Ферма по разведению омаров в Хон Йене

Хон Йен — небольшой остров в коммуне Анхоа, уезд Туйан, провинция Фуйен. Чтобы добраться до Хон Йена из города Туихоа, есть два способа: по национальному шоссе 1А проехать 15 км на север, повернуть направо на перекрестке Фу Зием, следовать по бетонной дороге и спросить дорогу до деревни Ньон Хой или можно ехать вдоль побережья, начиная с улицы Ле Дуан в центре города, ехать прямо через коммуны Ан Фу, Ан Чан, Ан Ми, чтобы добраться до Чо Йена, отсюда повернуть на Хон Йен по прибрежным междеревенским дорогам.

Хон Йен по-прежнему представляет собой огромную, нетронутую территорию воды и неба, где в естественной среде, смешанной с песком, растут миндальные деревья, казуарины и кактусы, растущие на солнце и ветру. Особенно в Хон Йене, где каждый будет доволен, наслаждаясь свежими морепродуктами, такими как анчоусы, свежие кальмары, морские крабы... по вполне разумным ценам, или же можно поймать сома, серебристого морского леща на скалистых рифах, рядом с плотами для ловли лобстеров. Это вид креветок, обитающий в море в суровых условиях теплого, спокойного моря, в расщелинах или пещерах на морском дне и являющийся ценным морепродуктом.

В Хон Йене насчитывается не менее нескольких сотен домохозяйств из Фу Йена, выращивающих омаров. Небольшие домохозяйства держат на плоту около десяти клеток, крупные домохозяйства держат на плоту до 100 клеток. Эта профессия была основана рыбаками здесь в 2005 году и развивается по сей день.

Разведение омаров принесло рыбакам экономическую выгоду, изменив жизнь каждого домохозяйства. Каждое утро, как только появляются первые лучи солнца, рыбаки в Хон Йене спешат на своих лодках-корзинах отправиться к своим клеткам с креветками.

Здесь выращивают лобстеров, синих лобстеров и мальков размером с палец. По словам опытных рыбаков, лобстеров можно кормить два раза в день, но особое внимание следует уделять кормлению ранним утром и поздним вечером. Поэтому разведение омаров — довольно сложная задача, рыбакам всегда приходится следить за временем, чтобы соответствующим образом регулировать количество пищи.

Процесс линьки креветок зависит от водного цикла, обычно креветки сильно линяют в конце периода высокой воды. В Хон Йене насчитывается не менее нескольких сотен домохозяйств из Фу Йена, выращивающих омаров. Небольшие домохозяйства держат на плоту около десяти клеток, крупные домохозяйства держат на плоту до 100 клеток. Разведение омаров принесло рыбакам экономическую выгоду, изменив жизнь каждого домохозяйства.

Журнал «Наследие»