Продукция OCOP в пик сезона Тет

Вступая в последний месяц лунного года, ряд предприятий OCOP в провинции Бариа-Вунгтау бурно развивается в период производственного сезона для обслуживания рынка Тет.

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — Владелец предприятия по производству анчоусного рыбного соуса Лонг Хай, район Лонг Дат, проверяет качество рыбного соуса, подготовленного для продажи на рынке в честь Лунного Нового года.

Во время Тет потребление местных деликатесных продуктов увеличивается по сравнению с обычными днями. Чтобы обеспечить рынок достаточным предложением, предприятия и организации, выпускающие продукцию OCOP и типичную продукцию, активно занимаются ее производством, чтобы удовлетворить спрос потребителей... Чтобы обслуживать рынок в пик Лунного Нового года, в эти дни производственные мощности, предприятия и кооперативы сосредотачиваются на переработке и упаковке продукции. Компания Hati Production - Trade and Service Company Limited, город Фуокхай, район Лонгдат, занимается производством и поставкой на рынок рыбного соуса Лонгхай, изготовленного из чистых анчоусов. Г-жа Нгуен Тхи Чиен, директор компании, сообщила, что в этом году к празднику Тет компания по-прежнему сохраняет объем производства около 50 000 литров соуса из анчоусов. Чтобы удовлетворить потребительские потребности людей, компания выпустила множество типов бутылок объемом 300 мл, 500 мл, 1000 мл, 5000 мл... Чтобы иметь бутылку традиционного рыбного соуса из анчоусов с гарантированным качеством, компания тщательно отбирает ингредиенты, свежие анчоусы, которые только что выловлены, и соль (два основных ингредиента) закупаются непосредственно в Ба Риа - Вунгтау. После предварительной обработки рыба ферментируется с солью в течение 1 года и проходит множество стадий фильтрации для получения вкусного и ароматного традиционного рыбного соуса из анчоусов Лонг Хай. Компания не только уделяет внимание повышению качества, но и уделяет особое внимание привлекательному дизайну и упаковке, чтобы предоставить потребителям лучшие продукты во время традиционного праздника Тет... Поэтому упаковка продукции также преимущественно красного цвета, символизирующего удачу и везение, - сказала г-жа Нгуен Тхи Чиен.

На заводе по производству кунжутной рисовой бумаги Hung Thinh в коммуне Бонгчанг, район Сюенмок, рабочая атмосфера царит уже много недель. Во время Тет количество заказов резко возросло, и предприятию пришлось нанять больше рабочих, чтобы справляться с графиками поставок. Г-жа Тринь Тхи Бич Туан, владелица бизнеса, сообщила, что продукт из кунжутной рисовой бумаги имеет сертификат OCOP на 3 звезды. В среднем предприятие производит около 5000 пирожных в день самых разных видов: рисовая бумага с зеленым луком и перцем, рисовая бумага с зеленым луком и чили, рисовая бумага с кокосом... и поставляет продукцию на рынки провинции и за ее пределами. Около месяца назад предприятие получило заказы к празднику Тет и приступило к производству, чтобы вовремя доставить продукцию клиентам. В настоящее время количество заказов достигло пика. «Чтобы обеспечить прогресс, предприятие должно мотивировать работников и, как ожидается, выпустит 10 000 тортов в этот праздник Тет, что вдвое больше обычного», — поделилась г-жа Бич Туан. Кооператив по выращиванию зеленокожих грейпфрутов Hac Dich, район Хак Дич, город Фу Май, также начал заполняться грузовиками, перевозящими свежесрезанные грейпфруты из сада на фабрику для переработки и упаковки. Многоцелевая линия мойки фруктов работает на полную мощность, чтобы не отставать от процесса упаковки. На участке упаковки рабочие постоянно упаковывают продукцию в сетчатые мешки и маркируют ее. Г-н Нгуен Тронг Трунг, директор кооператива по выращиванию зеленокожих грейпфрутов Hac Dich, сообщил, что в этом году 38 гектаров зеленокожих грейпфрутов кооператива дали около 200 тонн продукции для поставок на рынок Тэта, что на 30% больше, чем в прошлом году. В настоящее время кооператив собирает и продает около 3 тонн в день. К дням перед Тет ожидается сбор и продажа около 20 тонн в день. Ориентировочная розничная цена составляет от 40 до 50 тыс. донгов/кг; Оптовая цена составляет около 30-35 тыс. донгов/кг.

На протяжении последних трех лет продукция кооператива из грейпфрутов с зеленой кожицей пользуется популярностью у потребителей. Зеленокожий грейпфрут кооператива был идентифицирован как OCOP, поэтому отследить его происхождение стало проще; Выход также стабилен. В этом году, помимо продажи торговцам, кооператив также организовал 3 точки по продаже грейпфрутов Тет на рынке Рач Дуа (город Вунгтау), рынке Ба Риа и в городе Фу Ми, - сообщил г-н Трунг.

По данным сельскохозяйственного сектора, программа OCOP помогла местным производителям специализированной продукции укрепить свои бренды и значительно расширить рынки сбыта. Во время Лунного Нового года спрос людей на товары часто возрастает, поэтому предприятия, кооперативы и производственные предприятия на местах активно закупают сырье и разрабатывают планы по производству продукции к Тету для поставки на рынок. До сих пор многие продукты OCOP, типичные для местных жителей провинции, пользуются доверием и выбираются потребителями для использования и в качестве подарков во время Лунного Нового года. Г-н Ву Нгок Данг, глава Департамента развития сельских районов, сказал: «Многие продукты OCOP и местные деликатесы не только хорошего качества, но и красиво оформлены». До сих пор провинция выпускала выдающуюся продукцию высокого качества, пропитанную местной культурной самобытностью и обладающую высокой конкурентоспособностью на рынке. Предприятия по производству продукции OCOP активно работают над улучшением формы и качества продукции Tet в соответствии со вкусами потребителей, активно участвуя в кампании «Вьетнамцы отдают приоритет использованию вьетнамских товаров» и содействуя развитию местной экономики.