Ожидается, что мировые цены на кофе, достигшие рекордного максимума в феврале, будут расти в позитивном направлении благодаря стабильным поставкам и устойчивым тенденциям потребления.
Нестабильный рынок кофе
Согласно последнему отчету Международной организации кофе (ICO), композитный индекс цен на кофе (I-CIP) в феврале 2025 года вырос на 14,3% по сравнению с январем, достигнув среднего значения 3,54 доллара США за фунт. Это самая высокая цена за всю историю, превзошедшая предыдущий рекорд в 3,05 доллара за фунт, установленный в марте 1977 года.
 |
| График индекса цен на кофе с марта 2023 года по февраль 2025 года. Фото: ICO |
По данным ICO, причиной такого роста цен является давление со стороны предложения. В частности, объем торговли кофе робуста на Межконтинентальной товарной бирже (ICE) в Лондоне в феврале упал на 4,9% до 0,72 млн мешков, тогда как объем торговли кофе арабика снизился более резко — до 0,84 млн мешков, что на 7,5% меньше, чем в январе.
Это привело к тому, что мировая цена на кофе, торгуемая на бирже ICE London, выросла на 8,2%, достигнув среднего значения 2,53 доллара США за фунт в феврале 2025 года. Цены на кофе на бирже ICE в Нью-Йорке также выросли на 18% в феврале, достигнув среднего значения 3,88 доллара США за фунт.
Однако ICO зафиксировало падение цен в середине февраля и прогнозирует, что цены на кофе могут снизиться в предстоящий период. По данным ICO, основная причина заключается в высоких транзакционных издержках на кофе сорта арабика на бирже ICE New York, в результате чего некоторые инвесторы распродают его, чтобы снизить риски.
Кроме того, результаты опроса потребителей в США и Европе в феврале 2025 года показали снижение потребительского доверия к рынку кофе, что способствовало негативным настроениям среди трейдеров.
Кроме того, покупательная способность трейдеров также снизилась из-за низкой ликвидности во всем мире. Это привело к банкротству двух крупных бразильских экспортеров кофе, Atlântica Exportação e Importação и Cafebras Comércio de Cafés, что оказало негативное влияние на рынок.
Однако прогноз ICO по поставкам кофе в 2025 году весьма позитивен. По предварительным оценкам ICO, урожай кофе во Вьетнаме, как ожидается, увеличится на 10% и составит 1,65–1,75 млн тонн (что эквивалентно 28–29 млн мешков по 60 кг). Это хороший знак после того, как в течение года производство кофе в нашей стране сокращалось из-за погодных условий.
Кроме того, благоприятные прогнозы погоды от Национальной метеорологической службы США также помогли ослабить опасения по поводу нехватки поставок кофе. Соответственно, в этом году на смену Эль-Ниньо придет явление Ла-Нинья, что принесет более стабильные погодные условия в регионы выращивания кофе.
Оптимистичный взгляд на будущее
По словам г-жи Ванусии Ногейры, исполнительного директора ICO, перспективы мировой кофейной индустрии в 2025 году крайне оптимистичны. По ее словам, мир станет свидетелем стабильного и лучшего урожая кофе по сравнению с прошлым годом благодаря снижению экстремальных климатических явлений.
 |
| ICO с оптимизмом оценивает перспективы рынка кофе в 2025 году благодаря более стабильному производству кофе по сравнению с прошлым годом. Иллюстрация фото: moit.gov.vn |
Говоря о потреблении, г-жа Ногейра подчеркнула рост спроса со стороны развивающихся рынков, таких как Ближний Восток и Азия, на фоне некоторого охлаждения рынка кофе в западных странах. В частности, потенциальной группой потребителей становится поколение Z, проявляющее растущий интерес к кофе.
«Поколение Z не только любит кофе, но и требует постоянства и прозрачности в качестве продукции. Они хотят, чтобы обязательства производителей были полностью выполнены. Это требует от поставщиков более активной работы, чтобы оправдать ожидания этой группы клиентов», — сказала г-жа Ногейра.
В производственном секторе г-жа Ногейра отметила, что в производстве кофе все чаще применяются регенеративные и циклические методы ведения сельского хозяйства. Такие инициативы, как повторное использование воды, использование возобновляемых источников энергии и углеродные кредиты, становятся все более популярными в мировой кофейной индустрии благодаря их осуществимости и низким инвестиционным затратам.
Генеральный директор ICO также подчеркнул, что именно методы регенеративного и циклического ведения сельского хозяйства завоевывают потребителей поколения Z. Используя эти методы, фермеры не только получают возможность диверсифицировать свои доходы, но и вносят вклад в создание более конкурентоспособной и устойчивой кофейной отрасли.
| «2025 год станет годом позитивных изменений для мировой кофейной индустрии, обусловленных стабильным предложением и инновациями в области устойчивого производства», — заявила генеральный директор ICO Ванусия Ногейра. |
Источник: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html
Комментарий (0)