Всего за несколько десятков тысяч донгов на улицах Китая можно попробовать блюда деревенской кухни, многие из которых имеют давнюю историю.
Неспешные прогулки по улицам, наслаждение оживленной атмосферой и знакомство с традиционными вкусами китайской кухни — удовольствие, которое желает попробовать любой турист, приезжая в эту страну. Вот некоторые популярные блюда:
Тушеные свиные ножки и ножки
Тушеные свиные ножки и свиные ножки.
Тушеные свиные ножки — изысканное блюдо, которое обычно едят только на семейных вечеринках или праздниках. Однако в Китае это традиционное блюдо обычно продают прямо на тротуаре. Посетители даже могут поесть, наблюдая за улицей. Во многих музеях Шанхая, Ханчжоу, Сучжоу... также торжественно экспонируется это блюдо, знакомя с его долгой историей и местом в жизни китайцев.
Темно-коричневая и блестящая кожа свиных ножек и ножек, а также насыщенный нежирный вкус способны покорить любого придирчивого гурмана. В зависимости от вашего аппетита вы можете выбрать свиные ножки небольшого размера по цене 30 RMB (китайских юаней), что эквивалентно 100 000 донгов, или среднего или большего размера по цене 50-60 RMB.
Большие шампуры
Большие шашлычки из кальмаров, приготовленные на гриле.
Что может быть приятнее, чем когда вы голодны и проходите мимо магазина с ароматными жареными шашлыками? Чтобы удовлетворить высокую потребительскую способность китайцев, большинство магазинов продают большие шашлыки, приготовленные на гриле, такие как целые кальмары, целые лягушки, целые рыбы, целые куриные бедра...
Эти блюда часто готовятся в легкой степени готовности. После вашего заказа хозяин снова обжарит его на гриле в течение 5–7 минут, а затем покроет слоем соуса и специй. Одно лишь наблюдение за работой хозяина может вызвать приступы голода. А затем просто наслаждайтесь восхитительным вкусом блюда — как визуально, так и обонятельно и на вкус. Каждый из этих гигантских шампуров стоит от 10 до 20 юаней, в зависимости от типа.
Сахарный тростник и выдувные сахарные конфеты
Засахаренные тыквы и цукаты.
Каждый, кто смотрел фильмы или читал китайскую литературу, знает о леденцах и леденцах — популярных закусках с тысячелетней историей. В наши дни засахаренные тыквы можно встретить во всех уголках Китая. Изначально это были просто засахаренные яблоки, но теперь тыквы бывают разных вкусов, например, со вкусом вишни, винограда, клубники, и стоят около 10–15 юаней за шпажку.
Выдувные леденцы считаются блюдом «ремесленников», поскольку только искусные хозяева могут изготавливать искусные леденцы разнообразной формы со множеством привлекающих внимание деталей. От знакомых нам животных из повседневной жизни до видов, которые существуют только в легендах, персонажей из историй, фильмов... мастера могут выдуть из них все, придав им красочную форму конфет.
Фруктовый микс и большое мороженое
Фрукты смешиваются и поливаются соусом.
На многих улицах есть киоски с фруктовыми салатами и фруктовыми смесями, продающими их на развес; обычная цена составляет 9,9 юаней за 250 граммов (130 000 донгов за килограмм). Вы можете выбрать из десятков начинок, таких как клубника, виноград, киви, яблоки, дыни, манго, шарики тапиоки, желе и разнообразные орехи. Продавец измельчит выбранные вами ингредиенты, смешает их с йогуртом или йогуртовым напитком, а затем взвесит их, чтобы рассчитать цену. Коробка фруктового ассорти на двоих обычно стоит около 100 000 донгов, этого достаточно, чтобы наесться.
Мороженое также является очень популярной закуской в стране с миллиардным населением, поэтому на улицах можно легко найти все виды мороженого. Некоторые виды мороженого очень похожи на мороженое времен субсидий, но стоят всего несколько тысяч донгов за штуку, а есть также большие порции мороженого в стаканчиках размером с пивной бочонок, по цене более 100 000 донгов. Вы можете выбрать из десятков вкусов мороженого тот, который соответствует вашему вкусу.
Традиционные пирожные
Традиционные пирожные.
В Китае существуют сотни традиционных пирожных, названия которых большинство иностранных туристов не могут выговорить, но которые стоит попробовать. Свежие торты готовятся в тот же день, а также есть красиво упакованные торты со сроком хранения в несколько месяцев, которые можно купить в качестве подарка.
В старых кварталах вы найдете пекарни, которым более 100 лет, полные покупателей, предлагающие десятки различных видов сладостей, красиво оформленных на ваш выбор. Коробка обычных пирожных стоит всего несколько десятков тысяч донгов, в то время как есть и виды, упакованные в «королевском» стиле, которые стоят миллионы донгов.
Уличная еда в Китае контролируется довольно строго. В большинстве ресторанов имеются общедоступные прайс-листы, часто с фотографиями каждого блюда. Чистая кухонная утварь, никакого мусора и сточных вод вокруг ресторана. На тротуаре нет ни столов, ни стульев, ни зонтиков, ни рекламных щитов — все спрятано внутри дома. Во многих магазинах используются только экологически чистые и полезные для здоровья предметы, такие как бумажные пакеты, бумажные стаканчики, деревянные ложки и бумажные трубочки.
Тринь Ханг
Ссылка на источник
Комментарий (0)