Изменение мышления в производстве риса

В сельскохозяйственном производстве Тхайбиня рис играет ключевую роль. За последние годы в провинции удалось сохранить стабильный объем производства риса на уровне более 1 млн тонн в год при урожайности 13 тонн с га в год. Когда урожайность риса достигает пика, мышление менеджеров и производителей риса меняется, и они больше внимания уделяют качеству продукции для удовлетворения рыночного спроса.

Модель производства органического риса, связанная с потреблением продукции в коммуне Туй Тхань (Тай Туй), имеет ожидаемую урожайность 59 центнеров/га.

Органическое земледелие — это форма сельскохозяйственной практики, которая позволяет избежать или в значительной степени исключить использование химических удобрений, пестицидов и регуляторов роста растений. Органическое сельское хозяйство — это решение для чистого сельскохозяйственного производства, повышающее при этом эффективность и ценность сельскохозяйственной продукции.

Проект по созданию и развитию бренда риса в провинции Тхайбинь на период 2021 - 2025 гг. и ориентацией на 2030 год, стремясь к тому, чтобы площадь высококачественного риса, соответствующего органическим стандартам, составила 500 гектаров. Однако в настоящее время Thai Binh имеет только более 200 гектаров органического производства риса, в основном в районах разведения дождевых червей и моллюсков. Однако эта продукция не была сертифицирована властями на соответствие стандартам органической продукции, а специализированные зоны для органического производства риса не были построены в соответствии с процессом. Желая успешно построить модель производства органического риса, тем самым распространяя и изменяя мышление в области сельскохозяйственного производства, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов внедрил две модели производства органического риса, связанные с потреблением продукции, в коммуне Туй Тхань (Thai Thuy) площадью 11 гектаров и в коммуне Сонг Ланг (Vu Thu) площадью 10 гектаров.

В качестве домохозяйства, участвующего в модели, г-н Нгуен Конг Той из деревни Во Хой Донг, коммуны Туй Тхань в настоящее время накапливает 40 гектаров. Г-н Той сказал: «В настоящее время тенденции потребления риса среди людей меняются в сторону не только вкусного риса, но и риса более высокого качества, обеспечивающего безопасность для здоровья». Поэтому фермерам также приходится менять методы производства, чтобы удовлетворить рыночный спрос. При поддержке Народного комитета коммуны в планировании концентрированных площадей весной 2021 года я перешел от традиционного производства к применению органических мер. Однако, поскольку мы учимся и практикуемся одновременно, этот процесс не стандартизирован. В весеннем урожае 2022 года при поддержке аграрного сектора я внедрил модель органической посадки риса на площади 11 гектаров с методическим процессом и техникой посева. После трех производственных сезонов я вижу, что состояние почвы и водной среды явно улучшилось. Почва становится более пористой, в ней появляется больше животных и растений, таких как водоросли, крабы и рыбы. Растения риса хорошо растут, имеют красивые листья и менее подвержены вредителям и болезням; Рис отличается прекрасным качеством и более выраженным вкусом, чем рис того же сорта, выращенный традиционными методами. В долгосрочной перспективе органическое производство принесет много пользы для здоровья производителей и потребителей, а также будет способствовать защите окружающей среды.

Г-н Тран Куок Дуонг, заместитель начальника Департамента выращивания и защиты растений, сказал: «Во всех моделях используются лотки для машинной пересадки; 100% органическое биологическое удобрение. Что касается профилактики и борьбы с вредителями, мы помогаем домохозяйствам внедрять комплексные меры борьбы с вредителями в широких масштабах; Применяйте комплексные меры профилактики и контроля, а также очищайте поля, чтобы избежать распространения вредителей от предыдущего урожая к следующему. При распылении пестицидов для профилактики и борьбы с вредителями используйте биологические пестициды, которые действуют избирательно, высокоэффективны, быстро разлагаются и оставляют мало остатков в окружающей среде и сельскохозяйственной продукции. При проведении сева в 2022 году и весенних посевов в 2023 году модель сдвинула календарь посевов на 10 дней раньше, чем в предыдущие годы, и на 5–7 дней раньше, чем на полях фермеров. Однако производство органического риса также сталкивается со многими трудностями, из-за чего эта территория не расширяется. В процессе органического земледелия производителям разрешено использовать только органические удобрения, предотвращать и контролировать сорняки и вредителей ручными методами или биологическими препаратами, что требует больших трудозатрат и сложно реализуемо в больших масштабах, особенно в нашей стране, где жаркий и влажный климат весьма благоприятен для развития и причинения вреда многим вредителям. В районах высокоинтенсивного земледелия, где ранее использовалось много химических удобрений и пестицидов, при переходе на органическое производство в первые годы значительно снизилась производительность, а также возникли трудности в профилактике и борьбе с вредителями и болезнями из-за их высокого воздействия; ранее нарушенному экологическому балансу требовалось время для восстановления. Органические удобрения и биологические препараты действуют медленнее, чем химические удобрения и пестициды, поэтому поступление минеральных веществ в растения на ранних стадиях происходит очень медленно и неполноценно. Из-за низкой производительности и высоких затрат на рабочую силу себестоимость органической продукции выше, чем при традиционном производстве...

Г-н Май Тхань Джанг, глава Департамента растениеводства и защиты растений, сказал: «В сельскохозяйственный сезон 2023 года Департамент продолжит развертывание модели в округах, чтобы постепенно изменить осведомленность фермеров и методы ведения сельского хозяйства, перейдя от производства с использованием химических удобрений и пестицидов к использованию органических удобрений и биологических пестицидов, которые полезны для окружающей среды, способствуя развитию зеленого, чистого, безопасного и устойчивого органического сельскохозяйственного производства».