Вьетнамский драконий фрукт сталкивается со множеством проблем на рынке

В провинции Биньтхуан площадь плантаций питайи составляет 27 000 гектаров, а годовой объем производства составляет более 600 000 тонн, что является первым показателем в стране. Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Биньтхуан сообщил, что местный питайя экспортируется на более чем 20 рынков по всему миру, при этом основным рынком является Азия, на долю которой приходится почти 75% объема производства и почти 60% стоимости.

Китайский рынок потребляет около 80% экспорта вьетнамского питайи. (Фото: Тхань Бинь/VNA)

В частности, драконий фрукт Бинь Туан получил географическое указание от Департамента интеллектуальной собственности (Министерства науки и технологий). Торговая марка «Прахматый фрукт Бинь Туан» защищена Европейским Союзом (ЕС). Изображение и торговая марка «Прахматый фрукт Бинь Туан» зарегистрированы и получили согласие на защиту в 13 странах и территориях.

Питайя определена как один из 14 ключевых фруктов в «Проекте по развитию ключевых фруктовых деревьев до 2025 и 2030 годов». На протяжении многих лет этот продукт неизменно входит в ТОП по стоимости сельскохозяйственного экспорта.

Однако, по словам г-на Нгуена До Ань Туана, директора Департамента международного сотрудничества (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), цепочка создания стоимости питайи сталкивается со многими проблемами, поскольку Китай, Индия и Мексика успешно выращивают этот фрукт. В 2021 году Китай объявил, что будет производить 1,6 млн тонн питайи в год, что больше, чем Вьетнам.

Для обеспечения устойчивого развития цепочки создания стоимости питайи во Вьетнаме Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов намерено развивать отрасль по выращиванию питайи на основе продвижения потенциала и преимуществ экологических регионов, особенно в трех основных провинциях, выращивающих питайю: Биньтхуан, Лонган и Тьензянг. В то же время улучшить качество продукции, добавленную стоимость и конкурентоспособность; Защитить экологическую среду, адаптироваться к изменению климата.

Поэтому отрасли по производству питахайи необходимо реорганизовать производство в сторону сотрудничества и связей в цепочке создания стоимости, а также преодолеть отсутствие связи между субъектами в цепочке, пассивность в доступе к экспортным рынкам, уязвимость к рыночным рискам, а также создать и организовать синхронную и эффективную систему логистики.

В период 2021–2023 гг. Бинь Туан получает поддержку Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов и Программы развития ООН во Вьетнаме (ПРООН) для участия в проекте «Содействие участию частного сектора в низкоуглеродных инвестициях и реагировании на изменение климата в сельскохозяйственном секторе при реализации национальных целевых показателей Вьетнама».

Проект сосредоточен на четырех основных направлениях деятельности: содействие развитию и повышению качества связей в цепочке поставок питайи в целях снижения выбросов углерода, обеспечения устойчивости и устойчивости к климатическим рискам; Продвижение и развитие бренда продукции из питайи провинции Биньтхуан; сотрудничество в продвижении цифровой трансформации в управлении и производстве питайи; Призываем к внедрению механизмов зеленого финансирования и финансового стимулирования для инвестирования в экологически чистые, низкоуглеродные технологии производства и переработки.

В частности, в рамках проекта было внедрено применение электронной системы прослеживаемости в кооперативах и предприятиях по выращиванию питахайи. С первоначальных 50 гектаров провинция расширила территорию мониторинга выбросов углерода до 269 гектаров. По состоянию на конец декабря 2023 года на предмет выбросов было проверено около 23 000 тонн питайи.

Г-н Доан Ань Зунг, председатель Народного комитета провинции Биньтхуан, сказал, что Биньтхуан хочет выращивать питайю устойчивым и ответственным образом, тем самым помогая кооперативам и предприятиям в этом районе получить достаточные условия для подписания договоров о взаимосвязи в области устойчивого потребления.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Биньтхуан г-н Фан Ван Тан сообщил, что для обеспечения прозрачности от производства до переработки в населенном пункте была разработана дополнительная подсистема производственного дневника для отслеживания углеродного следа продукта. В частности, потребители могут сканировать QR-коды, чтобы подтвердить качество и экологическую безопасность конечного продукта. Это творческий и прорывной момент в процессе реализации обязательств Бинь Туана по зеленому росту и сокращению выбросов.

Провинция Биньтхуан, хотя и имеет самые большие объемы производства и площади выращивания питайи в стране, признает, что масштабы производства домохозяйств в этом районе все еще относительно невелики, а объем продукции, отвечающей стандартам требовательных рынков, невелик. Кроме того, сохранение урожая после его сбора и связь между людьми и предприятиями не являются по-настоящему устойчивыми.

На основании результатов проекта, реализованного совместно с ПРООН, г-н Нгуен До Ань Туан предложил крупным населенным пунктам, выращивающим питайю, продолжать мобилизовывать комплексные ресурсы из частного сектора (фермеров, кооперативов, предприятий), государства и международной поддержки, при этом государственный бюджет должен быть сосредоточен на поддержке инфраструктуры, науки и технологий, распространении сельскохозяйственных знаний и реализации политики.

«Нам необходимо преобразовать цепочку создания стоимости питайи в сторону повышения эффективности, добавленной стоимости, низкого уровня выбросов углерода и устойчивости. Для этого необходимо интегрировать и использовать все ресурсы, укреплять внутреннюю мощь и создавать мотивацию для участия ведущих предприятий в процессе руководства и преобразования отрасли питайи», — поделился г-н Нгуен До Ань Туан.

Ссылка на источник: https://congthuong.vn/thanh-long-viet-doi-dien-voi-nhieu-thach-thuc-tu-thi-truong-300928.html