетнамской культуры, цивилизации рисоводства Красной реки, так и уникальные особенности земель, прилегающих к морю, что создает картину культурного наследия, которая одновременно яркая, красочная и уникальная и отличается от сокровищницы культурного наследия Вьетнама и человечества. Помимо исторических реликвий и живописных мест, в провинции Намдинь также есть сотни ремесленных деревень, в том числе множество известных традиционных ремесленных деревень, таких как литье из бронзы Тонгса, лакированные изделия Катданг, резьба по дереву Ласуен... Намдинь также является местом, где хранится богатое и разнообразное сокровище нематериального культурного наследия, включая формы искусства, народные представления, обычаи, религии и верования... Благодаря своему богатству, разнообразию, гармонии и изысканности, типичная кухня, пропитанная вкусом жителей Нам Диня, стала известным брендом по всей стране, наиболее типичным из которых является Фо Нам Динь. Коммуна Донгшон, округ Намчрук (Намдинь) считается «колыбелью» приготовления фо, благодаря чему фо стал известен по всей стране. |
Источник
Комментарий (0)