Компания TH true Food запустила линейку продуктов «Вьетнамская кухня — Добрая домохозяйка», включающую рисовые лепешки, пельмени и кимчи, отвечающие критериям свежести, удобства, натуральности ингредиентов и легкой отслеживаемости.
20 июля компания TH Group провела мероприятие «Церемония запуска TH true Food - Vietnamese kitchen products - Kind housewives», ознаменовав выход компании на рынок обработанных пищевых продуктов с 9 наименованиями продукции в линейке рисовых лепешек, пельменей, бекона, кимчи и копченых колбас.
В наборе представлены два вида рисовых пирогов: рисовый пирог с сырным соусом и рисовый пирог с соусом из сыра Моцарелла. В этом продукте TH true Food использует рис сорта японика, который богат питательными веществами и имеет мягкую текстуру. Ингредиенты для сыра полностью закупаются на ферме TH, что гарантирует качество исходных материалов для производства.
В набор продукции TH true Food Dumplings входят три вида: начинка из свинины; начинка из креветок в сочетании с мясом и свежими овощами; и мясная начинка - сыр Моцарелла. Этот продукт обеспечивает потребителей широким спектром питательных веществ: от крахмала, белка до клетчатки, витаминов, минералов и жиров, обеспечивая при этом удобство и отвечая потребностям современных семей.
Герой труда Тхай Хуонг — председатель Стратегического совета TH Group (третья справа) и приглашенные эксперты запускают новую линейку продукции. Фото: Группа TH
Нарезанная капуста кимчи от TH true Food — это продукт, который подвергается естественному процессу ферментации на современной производственной линии, что позволяет сохранить его свежесть, хрусткость и естественную питательность, а также имеет слегка кисловатый и пряный вкус. Продукт гарантирует «два нет»: никаких красителей и никаких консервантов.
Г-н Фам Зе Куен, директор по исследованиям и разработкам компании TH Group, подтвердил, что сырье для продуктов питания TH true Food поступает от надежных поставщиков, его происхождение легко отследить, оно качественное, является натуральным и соответствует стандартам пищевой гигиены и безопасности. А самое главное, что все обработанные пищевые продукты этого бренда не содержат консервантов.
На мероприятии эксперты по питанию пришли к выводу, что обработанные пищевые продукты являются неотъемлемой потребностью в современной жизни, помогая экономить время современным женщинам в частности и семьям в целом. Все обработанные пищевые продукты, соответствующие стандартам, обеспечивают пищевую ценность.
По данным ГС. ТС. Фан Тхи Ким, директор Института безопасности пищевых продуктов и питания, считает, что переработанные пищевые продукты имеют два фактора, которые оказывают наибольшее влияние на здоровье потребителей: безопасность и питание. Это два фактора, которые идут рука об руку и требуют строгого контроля. Поэтому потребителям необходимо выработать привычку читать этикетки, информацию о происхождении и методах консервирования, чтобы гарантировать безопасность и пищевую ценность переработанных пищевых продуктов.
«Независимо от того, насколько гарантировано питание, если есть бактерии, вирусы или токсичные химикаты, все остальные факторы бесполезны», — добавила она.
Доц. ТС. Чан Тхань Дуонг — директор Национального института питания. Фото: Группа TH
Доц. ТС. Чан Тхань Дуонг, директор Национального института питания, также подтвердил, что безопасность пищевых продуктов является основополагающим фактором здоровья и необходима для устойчивого развития. Доступ к достаточному количеству чистой пищи имеет ключевое значение для поддержания жизни и укрепления здоровья. Безопасность пищевых продуктов, питание и продовольственная безопасность тесно связаны. Небезопасные продукты питания создают порочный круг болезней и недоедания, особенно затрагивая младенцев, маленьких детей, пожилых людей и больных.
Он добавил, что по мере роста спроса на переработанные продукты питания миссия и роль производителей также становятся все более важными. Им необходимо производить полезную, чистую и удобную для потребителей продукцию. Рынку нужны производители с репутацией, опытом, видением и современными технологиями в производственной линии.
Представитель TH Group сообщил, что для обеспечения качества продукции компания открыла в Бакнине крупнейший и самый современный во Вьетнаме завод по переработке пищевых продуктов TH Clean Food Processing Factory. На этом заводе производятся все обработанные пищевые продукты TH true Food.
Площадь застройки составляет более 41 000 м2, весь завод, оборудование и технология производства спроектированы в соответствии со стандартами и условиями, обеспечивающими безопасность пищевых продуктов, включая 12 современных, синхронных, высокопроизводительных линий по производству продуктов питания, предоставленных ведущими компаниями Европы, Японии и Кореи.
Завод способен выполнять все этапы, от предварительной обработки, переработки, упаковки, консервации и распространения разнообразной высококачественной продукции с использованием международных процессов управления качеством; Сертификация FSSC 22000 — комплексный стандарт безопасности пищевых продуктов.
Линия по производству пельменей на заводе TH Clean Food Processing в Бакнине. Фото: Группа TH
На заводе установлена современная система сверхбыстрой заморозки IQF, использующая конвейерные ленты, движущиеся с низкой скоростью. Здесь продукты подвергаются непосредственному воздействию холодного воздуха при постепенно понижающихся температурах от -35 до -40 градусов по Цельсию. Эта технология помогает сохранить свежий вкус продукта, обеспечивая свежесть и питательность, продлевая срок хранения продуктов, вместо использования консервантов.
В августе компания продолжит выпуск копченой мясной продукции, в том числе двух видов копченого окорока, копченой свиной грудинки и копченых колбасных изделий.
В ближайшее время TH true Food разработает разнообразный ассортимент продукции, включая переработанные продукты (ветчина, колбаса, фрикадельки), крахмалосодержащие продукты (вермишель, фо, тофу), полуфабрикаты быстрого приготовления (тушеная говядина, бульон, хот-пот) и соусы. Кроме того, группа также занимается исследованиями и разработкой линеек продуктов питания.
Нят Ле
Комментарий (0)