Эффективное и устойчивое развитие сельскохозяйственных цепочек создания стоимости за счет реструктуризации сельского хозяйства

На Форуме «Реструктуризация сельского хозяйства: решения для эффективного и устойчивого развития сельскохозяйственных цепочек создания стоимости», состоявшемся 28 августа в Ханое, было предложено множество решений по повышению эффективности производства, увеличению стоимости сельскохозяйственной продукции и, в особенности, созданию тесных связей во всей цепочке создания стоимости от производства до потребления...

Форум организован с целью содействия устойчивому и эффективному развитию сельскохозяйственных цепочек создания стоимости — ключевого элемента реструктуризации сельскохозяйственного сектора Вьетнама. В Форуме приняло участие большое количество экспертов, руководителей, представителей кооперативов и сельскохозяйственных предприятий страны, а также международных организаций.

В своей вступительной речи председатель Вьетнамского кооперативного союза Цао Суан Тху Ван отметила, что за первые 8 месяцев 2024 года в сельскохозяйственной, лесной и рыбной производственной деятельности по всей стране по-прежнему наблюдалось много положительных моментов, что стало важным фактором, способствующим росту сельскохозяйственного сектора и подтверждающим его основополагающую роль в экономике. В частности, поддержание стабильного роста, удовлетворение потребностей внутреннего потребления и обслуживание экспорта.

«Это отчасти подтверждает, что реструктуризация сельского хозяйства идет по правильному пути, при этом чрезвычайно важный вклад вносит кооперативный экономический сектор, насчитывающий более 20 000 сельскохозяйственных кооперативов и десятки тысяч сельскохозяйственных кооперативных групп, а также более 3,8 млн членов кооперативов, являющихся фермерами», — оценил председатель Вьетнамского кооперативного альянса.

Обзор Форума «Реструктуризация сельского хозяйства: решения для эффективного и устойчивого развития сельскохозяйственных цепочек создания стоимости», 28 августа в Ханое. (Фото: Ван Чи)

Проблема выживания в условиях реструктуризации сельского хозяйства

Согласно статистическим данным, в настоящее время в стране насчитывается более 4000 кооперативов, участвующих в связях в цепочке создания стоимости (что составляет почти 13% от общего числа кооперативов), при этом формы развития связей в цепочке создания стоимости разнообразны и соответствуют этапам сельскохозяйственной цепочки создания стоимости.

Г-жа Цао Суан Ту Ван подчеркнула: «Можно сказать, что для того, чтобы наилучшим образом стимулировать потребление сельскохозяйственной продукции и повысить ценность вьетнамской сельскохозяйственной продукции, эффективное и устойчивое развитие сельскохозяйственной цепочки создания стоимости является жизненно важным вопросом в реструктуризации сельского хозяйства. Это делается для того, чтобы удовлетворить потребности международного рынка, который продолжает расширяться для Вьетнама, поскольку уже подписано и согласовано около 20 соглашений о свободной торговле, а также потребности внутреннего рынка с населением более 100 миллионов человек.

Однако, по словам председателя Вьетнамского кооперативного альянса, необходимо признать тот факт, что все еще существует множество ограничений и определенных проблем для устойчивого развития сельскохозяйственной цепочки создания стоимости. И одним из самых больших ограничений сегодня является то, что связь между участниками на одном этапе (горизонтальная связь), а также между этапами (вертикальная связь) в цепочке создания стоимости все еще слаба.

В некоторых секторах сельскохозяйственной продукции горизонтальные связи между фермерскими хозяйствами через кооперативы и кооперативы ограничились лишь обменом производственным опытом или доступом к ресурсам поддержки в рамках отечественных и зарубежных программ и проектов и пока не реализовали форму централизованного снабжения и потребления. Или на этапе предварительной переработки дело ограничивается лишь неформальным соглашением о зонировании закупок сырья и еще не сформировало горизонтальную связь для унификации цены и качества.

Кроме того, связь между кооперативами/кооперативами в некоторых отраслях промышленности остановилась только на уровне сезонной связи, не разделяя риски и выгоды, поэтому она пока не достигла высокой устойчивости. В целом связи между производством и потреблением пока еще не очень сильны.

Мало того, число кооперативов, создавших товарные бренды, невелико, а их конкурентоспособность на рынке невысока. Не так много кооперативов, способных организовывать связи, играть роль действительно эффективного моста и иметь возможность расширять производство в соответствии с цепочкой создания стоимости.

Таким образом, при реструктуризации сельского хозяйства для устойчивого и эффективного развития вьетнамской сельскохозяйственной цепочки создания стоимости необходимо преодолеть эти неотъемлемые ограничения. Особенно необходимо тесно увязать производство, переработку и потребление. В то же время необходимо укреплять и развивать коллективные производственные организации и вертикальные связи между участниками цепочки.

