Вьетнамская сельскохозяйственная продукция, соответствующая международным стандартам, подается на обеденном столе во время Тэта

«Фестиваль деликатесов Тет – региональные отпечатки», который состоится 4 января, познакомит потребителей с тенденциями в области безопасных и здоровых продуктов питания. Среди них сельскохозяйственная продукция, сертифицированная как органическая в США, ЕС, Японии... представляет интерес для домохозяек.

Ассоциация за прозрачность пищевых продуктов (AFT) представляет потребителям множество сельскохозяйственных продуктов, соответствующих международным стандартам, во время праздника Тет в этом году, стремясь обеспечить безопасность пищевых продуктов Тет - Фото: NHAT XUAN

Утром 4 января Ассоциация за прозрачность пищевых продуктов (AFT) и система органических продуктов питания Organica совместно с партнерами организовали «Фестиваль фирменных блюд Тэт — региональные отпечатки», чтобы представить «стандартные» продукты питания и сельскохозяйственную продукцию для потребления во время Тэта в пространстве со множеством региональных фирменных блюд, а также мероприятиями, посвященными Тэту...

Во время фестиваля было представлено множество качественных сельскохозяйственных продуктов, что привлекало покупателей, желающих узнать о них больше и добавить их в свои корзины покупок.

Генеральный директор Organica Organic Food Distribution System г-жа Фам Фыонг Тхао, работающая дистрибьютором, представляющим сельскохозяйственную продукцию потребителям во время Тэта, рассказала, что причиной участия в фестивале является безопасность пищевых продуктов, особенно во время Тэта, поскольку качество безопасных блюд всегда «на пике» в конце года, как, например, недавние пророщенные бобы, вымоченные в химикатах.

«Поэтому во время Тэта потребителям также необходимо стремиться к продуктам, которые строго проверяются от происхождения до обработки, гарантируя их соответствие международным стандартам. Кроме того, необходимо уделять внимание таким стандартам, как стандарты устойчивости, стандарты безопасности, прозрачности и коммуникации... чтобы продукты, попадающие на обеденный стол, были действительно качественными и обеспечивали безопасность пищевых продуктов», — сказала г-жа Фам Фыонг Тхао.

Если сельскохозяйственная продукция, соответствующая многим стандартам, привлекает на фестиваль множество потребителей, то стенд северной специалитета также привлекает на фестиваль множество посетителей.

Связки старого кориандра, продаваемые во время фестиваля, привлекают множество покупателей. Фото: NHAT XUAN

Думая, что в Хошимине, даже если вы пойдете на рынок, вы все равно не найдете старый кориандр, но вы будете удивлены, обнаружив этот продукт на фестивале, именно этим поделилась г-жа Нгуен Тхи Ли, купив сразу два пучка старого кориандра.

По словам г-жи Тран Ти Минь Нгок — представителя кооператива Fin Ho (подразделения, торгующего старым кориандром), только за утро была распродана половина старого кориандра.

Г-жа Нгок сказала: «Это растение доступно только во время Тэта и является неотъемлемой частью традиций Тэта у людей на Севере, его используют для купания, новоселья, очищения и приветствия счастливого нового года. Дефицит старого кориандра на Юге сделал этот продукт популярным среди потребителей».

Во время Тет люди не только выбирают безопасную пищу для своего питания, но и AFT, дистрибьюторы и партнеры уделяют особое внимание тренду на экологичность. Например, приготовьте цветочную воду из дрожжей, сахара и фруктовой кожуры; Это средство также можно использовать для мытья полов, дезодорирования…

Происхождение овощей, фруктов и многих продуктов, пользующихся большим спросом во время Тэта, будет проверено.

По прогнозам рынка, спрос на продукты питания и сельскохозяйственную продукцию во время Тэта в этом году увеличится примерно на 10–20% по сравнению с Тэтом 2024 года.

Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов во время Лунного Нового года 2025 года, особенно с учетом увеличения поставок в пиковый сезон, Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин усилит проверки безопасности пищевых продуктов по всему городу с 20 декабря 2024 года по 25 марта 2025 года.

По данным департамента, междисциплинарные инспекционные группы сосредоточатся на группах продуктов с высоким потреблением во время Тэта, таких как овощи, фрукты, мясо и мясные продукты, пиво, вино, алкогольные напитки, безалкогольные напитки, пирожные, джемы, конфеты, пищевые добавки, а также на предприятиях общественного питания и деревнях, занимающихся переработкой пищевых продуктов.

Предметы неизвестного происхождения или имеющие признаки коммерческого мошенничества будут тщательно проверены...

Источник: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm