В дни, предшествующие празднику Тет-ат-Ти, в овощной деревне Тра-Ку кипит жизнь.
Радость от признания Организацией Объединенных Наций по туризму (ООН-туризм) «Лучшей туристической деревней 2024 года» продолжает распространяться по окрестностям объекта Всемирного культурного наследия — древнего города Хойан (Куангнам).
СЧИТАТЬ ДЕНЬГИ ТАК УСТАЛО!
Впервые я приехал в Тра Куэ (Кам Ха, Хойан) в 2003 году, как раз тогда, когда в Хойане стартовал тур под названием «Овощная деревня Тра Куэ» со множеством новых и захватывающих мероприятий. Проведя здесь полдня, чувствуешь себя «нормальным» человеком, выросшим на соломе и стерне, как и я, потому что ряды и ряды капусты, салата, корицы, базилика, кориандра, вьетнамского кориандра, укропа... такие же, как и в любом другом огороде в Куангнаме. Что тут интересного! Даже блюдо Там Хуу (местные называют его «вонючими креветками» на кантонском диалекте), которое жители Тра Куэ по очереди рекламируют как фирменное, я терпеливо ждал, чтобы попробовать, и нашел его... нормальным. Просто жареные пресноводные креветки, зажатые между ломтиком вареного постного мяса и базиликом, перевязанные зеленым луком, обмакиваемые в рыбный соус...
Эй, «это нормально, но почему это не нормально»? Начали приезжать иностранные туристы из Америки, Франции, России, Японии, Кореи... отовсюду. Группы 16-, 30- и 50-местных автомобилей выстроились плотно от начала деревни до ее конца. Все были в восторге от возможности сыграть роль «Один день в качестве фермера». На этой стороне они мотыжат землю, делают грядки, разбрасывают удобрения, сеют семена, поливают... На другой стороне они выдергивают капусту, собирают овощи, связывают лук... Они также ходят по домам и гостевым домам (в то время их было немного), чтобы попрактиковаться в приготовлении блюд Там Хуу и насладиться ими на месте. Все утро и день на берегах реки Ко Ко раздавались смех и болтовня. На заре экотуризма местные жители были еще незнакомы со многими вещами и не привыкли обслуживать группы гостей, любивших посещать общественные экскурсии, поэтому им приходилось учиться во время работы. Но иностранные гости Тра Куэ не просто «становятся фермерами» и едят только овощи; В деревне пробуют все, что продается. Здесь процветают сфера услуг и торговля. Таким образом, потоки иностранной валюты начали поступать в карманы фермеров...
ОТ НИЧЕГО К ЗНАМЕНИТОСТИ
У Хойана много преимуществ в плане исторического туризма и ремесленных деревень — это неоспоримо. Еще одним преимуществом является то, что они очень хорошо умеют продвигать местные бренды естественным образом. Примером может служить случай с Тра Куэ.
Соответствовать 9 строгим критериям
Отправившись непосредственно в Куангнам для вручения сертификата в начале декабря 2024 года, г-жа Зорица Урошевич, заместитель генерального секретаря ООН по туризму, отметила: «Звание «Лучшая туристическая деревня 2024 года» было присвоено овощной деревне Тра Куэ на основании 9 строгих критериев, включая: культурные и природные ресурсы; сохранять и развивать культурные ресурсы; экономическая, социальная и экологическая устойчивость; развитие туризма, связанное с цепочкой создания стоимости; управление туризмом; инфраструктура и связь; с критериями охраны здоровья, безопасности и охраны труда.
Овощная деревня Тра Куэ — единственный представитель Вьетнама, удостоенный этого сертификата в 2024 году, и третья деревня нашей страны, удостоенная награды ООН по туризму, после деревни Тхай Хай (Тай Нгуен) в 2022 году и деревни Тан Хоа (Куанг Бинь) в 2023 году.
Следуя по стопам иммигрантов Дайвьет, завоевавших Юг, эта традиционная деревня была образована в 17 веке. Говорят, что Тра Куэ был назван королем Джиа Лонгом (другое имя — Нху Куэ).
Долгое время Тра Куэ был всего лишь небольшой деревней, на которую мало кто обращал внимание, жители жили за счет рыболовства. Затем местные жители поняли, что земля их деревни плодородна благодаря аллювиальной почве и воде нижнего течения реки Ту Бон, а также обогащена мхом из реки Де Вонг, поэтому на ней растут очень хорошие и ароматные овощи. Поэтому они переключились на выращивание овощей, чем и занимаются по сей день.
Власти Хойана и местные жители на протяжении поколений делали многое для того, чтобы сегодня здесь была лучшая туристическая деревня — Тра Куэ.
В 2019 году Народный комитет города Хойан издал Решение № 1766/QD-UBND, утвердившее План развития общественного туризма в овощной деревне Тра Куэ.
