Двойная радость от кофейных деревьев джекфрута в Хыонгхоа

Кофе из джекфрута закупается и перерабатывается трейдерами. Фото: LA

Хороший урожай, хорошая цена

Семья г-жи Хо Тхи Хай из деревни Ся Ри коммуны Хыонг Фунг посадила около 100 деревьев джекфрута, которые они использовали в качестве ветрозащитных полос и теневых поясов вокруг чайно-кофейного сада и в домашнем саду. На данный момент, хотя сбор урожая еще не завершен, она заработала более 10 миллионов донгов.

По словам г-жи Хай, урожай 2025 года станет годом самого высокого урожая кофе из джекфрута за всю историю. В среднем одно кофейное дерево приносит около 40–50 кг урожая, а некоторые деревья дают более 100 кг свежих плодов.

Кроме того, цена продажи в этом году также значительно выше, чем в предыдущие годы, и достигает 18 000–20 000 донгов за кг, поэтому предполагается, что после сбора урожая г-жа Хай заработает около 15 миллионов донгов. «Никогда не было года с такой высокой урожайностью и ценой на джекфрутовый кофе, как в этом году. Как только урожай собран, торговцы приезжают в сад, чтобы купить его по беспрецедентно высокой цене. Мы, производители кофе, очень рады», — поделилась г-жа Хай.

В отличие от г-жи Хай, г-н Тран Нгок Дунг в деревне Доа Ку, коммуна Хыонг Фунг, выращивает чистые кофейные деревья джекфрута на площади в 1 гектар с более чем 700 деревьями. Из них 47 деревьев только что были признаны Министерством сельского хозяйства и окружающей среды материнскими деревьями.

По словам г-на Дуна, имея более 700 деревьев джекфрута, в 2025 сельскохозяйственном году он рассчитывает собрать более 20 тонн свежих фруктов. При стабильной цене продажи в 18 000–20 000 донгов/кг на данный момент, после вычета расходов, он заработает около 200 миллионов донгов.

По словам г-на Дуна, кофейные деревья джекфрута имеют много преимуществ, таких как простота выращивания, простота ухода, низкие инвестиционные затраты, устойчивость к засухе и малое количество вредителей и болезней. Сбор урожая не такой трудоемкий, как для кофе сорта Арабика. Сезон сбора урожая начинается примерно в феврале-апреле каждого года, сухая погода благоприятствует сушке плодов. «С этой закупочной ценой я продолжу расширять площади кофейных деревьев джекфрута в будущем», - сказал г-н Дунг.

В настоящее время кофе из джекфрута закупается торговцами в саду по цене 17 000–18 000 донгов/кг свежих плодов за россыпной кофе и 20 000–22 000 донгов/кг за отборный спелый кофе.

Директор сельскохозяйственного кооператива Кхесань Нгуен Тхи Ханг сообщила, что помимо закупки зеленого кофе для продажи партнерам, кооператив закупает высококачественный кофе из плодов джекфрута для переработки на специальный кофе. Требование к высококачественному кофе — быть на 100% красным и спелым. Закупочная цена кооператива составляет 17 000 донгов/кг для сырого кофе и 23 000 донгов/кг для высококачественного кофе.

«В этом году качество кофе из джекфрута очень хорошее. К настоящему моменту кооператив собрал 20 тонн свежих фруктов, а к концу сезона ожидается закупка около 70-80 тонн высококачественного кофе, что почти в 3 раза больше урожая прошлого года», — сообщила г-жа Ханг.

По словам заместителя председателя Народного комитета коммуны Хыонгфунг Ха Нгок Зыонга, объясняющего причину высокой урожайности и закупочной цены кофе из джекфрута, деревья кофе из джекфрута не выращиваются концентрированно, а в основном высаживаются в качестве ветрозащитных и теневых деревьев, поэтому за ними не вкладывают средства в уход.

Однако после того, как в течение многих лет торговцы покупали кофе из джекфрута всего по 5000–6000 донгов за кг, в 2024 году урожай цена на него внезапно выросла и колебалась в пределах 12 000–15 000 донгов за кг, поэтому производители кофе сосредоточились на инвестициях в интенсивное земледелие. Вот почему урожайность кофейных деревьев джекфрута увеличилась с 12–13 тонн до 15–18 тонн свежих плодов/га, как в этом году.

