Вьетнамские жареные спринг-роллы или спринг-роллы заняли 42-е место в списке, получив оценку 4,3/5 звезд. Известный кулинарный сайт описывает это блюдо как «начиненное рубленой свининой и креветками, завернутое в мягкую рисовую бумагу».

245343 аутентичные вьетнамские спрингроллы ddmf 01 4x3 jd 5538 f1bbd0a7f8924959a2498f19ed93bc95 464.jpg
Фото: Saigaeatery

После сворачивания и обжаривания спринг-роллы приобретают тонкую, золотистую и хрустящую корочку. Начинка получается невероятно вкусной благодаря сочетанию мяса, креветок с овощами, вермишели, древесного уха и грибов шиитаке, описывает Taste Atlas .

Это не первый случай, когда вьетнамские спринг-роллы удостаиваются похвалы в мировых СМИ. Ранее, в мае 2023 года, вьетнамские спринг-роллы были включены в список «100 лучших закусок мира» по версии Taste Atlas . Жареные спринг-роллы также вошли в число «50 самых вкусных блюд в мире» по версии CNN.

Taste Atlas (штаб-квартира находится в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира.

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas, рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и ресторанных критиков, что обеспечивает надежность наград.

Вьетнамский говяжий суп с лапшой вошел в число лучших блюд мира в 2024 году . Говяжий суп с лапшой — единственный представитель Вьетнама, вошедший в рейтинг 100 лучших блюд мира в 2024 году, недавно опубликованный Taste Atlas.