13 декабря 2021 года Народный комитет города Хойан опубликовал проект № 3603/DA-UBND «Развитие туризма в Хойане до 2025 года с перспективой до 2030 года», а 6 июля 2022 года продолжил публикацию плана № 1838/KH-UBND «Развитие зеленого туризма в Хойане до 2025 года». Соответственно, правительство твердо верит в «зеленое будущее» Тра Куэ: сохранение нетронутыми уникальных традиционных методов ведения сельского хозяйства, использование только водорослей из лагуны Тра Куэ и разложившихся органических удобрений для сельского хозяйства; Категорически не используются механизация и химические удобрения, пестициды... Благодаря туристической деятельности сохраняются и пропагандируются культурные ценности (верования, праздники...) села.
Благодаря неустанным усилиям в апреле 2022 года овощеводство Тра Куэ было признано Министерством культуры, спорта и туризма и включено в список Национального нематериального культурного наследия, относящегося к категории народных знаний и традиционных ремесел. Затем, в 2023 году, Хойан официально стал членом Глобальной сети креативных городов ЮНЕСКО в области ремесел и народного искусства. Благодаря этой стартовой площадке овощная деревня Тра Куэ вскоре была признана Управлением ООН по туризму «Лучшей туристической деревней 2024 года», о чем было объявлено в ноябре того же года.
А теперь, среди 4 миллионов туристов, которые приезжают и останавливаются в Хойане каждый год, кто из них не влюбился в Тра Куэ?! Каждый турист также является «послом», продвигающим этот бренд дальше и распространяющим его шире.
Это популярное блюдо можно было найти в ресторанах и закусочных в Хойане, Дананге, Тамки, затем оно «село на самолет» в Хошимин и последовало за вьетнамцами, живущими за рубежом, во многие страны. Tra Que естественным образом становится международным овощным брендом! Посетители ресторана обожают овощи сорта «Тракью». Свежий - зеленый - чистый овощ, крошечные, тонкие листья, маленькие стебли, но такой ароматный и странный! Если посетителям что-то нравится, ресторан должен это удовлетворить, и тогда это становится незаменимым выбором. «Хорошему вину не нужны кусты»: овощи Tra Que стали знаменитым деликатесом без особых затрат на маркетинг!
ЭКО-ГОРОД В РЯДУ ДОСТУПНОСТИ
Я спросил г-на Нгуена Ван Сона, председателя Народного комитета города Хойан: «Репутация такова, но что местные жители получают в «частях»?»
Г-н Нгуен Ван Сон, председатель Народного комитета города Хойан, представляющий местное правительство, получил звание «Лучшая туристическая деревня 2024 года» за овощную деревню Тра Куэ от г-жи Зорица Урошевич, заместителя генерального секретаря ООН по туризму, вечером 10 декабря 2024 года. Фото: ТРАН ТУОНГ
«Общество получает большую выгоду!». Ответ здесь, и он весьма впечатляющий: Во-первых: 202 домохозяйства, включая 326 непосредственных работников, выращивают 55 видов овощей на 18 гектарах, собирая около 800 тонн безопасных качественных овощей каждый год, соответствующих стандартам VietGAP, а туристическая деятельность в Тракуэ создает рабочие места и увеличивает доход жителей. В настоящее время средний доход жителей достигает 56,11 млн донгов на человека в год; Средний доход от производства и потребления экологически чистых овощей 202 домохозяйств деревни составляет около 12 млрд донгов в год.
Второе: реализовать цель развития зеленого туризма. Используя традиционные методы ведения сельского хозяйства, жители ремесленной деревни Тра Куэ стремятся к экологичному потреблению, экологичному туризму и устойчивому туризму в соответствии с политикой города Хойан по созданию экологического города. Органические овощные продукты из ремесленных деревень, поставляемые на рынок, гарантированно безопасны для здоровья населения. Модель «От сада до стола» становится все более популярной среди иностранных туристов, поскольку она отвечает требованиям безопасности пищевых продуктов и защиты окружающей среды. Вместо того чтобы идти в ресторан, чтобы насладиться изысканными блюдами, посетители Tra Que могут посетить сад, узнать о процессе выращивания и ухода за чистыми овощами, их обработке и насладиться многочисленными овощными блюдами, напитками и некоторыми местными деликатесами, такими как лапша Куанг, Као Лау, Бань Сео... посреди прохладной зеленой природы.
Иностранные туристы знакомятся с овощной деревней Тра Куэ
Приближается Тет, и все больше туристов посещают Тра Куэ. Вся деревня днем и ночью занята уборкой весенних овощей. Если будет создано больше успешных моделей зеленого туризма, таких как Тра Куэ, Хойан вскоре станет экологически чистым городом.
Источник: https://nld.com.vn/phai-long-tra-que-196250114092026817.htm
Комментарий (0)