Аппетит — это больше, чем просто желание есть. По данным The Conversation (Австралия), это, скорее, сложная комбинация эмоциональных, поведенческих, когнитивных и физиологических процессов в организме.
Когда мы больны, биологические механизмы, которые стимулируют нашу тягу к углеводам, выполняют следующие цели:
Повышение иммунитета
Изменения в организме во время болезни могут вызвать тягу к пище с высоким содержанием углеводов.
Когда организм поражает болезнь, иммунная система активизируется, чтобы уничтожить возбудителя. Поэтому для нормального функционирования иммунной системе необходима дополнительная энергия. Это явление часто приводит к ускорению обмена веществ в организме, что увеличивает потребность в энергии и усвоении питательных веществ.
Продукты, содержащие сахар и крахмал, являются быстрыми и обильными источниками энергии. Однако употребление слишком большого количества сахара, превышающего необходимую норму, может легко вызвать воспаление в организме, тем самым затрудняя процесс восстановления.
Из-за реакции на стресс
Болезнь создает стресс для организма. Стресс повышает уровень гормонов адреналина и кортизола и мобилизует энергию в организме, чтобы справиться со стрессовой ситуацией.
Таким образом, длительный стресс нарушает энергетический баланс организма, вызывая дефицит питательных веществ и стимулируя аппетит. В результате организм будет жаждать продуктов с высоким содержанием энергии, таких как крахмал и сахар.
Система вознаграждения мозга
Если у пациента отсутствует аппетит, особенно при употреблении пищи с высоким содержанием углеводов, это может быть связано с усталостью, дискомфортом, тошнотой или изменением вкусовых ощущений.
Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара и крахмала легко активирует систему вознаграждения мозга, увеличивая секрецию нейромедиаторов хорошего самочувствия, таких как дофамин и серотонин.
Однако не все больные испытывают тягу к углеводам. Если у пациента отсутствует аппетит, особенно при употреблении пищи с высоким содержанием углеводов, это может быть связано с усталостью, дискомфортом, тошнотой или изменением вкусовых ощущений.
Другими причинами являются замедленный обмен веществ и чрезмерное употребление жидкой пищи, такой как каша, суп, вода или чай. По данным The Conversation, употребление этих продуктов усиливает чувство сытости и снижает тягу к еде.
Ссылка на источник
Комментарий (0)