Вешенки с предприятия по производству грибов Thuong Huyen стали первым грибным продуктом в городе Кьянь (Хатинь), соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP.
Фабрика по производству грибов Thuong Huyen принадлежит г-же Фам Тхи Тхуонг Хуен (родилась в 1969 году в деревне Хоа Чунг, коммуна Ки Хоа). На сегодняшний день это крупнейшее предприятие в городе Кьянь и первое предприятие по производству грибов, продукция которого сертифицирована на соответствие местным 3-звездочным стандартам OCOP.
Используя солому после сбора урожая риса, чтобы выращивать грибы, но вместо того, чтобы выращивать их обычным способом, г-жа Фам Тхи Тхуонг Хуен выращивала вешенки в теплице; этот метод приносит высокую экономическую эффективность.
Г-жа Хуен поделилась: « Посетив и изучив множество крупных моделей выращивания и производства грибов, поняв питательную и экономическую ценность грибов, в 2019 году я решила заняться исследованиями и производством. К настоящему времени предприятие произвело множество партий качественных грибов (вешенки, древесные опята) для поставок на рынок под торговой маркой «Грибы Туонг Хуен».
В настоящее время предприятие по производству грибов г-жи Хуен занимает площадь более 300 м2 , на нем хранится более 10 000 мешков с грибами. Благодаря соблюдению производственного процесса, домашняя модель вешенки растет хорошо.
По словам г-жи Хуен, сбор грибов начинается с августа и заканчивается в конце марта следующего года. С начала сезона на предприятии собрано 6 тонн различных грибов. Цена одного килограмма грибов колеблется от 30 до 40 тысяч донгов. В среднем, после вычета расходов, ежемесячная прибыль составляет около 30-40 миллионов донгов.
Грибы выращиваются и производятся в закрытых помещениях, не подвергаясь влиянию естественных климатических условий, поэтому они обладают оптимальным качеством и хорошо контролируются с точки зрения воздействия на окружающую среду и болезней.
Вешенки Thuong Huyen производятся из местных ингредиентов, таких как солома, кукурузные отруби, рисовые отруби... при соблюдении соответствующих пропорций смешивания на предприятии соблюдаются сроки сбора урожая согласно технологическому процессу, поэтому текущее качество грибов оценивается как красивое, жевательное, хрустящее и сладкое.
Не останавливаясь на текущей модели, предприятие в настоящее время продолжает совершенствовать продукцию, начиная от повышения качества и заканчивая созданием имиджа, например: этикетки, упаковка, участие в платформах электронной коммерции... Расширять рынок, стремясь сделать продукцию из вешенок Thuong Huyen типичным местным продуктом.
Продукция из вешенок, произведенная на предприятии по производству грибов Thuong Huyen, принадлежащем г-же Фам Тхи Туонг Хуен, стала первой продукцией коммуны, получившей 3-звездочный сертификат OCOP. Благодаря успеху г-жи Хуен в ближайшее время коммуна будет поощрять и мотивировать большее количество домохозяйств к повторению модели выращивания грибов в этом районе.
Г-жа Нгуен Тхи Хоай Нам - секретарь партийного комитета коммуны Ки Хоа
Видео: Модель выращивания вешенок г-жи Фам Тхи Туонг Хуен
Ту Транг
Источник
Комментарий (0)