Кроме того, современная тенденция потребления экологически чистой сельскохозяйственной продукции на внутреннем и внешнем рынках требует, чтобы сельскохозяйственная цепочка создания стоимости поощряла фермеров, кооперативы и предприятия применять новые стандарты и корректировать операции своей цепочки для содействия процессу зеленой трансформации с целью обеспечения соответствия рыночному спросу.

Необходимость срочного перехода к экологически чистой, низкоэмиссионной сельскохозяйственной продовольственной системе и то, что «экологизация сельского хозяйства — это не обуза, а возможность», требуют от вьетнамской сельскохозяйственной цепочки создания стоимости вносить вклад в создание устойчивых изменений в процессах ведения сельского хозяйства и переработки.

6 решений для устойчивого развития сельскохозяйственной цепочки создания стоимости

По словам заместителя министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тиена, реструктуризация сельскохозяйственного сектора в целях повышения эффективности и обеспечения устойчивости в сельскохозяйственной цепочке создания стоимости является важным вопросом для роста и устойчивого развития экономики, обеспечения социальной безопасности и улучшения материальной и духовной жизни людей. В новых условиях, когда Вьетнам все глубже интегрируется, сельское хозяйство рассматривается как отрасль с множеством возможностей, но также сталкивающаяся со многими трудностями и проблемами.

Сельскохозяйственный сектор будет постоянно развиваться, повышать эффективность и устойчиво развиваться в сельскохозяйственной цепочке создания стоимости, способствуя формированию и повышению уровня вьетнамской сельскохозяйственной продукции на мировом рынке. Это задача не только аграрного сектора, но и требует совместных усилий всего общества: от государственных органов, предприятий, кооперативов до фермеров.

Заместитель министра Фунг Дык Тиен выделил 6 решений, на которых необходимо сосредоточиться в ближайшее время для устойчивого развития сельскохозяйственной цепочки создания стоимости:

Одним из них является внедрение инноваций в структуру растениеводства и животноводства: преобразование структуры растениеводства и животноводства в целях увеличения добавленной стоимости и устойчивого развития. Необходимо сосредоточиться на ключевых продуктах с высокими конкурентными преимуществами, одновременно поощряя исследования и применение достижений науки и техники в сельскохозяйственном производстве.

Кроме того, органическое и безопасное сельскохозяйственное производство не только удовлетворяет растущие потребительские потребности людей, но и способствует защите окружающей среды и здоровья населения. Необходима политика поддержки и поощрения фермеров к переходу на органическое и безопасное производство.

Во-вторых , применение высоких технологий в сельскохозяйственном производстве является одним из важных решений для повышения эффективности и устойчивости сельскохозяйственной цепочки создания стоимости. Новые технологии, такие как биотехнологии, информационные технологии, автоматизация в сельскохозяйственном производстве и управлении, помогут повысить производительность, сократить затраты и защитить окружающую среду.

При этом применение биотехнологий в селекции и разведении пород растений и животных, производстве биологических удобрений и пестицидов; помогает повысить производительность, качество продукции и устойчивость к неблагоприятным условиям окружающей среды...

В-третьих , разработать и внедрить соответствующие программы обучения, наставничества и передачи технологий, чтобы помочь фермерам осваивать и применять научные и технические достижения в производстве. Программы обучения фермеров современным технологиям производства, управлению производством и доступу к рынкам. Обучение поможет повысить квалификацию и навыки фермеров, тем самым повысив эффективность производства...

В-четвертых , тесная связь между участниками сельскохозяйственной цепочки создания стоимости от производства и переработки до потребления является ключевым фактором повышения эффективности и обеспечения устойчивости. Государству необходимо проводить политику поддержки и создавать благоприятные условия для сотрудничества кооперативов, предприятий и фермеров. В то же время выстраивание цепочек по модели «от фермы до стола» будет способствовать повышению качества продукции и увеличению добавленной стоимости.

Наряду с этим совершенствовать и корректировать политику поддержки и поощрять развитие сельскохозяйственных кооперативов, особенно кооперативов нового типа...

В-пятых , расширение и развитие внутреннего и международного рынка потребления сельскохозяйственной продукции является важным решением для повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Необходимо сосредоточиться на создании брендов, повышении качества продукции и соблюдении международных стандартов безопасности пищевых продуктов и защиты окружающей среды.

В то же время создавать и развивать бренды вьетнамской сельскохозяйственной продукции; Содействовать торговле, искать и расширять рынки экспорта вьетнамской сельскохозяйственной продукции.

В-шестых , устойчивое развитие сельского хозяйства должно идти рука об руку с охраной окружающей среды и рациональным использованием природных ресурсов. Необходимо широко применять такие меры, как использование биологических удобрений и пестицидов, эффективное управление и использование водных ресурсов, а также защита почвы и биоразнообразия. Разработка и реализация программ и проектов зеленого сельского хозяйства также внесет значительный вклад в устойчивое развитие.

Источник: https://baoquocte.vn/phat-trien-hieu-qua-va-ben-vung-chuoi-gia-tri-nong-san-tu-tai-co-cau-nong-nghiep-284182.html