Предполагается, что общая площадь коммуны Хыонгфунг составит около 35–40 гектаров, а ее урожай составит около 600–700 тонн, что принесет населению доход в размере около 10–12 миллиардов донгов. «Что касается закупочной цены трейдеров, то она основана на законе спроса и предложения на рынке. Кроме того, тот факт, что предприятия по переработке кофе в районе Хыонгхоа в последнее время постоянно завоевывают высокие призы на конкурсах спешелти кофе, также является фактором, способствующим росту цены на кофе из джекфрута», — поделился г-н Дуонг.

Нужны разумные инвестиции для кофейного дерева джекфрут

Г-н Ха Нгок Дуонг сказал, что в настоящее время в больших масштабах выращивается не кофейное дерево Катимор, а кофейное дерево джекфрут, которое впервые посадили французы в районе Хыонгхоа почти 100 лет назад.

Хотя он обладает такими характеристиками, как хорошая засухоустойчивость, высокая устойчивость к вредителям и болезням, а также более крупные плоды и зерна, чем у арабики, из-за длительного периода низкой урожайности и нестабильных цен люди перешли на выращивание кофе сорта арабика Катимор.

В последние годы эту культуру снова начали выращивать. За исключением некоторых специализированных зон посадки, деревья в основном высаживаются в разбросанных садах, междурядьях в качестве ветрозащитных полос и в затененных местах для кофейных и чайных плантаций на расстоянии 5–7 м от одного дерева.

Г-н Дуонг признал, что, учитывая тот факт, что урожайность и цена на кофе из джекфрута за последние 2 года возросли, площадь посадок кофе из джекфрута в коммуне в ближайшее время, безусловно, увеличится. Поэтому местные власти рекомендуют людям не перестраиваться массово, а только высаживать ветрозащитную полосу и сажать междурядные культуры в качестве теневых деревьев для кофейных и чайных плантаций. На склонах крутизной 15 градусов и более высаживайте растения на расстоянии 15–20 м друг от друга.

В сочетании с целенаправленными инвестициями в уход и сбор спелых красных плодов повышается производительность и качество. «За последние 2 года при поддержке программ и проектов коммуна перевела около 600 гектаров кофе в агролесоводство. В среднем на каждом гектаре арабики выращивается около 50-60 деревьев джекфрута и некоторых других лесных деревьев», — добавил г-н Дуонг.

По словам главы департамента сельского хозяйства и окружающей среды района Хыонгхоа Хоанг Динь Биня, в настоящее время на территории всего района насчитывается около 3700 гектаров площадей выращивания кофе. Из них площадь чайного кофе составляет более 2900 гектаров, остальные около 770 гектаров — это джекфрутовый кофе (рассчитанный по плотности твердого вещества).

В настоящее время начинается основной сезон сбора урожая кофе из джекфрута, прогнозируемая урожайность составляет 15–18 тонн свежих плодов/га. При цене продажи свежих фруктов в 17 000–20 000 донгов за кг, которая является самой высокой за всю историю, фермеры Хыонгхоа, по оценкам, получают доход в размере около 230–250 млрд донгов. Увеличение поставок кофе также помогло перерабатывающим предприятиям получить сырье для переработки и обеспечить бесперебойную работу в последнее время, создав больше рабочих мест для местных работников.

Однако г-н Бинь также посоветовал производителям кофе не переходить на выращивание кофе из джекфрута из-за высоких закупочных цен. Поскольку этот сорт кофе требует более длительного сбора урожая, до начала его сбора проходит 3–4 года.

Людям следует лишь расширять площади выращивания кофе джекфрут в соответствии с моделью агролесоводства, совмещая посадки чайного кофе и маракуйи с созданием ветрозащитных полос. Объедините интенсивные инвестиции для повышения производительности и урожайности. Тем самым создавая прочную позицию для кофейной продукции Huong Hoa на рынке.

Наклонять

Источник: https://baoquangtri.vn/niem-vui-nhan-doi-tu-cay-ca-phe-mit-o-huong-hoa-192678.htm