Скоро состоится кулинарный фестиваль Нинь Туан

С 26 по 31 декабря на площади 16 апреля в городе Фан Ранг-Тхап Чам провинции Ниньтхуан пройдет «Фестиваль еды Ниньтхуан - Встреча Нового года 2024».

Sắp diễn ra Lễ hội Ẩm thực Ninh Thuận - Chào đón năm mới 2024

Фестиваль еды в Ниньтхуане — встреча Нового 2024 года будет включать в себя множество уникальных культурных, туристических и кулинарных мероприятий для привлечения посетителей. (Источник: ninhthuan.gov.vn)

Это первое кулинарное культурное мероприятие, проводимое в провинции Ниньтхуан с целью представления и продвижения особых блюд местных кухонь провинции Ниньтхуан, регионов страны и стран мира; создать радостную и захватывающую атмосферу для встречи нового 2024 года, пространство для знакомства и наслаждения кулинарной культурой для местных жителей, отечественных и иностранных туристов; В то же время это оказывает сильное влияние на продвижение туризма и кухни Ниньтхуана, создавая уникальный кулинарный бренд Ниньтхуана, богатый культурной самобытностью этнических групп провинции.

На «Фестивале еды в Ниньтхуане — встреча Нового года 2024» люди и туристы смогут окунуться в разнообразное, привлекательное и уникальное кулинарно-культурное пространство с более чем 80 продуктовыми лавками и стендами, демонстрирующими продукцию OCOP, типичные продукты провинции Ниньтхуан и населенных пунктов по всей стране; Попробуйте и насладитесь более чем 100 привлекательными и уникальными блюдами; стать свидетелем кулинарных представлений известных шеф-поваров; Посмотрите видеоклип, демонстрирующий изображения типичных сырьевых регионов Ниньтхуана, таких как: виноград, яблоки, морепродукты, устрицы, козы, овцы, спаржа... Посетите стенды, палатки, демонстрирующие продукцию OCOP, специальные продукты, кухонные принадлежности, посуду, материалы для кулинарной обработки...

В рамках «Фестиваля еды Нинь Туан – приветствие Нового года 2024» будет проведен ряд новых, очень интересных и уникальных мероприятий, таких как: организация парада овец; танец льва, уличное искусство; игры, еда; Конкурс талантов среди звездных шеф-поваров по приготовлению ягненка и устриц в Нинь Туане.

Нинь Туан — земля уникальных ценностей

Ниньтхуан — это местность со множеством возможностей и преимуществ; обладает уникальной и самобытной культурой, продуктами и природными ресурсами, которые позволят превратить туризм в Ниньтхуан в передовой и устойчивый сектор экономики.

Ниньтхуан расположен на пересечении национальных транспортных осей; имеет национальное шоссе 1А и железную дорогу Север-Юг; имеет длинную и красивую береговую линию протяженностью более 105 км с пляжами с дикими и красивыми пейзажами, разнообразными морскими экосистемами и теплой и солнечной погодой круглый год; имеет очень красивый прибрежный маршрут и удобен для соединения пунктов назначения в прибрежной полосе провинции Ниньтхуан.

В то же время это также провинция с красочной культурной картиной с уникальными материальными и нематериальными культурными наследиями, такими как: культурное искусство чамов с народными песнями, чамскими танцами, традиционными занятиями и обычаями, типичными религиозными ритуалами чамов, такими как: фестиваль Кейт; Мой Нгиеп, ручное ткачество парчи; здесь находится старейшая гончарная деревня в Юго-Восточной Азии — Бау Трук; Башни По Клонг Гарай и Хоа Лай признаны особыми национальными памятниками.

В частности, 29 ноября 2022 года ЮНЕСКО официально включило «Керамическое искусство чамов в Список нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране». Министерство культуры, спорта и туризма объявило это мероприятие одним из 10 знаковых культурных, спортивных и туристических мероприятий 2022 года.

В провинции много известных исторических и культурных реликвий; имеет разнообразную и богатую морскую экосистему, лес, коралловый риф с дикими, поэтичными природными пейзажами и множество исторических реликвий, которые были оценены на национальном уровне (в настоящее время в Ниньтхуане имеется 239 реликвий, нематериальных культурных наследий, 18 национальных и 46 провинциальных реликвий, наследий); Здесь есть два национальных парка, Фуокбинь и Нуи-Чуа, которые до сих пор сохранили черты первобытных лесов с разнообразной и богатой флорой и фауной, из которых Нуи-Чуа признан ЮНЕСКО всемирным биосферным заповедником. Кроме того, залив Виньхи в Ниньтхуане также считается национальной живописной реликвией и одним из 8 самых красивых заливов Вьетнама.

Благодаря круглогодичному теплому и солнечному климату Ниньтхуан также имеет естественное преимущество в выращивании высокоурожайных, высококачественных сельскохозяйственных культур и разведении домашнего скота, которые стали местной специализацией, например, зеленая спаржа, яблоки, чеснок, козы и овцы; В частности, получили развитие виноградарство и производство продуктов из винограда, благодаря чему Ниньтхуан стал « столицей » винограда в стране.

Для комплексного развития туризма, превращения его в передовой сектор экономики и создания движущей силы социально-экономического развития провинции, туристическая индустрия Ниньтхуан имеет конкретные направления развития на период 2021–2025 годов с перспективой до 2030 года; В рамках этой цели к 2025 году туристическая индустрия Ниньтхуана должна стать ведущей отраслью экономики, стремясь привлечь 3,5 миллиона посетителей, а доход должен составить около 2900 миллиардов донгов, что составит 13% от ВВП; К 2030 году туристическая индустрия Ниньтхуана действительно станет ведущей отраслью экономики, привлекая 6 миллионов посетителей и обеспечивая 15% ВРП. В 2023 году Ниньтхуан примет более 2,9 миллиона туристов; К 2024 году стремиться достичь цели по приему 3,2 миллиона посетителей.

В последние годы провинция Ниньтхуан сосредоточилась на содействии эксплуатации сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства, связанных с туристической деятельностью, как правило, это рыболовецкий порт Донгхай, лагуна Най, залив Виньхи, виноградная деревня Тхайан, виноградная деревня коммуны Фуоктхуан, фруктовые сады коммун Ламшон и Фуоктхуан, овцеводческая ферма Анхоа, ... наряду с применением высоких технологий в развитии выращивания зеленой спаржи в деревне Туанту, сад алоэ вера в районе Ванхай создал множество продуктов с высокой пищевой ценностью, которые являются сырьем для приготовления блюд, типичных для земель Ниньтхуан.

Сочетание кухни и туризма создало богатую и уникальную систему туристических продуктов: от сельского хозяйства, сбора урожая и переработки до получения опыта... что способствует улучшению цепочки создания стоимости в сельскохозяйственном, лесном и рыбном производстве, созданию рабочих мест, повышению доходов работников, созданию и развитию кулинарного бренда Ниньтхуана, а также привлечению туристов в Ниньтхуан.

Источник