В Биньдине есть «гигантский» блин диаметром до 2 м, вызывающий восхищение у людей.

В детском парке Куинён на улице Ан Дуонг Вуонг в городе Куинён (провинция Биньдинь) с 11 по 15 июля проходит Фестиваль морепродуктов, привлекающий большое количество людей и туристов со всей провинции и из-за ее пределов.

«Гигантский» блин диаметром до 2 м впервые появился в Биньдине. ВИДЕО:QN.

На фестивале будут представлены более 100 стендов ресторанов, предприятий общественного питания, продукции OCOP (один продукт от коммуны) и традиционных ремесленных деревень из многих провинций и городов по всей стране, которые примут участие в демонстрации и приготовлении блюд.

Кульминацией фестиваля станет представление поваров из Хошимина по приготовлению гигантских бань-сео с начинкой из тунца.

Крупный план гигантского блина. Фото: QN.

Гигантский блин диаметром 2 м, начинка которого впервые приготовлена ​​из тунца, вызвал у местных жителей и туристов огромное любопытство и восторг.

Турист Дуонг Минь Ту (из провинции Куангнгай), приехавший на фестиваль, рассказал, что впервые увидел баньсео, приготовленное из мяса тунца.

Бань сео готовится с начинкой из тунца. Фото: QN.

«Блины очень большие и тщательно приготовлены поварами. Я ждал почти 2 часа, чтобы насладиться этим блюдом из блинов», — сказал г-н Ту.

По словам шеф-повара Чан Нгок Санга, для получения хрустящего и вкусного бань сео очень важно правильно перемешать муку.

«Этот блинчик готовится из 2 кг муки, 4 кг воды, 3 кг начинки из тунца, 2,5 кг овощей и ростков фасоли», — сказал шеф-повар Санг.

Этот блинчик готовится из 2 кг муки, 4 кг воды, 3 кг начинки из тунца, 2,5 кг овощей и ростков фасоли. Фото: QN.

Блины золотисто-желтые и выглядят очень эффектно. Фото: QN.

Вечером 11 июля Народный комитет провинции Биньдинь провел церемонию открытия Фестиваля квинтэссенции земли и моря Биньдинь 2024 года на тему «Биньдинь — стремление к морю», которая привлекла тысячи людей, чтобы посмотреть и послушать художественную программу.

Г-н Нгуен Туан Тхань, постоянный заместитель председателя Народного комитета провинции Биньдинь, сказал, что Фестиваль квинтэссенции земли и моря Биньдинь 2024 года включает в себя множество уникальных, насыщенных и разнообразных мероприятий, таких как: приготовление блюд европейской, японской, корейской и китайской кухни из океанического тунца Биньдиня.

Множество поваров дежурят, чтобы торт пропекался равномерно из-за его большого размера. Фото: QN.

На фестивале также есть стенды, демонстрирующие профессии и специализированные продукты и продукцию OCOP; исполнение уникальных форм искусства провинции Биньдинь, таких как: бай чой, хат туонг, танец чам, хо ба трао; с уличными фестивальными представлениями и фестивалями света.

Источник: https://danviet.vn/o-binh-dinh-co-mot-cai-banh-xeo-khung-duong-kinh-len-den-2m-thien-ha-xem-ma-tram-tro-20240715163019973.htm