Улучшить качество чайной продукции

В округе Таншон насчитывается около 4000 гектаров чайных плантаций, из которых 90% заняты сбором урожая. Чай является одной из культур, определенных как ключевые в экономическом развитии района. На протяжении многих лет, наряду с поддержанием стабильности чайного региона, компания Tan Son всегда уделяла особое внимание повышению качества и производству безопасного чая.

Члены кооператива по производству и переработке чая Bang Phuong в коммуне Тху Кук, округ Таншон, проверяют рост чайных растений после использования органических удобрений.

Являясь первым предприятием в районе Таншон, продукция которого получила статус 4 звезды OCOP, кооператив по производству безопасного чая Long Coc, коммуна Лонг Кок, район Таншон, всегда уделяет особое внимание обеспечению стандартов безопасного производства чая, таких как VietGAP, RA, HACCP... Кооператив по производству безопасного чая Long Coc сотрудничал и продолжает сотрудничать с 20 местными чаеводческими хозяйствами на площади 37 гектаров. Семьи, продающие сырье кооперативу, должны взять на себя обязательство соблюдать безопасные стандарты производства, такие как: не использовать гербициды, не использовать химические пестициды, не распылять стимуляторы роста... при уходе за чайными растениями и под надзором кооператива. В частности, для того, чтобы иметь чистую и безопасную чайную продукцию, отвечающую растущим требованиям рынка, Кооператив всегда строго соблюдает технические процессы посадки, ухода, безопасной переработки, использует удобрения и биопрепараты в соответствии с принципами, обеспечивающими технические процессы, безопасность труда и гигиену окружающей среды.

Г-н Ха Ван Чин - заместитель директора кооператива поделился: «С самого начала мы выбрали рыночный подход, сосредоточившись на качестве продукции, посадке и уходе в соответствии со стандартами VietGAP, чтобы обеспечить здоровье и безопасность потребителей. Кооператив сотрудничает со многими производителями чая в регионе, открывая учебные курсы по знаниям и навыкам в производстве и переработке чая. От источника сырья, обработанного для обеспечения количества и качества в соответствии со стандартами VietGAP, выпуск обработанного чая становится все больше и лучшего качества под девизом безопасного производства, качество - главный приоритет».

Не только кооператив по производству безопасного чая Long Coc, но и большинство домохозяйств, выращивающих чай в Таншоне, изменили свои представления о выращивании безопасного чая и уходе за ним. Площадь чая, сертифицированного по безопасности в соответствии с такими стандартами, как VietGAP, HACCP, ISO, RA..., постоянно расширяется, достигая около 40% чайной площади района. Для содействия переработке и потреблению район также поощряет домохозяйства инвестировать в строительство перерабатывающих предприятий и объединяться для создания кооперативов и групп. На сегодняшний день во всем районе насчитывается около 170 предприятий по переработке чая с производительностью около 15 000 тонн в год, а стоимость чайных деревьев достигает почти 150 миллиардов донгов в год.

Г-н Нгуен Суан Вьет, глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района, сказал: «В последние годы туризм в Таншоне развивается все активнее, создавая благоприятные условия для продвижения и внедрения местной сельскохозяйственной и лесной продукции, включая чайную продукцию». Для создания бренда и повышения ценности чайной продукции районный народный комитет поручил коммунам спланировать районы концентрированного выращивания чая, связанные с развитием туризма. Профессиональные агентства координируют свою деятельность с местными органами власти с целью открытия технических учебных курсов по посадке, уходу и обработке безопасного чая. В то же время создать условия для регулярного участия кооперативов и кооперативных групп в торговых ярмарках, сельскохозяйственных ярмарках... для продвижения, представления и потребления продукции.

Для того чтобы чайные деревья развивались стабильно и устойчиво, в ближайшее время Тан Сон продолжит содействовать применению технических достижений в процессе ухода за чаем, его сбора и обработки; Расширение площадей производства безопасного и высококачественного чая; Воспроизводить модели производственных связей между предприятиями и фермерами по всей цепочке создания стоимости путем заключения контрактов, связывания производства и потребления продукции, одновременно способствуя поиску и построению каналов потребления, организации рекламы и продвижения торговли. В то же время содействовать пропаганде и мобилизовать производителей чая и предприятия по улучшению качества и ценности чайной продукции.

Фан Куонг

Источник: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm