Нинь Хоа: урожай чеснока хороший, но цена низкая

В настоящее время населенные пункты города Ниньхоа вступают в период сбора урожая чеснока для сельскохозяйственного года 2024-2025. Хотя урожайность чеснока высокая, фермеры недовольны, поскольку цена продажи значительно ниже, чем в предыдущем сельскохозяйственном году.

Не полный радости

Под палящим солнцем на полях деревни 1 коммуны Ниньшон фермеры продолжают усердно собирать и сушить чеснок. Г-н Дуонг Хоанг Винь, местный производитель чеснока, сказал: «В этом году мы, фермеры, не совсем довольны урожаем чеснока! Чеснок собрал хороший урожай, урожайность довольно высокая по сравнению с предыдущими годами, но цена продажи слишком низкая, большинство производителей чеснока терпят убытки». В сезоне 2024–2025 годов семья г-на Виня посадила чеснок на площади 2 гектара, получив урожайность 12 тонн/га, что примерно на 4 тонны/га больше, чем в предыдущем урожае. Однако в настоящее время торговцы просят покупать свежий чеснок по цене 22 000 донгов/кг (чеснок 1-го сорта), а чеснок 2-го сорта стоит всего 12 000 донгов/кг, что на 13 000 донгов/кг меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Г-н Винь подсчитал, что в этом году инвестиционные затраты увеличились из-за увеличения внесения удобрений, также возросли затраты на рабочую силу при посадке и сборе урожая... поэтому цена на свежий чеснок 1-го сорта должна составить около 30 000 донгов/кг, чтобы его семья получила прибыль.

Фермеры в коммуне Ниньшон собирают урожай чеснока.

При нынешних закупочных ценах многие фермеры высушили и запасли чеснок, ожидая более высоких цен для продажи. Однако это делается только в хозяйствах с относительно большими производственными площадями — порядка нескольких гектаров и более. Небольшим домохозяйствам приходится продавать свою продукцию даже по низким ценам, поскольку им необходимо оплатить первоначальную стоимость удобрений и сельскохозяйственных материалов для выращивания и ухода за чесноком.

Большинство фермеров, выращивающих чеснок, в этом году не получили прибыли.

По словам г-на Май Суан Биня, заместителя председателя Народного комитета коммуны Ниньшон, в этом году жители коммуны посадили 90 гектаров чеснока и на данный момент собрали урожай с 50 гектаров, при этом средняя урожайность составила 15 тонн/га, а некоторые домохозяйства достигли 20 тонн/га (в прошлом году урожайность составляла 9 тонн/га). В настоящее время торговцы еще не объявили закупочную цену на сушеный чеснок, закупая только свежий чеснок 1-го сорта по цене 21 000–22 000 донгов/кг, а чеснок 2-го сорта всего лишь около 12 000 донгов/кг. При такой цене только домохозяйства с высокой производительностью имеют низкую прибыль; Хозяйства с урожайностью ниже 10 тонн/га терпят убытки.

В коммуне Ниньфуок, где находится самая большая площадь по выращиванию чеснока — 125 гектаров, также наблюдается пик сезона сбора урожая. Г-жа Нгуен Тхи Ха (деревня Нинь Тинь) сказала, что в этом году ее семья собрала около 1 гектара чеснока, что на 3 тонны больше, чем в прошлом году, но цена продажи была слишком низкой, поэтому прибыли не было. Она надеется, что местные власти и профессиональные агентства найдут решения, которые позволят не допустить попадания чеснока в дилемму «хороший урожай — низкая цена» и «хорошая цена — плохой урожай».

Надеюсь, что результат будет стабильным.

По словам г-жи Нгуен Тхи Ханг, президента Ассоциации фермеров коммуны Ниньшон, ассоциация мобилизовала усилия для создания кооператива по выращиванию чеснока в Ниньшоне, в состав которого входят 9 членов и производственная площадь которого составляет более 5 гектаров. На сегодняшний день все чесночные плантации группы прошли сертификацию по надлежащей сельскохозяйственной практике (VietGAP). Ассоциация фермеров коммуны продолжает работать со своими членами для активной реализации таких шагов, как: вывод чеснока VietGAP из Нинь Сон на платформу электронной коммерции; Обмениваться с некоторыми супермаркетами и магазинами экологически чистых продуктов питания в провинции с целью поиска возможностей потребительского сотрудничества. Однако количество чеснока, потребляемого через эти каналы, также ограничено.

Можно заметить, что после длительного периода развития, изначально в основном за счет домохозяйств из чесночного региона Ли Сон и Куанг Нгай, которые переселились сюда, чтобы обосноваться и принести с собой профессию выращивания чеснока, к настоящему времени чесночный регион Ниньхоа разросся до сотен гектаров. Благодаря хорошим навыкам выращивания и высоко оцененному качеству чеснока, растения чеснока в Ниньхоа, особенно в коммунах Ниньфуок и Ниньшон, доказали свою пригодность к климатическим и почвенным условиям и стали основной сельскохозяйственной культурой этой местности. Однако до сих пор чеснок из Кханьхоа в целом и чеснок из Ниньхоа в частности не создали бренда и не имеют имени на рынке. Создание кооперативов и групп, занимающихся выращиванием чеснока в соответствии с безопасными, сертифицированными процессами и производственными зонами с кодами зон произрастания, не получило такого широкого распространения, как ожидалось. Таким образом, чеснок из Ниньхоа пока не получил разрешения на развитие торговли и установление связей между спросом и предложением и предприятиями пищевой промышленности.

Некоторые домохозяйства выращивают сушеный чеснок и хранят его, ожидая повышения цены, вместо того чтобы продавать его свежим.

В ходе обсуждения фермеры, выращивающие чеснок в городе Ниньхоа, отметили, что в настоящее время люди освоили метод выращивания чеснока, обеспечивающий высокую производительность и качество, но урожайность по-прежнему нестабильна. Фермеры надеются, что власти и правительства свяжут спрос и предложение, помогут чесноку из Ниньхоа продаваться в супермаркетах и ​​наладят связи с предприятиями по производству соусов для потребления этой продукции. По этому вопросу г-н Май Суан Бинь заявил, что в настоящее время чеснок в основном продается трейдерам, и контрактов на устойчивое потребление не существует. Местные власти поощряют и направляют фермеров к созданию безопасных и концентрированных зон производства чеснока, обеспечивая прослеживаемость для соответствия все более высоким потребительским стандартам. На этом этапе чеснок может стать брендом, а фермеры смогут разрабатывать продукцию и налаживать связи с предприятиями и супермаркетами на этапе потребления.

ХОНГ ДАНГ - ХАЙ ЛАНГ

Источник: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202503/ninh-hoatoi-duoc-mua-nhung-mat-gia-1550ffe/