По данным WINA, каждый вьетнамец ест лапшу 85 раз в год на душу населения, занимая первое место в мире по потреблению этого продукта.
По данным Всемирной ассоциации производителей лапши быстрого приготовления (WINA), за последние 3 года (с 2020 года по настоящее время) Вьетнам неизменно входил в тройку стран с самым высоким общим потреблением лапши быстрого приготовления в мире.
В недавнем оценочном отчете WINA говорится, что, хотя страна занимает третье место по объему потребления (после Китая и Индонезии), по количеству раз, которое каждый вьетнамец ест лапшу в год, она является мировым лидером.
В прошлом году Вьетнам потребил почти 8,5 млрд упаковок, что более чем в 1,5 раза превышает показатель 2019 года (57%). В расчете на душу населения среднестатистический вьетнамец съедает лапшу быстрого приготовления 85 раз (порций) в год, то есть он съедает одну порцию лапши быстрого приготовления каждые 4 дня. Далее следуют Южная Корея и Таиланд, где в среднем съедают одну порцию лапши быстрого приготовления в неделю (7 дней).
По данным WINA, вьетнамцы увеличили потребление лапши быстрого приготовления из-за последствий пандемии COVID-19, которая заставила потребителей чаще ее использовать из-за ее удобства. Кроме того, ассортимент лапши быстрого приготовления становится все более разнообразным, предоставляя потребителям больше выбора. В процессе разработки компании-производители лапши быстрого приготовления успешно объединили кулинарные культуры многих регионов мира, благодаря чему она пользуется популярностью.
Во Вьетнаме предприятия по производству лапши быстрого приготовления добиваются все большего успеха, поскольку потребление этого продукта растет уже третий год подряд. По данным Euromonitor — одной из ведущих мировых компаний по исследованию рынка со штаб-квартирой в Великобритании — с точки зрения доли рынка Acecook и Masan являются двумя ведущими компаниями на рынке лапши быстрого приготовления, на долю которых в общей сложности приходится 33%.
Соответственно, с точки зрения общей выручки или объема потребления компания Acecook заявила, что в 2022 году она продала на вьетнамском рынке 3,3 млрд упаковок лапши. В частности, Masan не опубликовала подробные данные по каждой группе продуктов, однако в годовом отчете за 2021 год говорится, что у этого предприятия есть 5 брендов с выручкой более 2000 млрд донгов, из которых 2 — это бренды лапши быстрого приготовления.
С учетом Asia Foods общий доход этой группы компаний в период с 2017 по 2021 год превысит 5000 млрд донгов в год. Аналогичным образом, Uniben поддерживает непрерывные темпы роста на протяжении последних 5 лет. В 2021 году выручка этого производителя достигла более 3400 млрд донгов, увеличившись более чем на 12% по сравнению с 2020 годом.
Г-н Канеда Хироки, генеральный директор Acecook Vietnam, заявил, что рынок лапши быстрого приготовления во Вьетнаме по-прежнему очень привлекателен. Вьетнам — особенная страна по потреблению лапши быстрого приготовления, заняв первое место по годовому потреблению на человека. Таким образом, за первые 6 месяцев года потребление лапши быстрого приготовления компанией выросло на 10% по сравнению с тем же периодом.
«В этом году мы планируем, что вьетнамский рынок потребит 3,5 млрд упаковок, что на 6% больше, чем в 2022 году», — сказал г-н Канеда Хироки.
Генеральный директор этой компании также сказал, что вьетнамцы едят все больше и больше риса, который составляет почти две трети от общего объема производства продуктов питания, поэтому компания диверсифицирует свою продукцию на основе риса, одним из пунктов которой является свежая вермишель. Недавно запущенный но пользуется популярностью у потребителей.
Ежегодно WINA проводит исследование и собирает данные по мировому потреблению лапши в 56 странах и территориях, где используется лапша быстрого приготовления.
Тхи Ха
Ссылка на источник
Comment (0)