Народная артистка Ле Туи отправилась в Мельбурн (Австралия), чтобы навестить своих внуков, которые там учатся. Она сказала: «Я навещаю внука почти каждый год, но только недавно из-за пандемии COVID-19 мне удалось поехать». Ее дочь и младший сын живут с семьей в районе Футскрей в Мельбурне.
«Где бы мы ни были, наши люди любят друг друга»
Народный артист Ле Туи прокомментировал: «Где бы мы ни были, наши люди любят друг друга». Она объездила много мест по всему миру, встречаясь и узнавая больше о жизни вьетнамцев за рубежом. В Австралии она провела много лет, заботясь о своих детях, обучающихся за границей. Певица Дуонг Динь Чи также долгое время училась в Австралии, прежде чем вернуться во Вьетнам, чтобы заняться исполнительским искусством, и прославилась благодаря программе «Шаги двух поколений».
Путешествуя по Австралии, народная артистка Ле Туи поняла, что вьетнамцы здесь живут во многих местах. «Где бы я ни встречала вьетнамцев, я вижу, как члены сообщества помогают друг другу вести бизнес и зарабатывать на жизнь. Благодаря этому дети из семей, которые обосновались здесь, быстро интегрировались и могут учиться со спокойной душой», — сказала она.
Автор и народный артист Ле Туи на улицах Мельбурна
По данным переписи населения Австралийского бюро статистики 2021 года, число носителей вьетнамского языка, проживающих в этой стране, составляет почти 321 000 человек, большая часть из которых сосредоточена в двух штатах: Виктория (почти 119 000 человек) и Новый Южный Уэльс (почти 118 000 человек).
Мои знакомые говорят, что им нравится жить в Австралии, потому что это изолированная, мирная страна, не затронутая мировыми кризисами. Экономика Австралии стабильна, уровень безработицы остается низким, поэтому возможности трудоустройства для выпускников университетов вполне открыты.
Также в Австралии я снова встретился со знаменитым певцом Хоай Тханем. В этом году ему исполнилось 70 лет, но он по-прежнему упорно и настойчиво интегрируется в жизнь в чужой стране.
Иммигрировав в Австралию по программе воссоединения семей, спонсируемой дочерью художника До Куена, супруги Хоай Тхань - До Куен быстро освоились в жизни и при поддержке вьетнамской общины помогали своим детям.
По прибытии в Мельбурн художнику Хоай Тханю сначала помогала вьетнамская семья, которая помогала ему освоить портняжное дело. Пара шьет дома по заказам, а если добавить участие в оперных постановках по выходным, то их доход довольно высок.
Позже у него была дополнительная работа — он готовил спринг-роллы для китайских и вьетнамских ресторанов, поэтому он был специалистом по закупке ингредиентов для приготовления вьетнамской еды на рынке Спрингвейла.
Пара художников Хоай Тхань и До Куен рассказывают о жизни за границей
Вкус дома
Однажды, когда художник Хоай Тхань отвез меня на рынок Спрингвейл и остановился в лучшем в Хюэ магазине лапши с говядиной, чтобы позавтракать, народный художник Ле Туй повел меня на трамвай до рынка в районе Футскрей. Это оживленный рынок, созданный вьетнамцами, на котором продаются практически все продукты питания, сельскохозяйственная продукция и морепродукты из их родины.
Недавно в этом заведении открылся бизнес по доставке еды на заказ, который, по мнению народной артистки Ле Туи, предназначен для женщин старшего возраста. Этим, так называемым, «вьетнамским» направлением занимаются в основном женщины с Юга, которые готовят вкусные домашние блюда, чтобы удовлетворить ежедневные потребности своих семей.
Взглянув на меню, вы увидите вкуснейшие блюда с южными вкусами, такие как клейкий рис, сладкий суп, тушеная рыба, тушеная свинина в глиняном горшочке, тушеная рыба в соусе из рыбы на пару, тушеная говядина, утка, приготовленная с ферментированным соевым творогом..., приготовленные в стиле «на вынос» (покупаешь на вынос, а не ешь на месте).
Кухня принимает заказы за день вперед и привозит их в «магазин» на рынках или «доставляет» вам домой. Доход от этой работы также довольно хороший. Приложив лишь старание и умение, домохозяйки могут зарабатывать на жизнь, готовя еду для своей семьи. Хорошие новости распространились повсюду, и в офисы стали поступать гарниры с рисом, лапшой и предварительно заказанными «корабльными» коробками.
Вьетнамские рестораны в Мельбурне с большим выбором домашних блюд: от фо до сладких супов, пирожных...
Художник Хоай Тхань также рассказывает о деревенских особенностях высокооплачиваемой профессии в Австралии — фермерстве, которое вьетнамцы здесь часто называют «фермерством».
Во время своих визитов во Вьетнам некоторые вьетнамцы пользуются возможностью привезти в Австралию всевозможные семена овощей. Можно сказать, что любой овощ, доступный в Хошимине, можно найти и в стране кенгуру: от вьетнамского кориандра, базилика, кориандра, зеленого лука, шнитт-лука... до горьких овощей, водяного сельдерея, кресс-салата...
По словам известного певца Хоай Тханя, эти овощи дешевы во Вьетнаме, но становятся дорогой сельскохозяйственной продукцией в Австралии. Например, вьетнамский кориандр стоит 15 австралийских долларов/кг (около 240 000 донгов), кориандр и вьетнамский кориандр стоят 45 австралийских долларов/кг (около 720 000 донгов), водяной шпинат стоит 6 австралийских долларов/кг (почти 100 000 донгов)...
Величайшее счастье
Когда народная артистка Ле Туи пошла на рынок в Футскрее, все вьетнамцы, живущие за рубежом в Австралии, узнали ее. Куда бы она ни пошла, люди приветствовали ее, выражали свою радость, просили автографы и делали фотографии на память.
В ресторанах зарубежные вьетнамские зрители всегда платят за весь столик, даже если они только что познакомились с ней, а некоторые даже платят заранее, еще до встречи с ней. Некоторые люди бежали на рынок, чтобы купить фрукты, сладости и деликатесы, чтобы преподнести их в качестве подарков на стол, выражая свое восхищение артистом театра кай-лыонг, у которого было много любимых ролей.
Народный артист Ле Туи и писатель
Жительница Ратьзя случайно встретила народного артиста Ле Туи и расплакалась. Она сказала, что с детства любила голос Ле Туи. Выросшая и обосновавшаяся в Австралии со своим мужем, она скупила и бережно хранила все кассеты и диски своей бабушки.
«Это величайшее счастье в жизни артиста. Где бы ни поселились зрители, они приносят с собой искусство кайлыонга. Они любят кайлыонг, чтобы чувствовать, что они всегда рядом со своей родиной», - призналась народная артистка Ле Туи.
Источник
Комментарий (0)