Два дня в Ханое, где можно поесть и развлечься. Фото: Гид Мишлен
В своем последнем сообщении путеводитель Мишлен сообщил, что уличная еда является конкурентоспособным бизнесом в Ханое. Ресторанам, которые выживают и развиваются, приходится проходить бесчисленные проверки со стороны известных гурманов.
Особенно в районе старого города, где помимо вкусной еды есть много храмов, церквей, озер, парков и кафе. Это идеальное место, чтобы провести время перед следующим приемом пищи.
День 1
Утро
После прогулки вокруг озера Хоан Кием посетители могут зайти в Au Trieu Beef Noodle Soup, Одно из заведений, отмеченных знаком «Bib Gourmand» по версии Мишлен (хорошее соотношение цены и качества).
Найти этот адрес будет непросто, поскольку вывески нет.
Но если вы видите ресторан, заполненный местными жителями, а места в нем выходят на улицу, вы попали по адресу.
Особенностью говяжьего фо от Au Trieu является бульон, томленый на говяжьих костях в течение 10 часов, с насыщенным вкусом говяжьих ребрышек и говяжьих сухожилий.
Обед
После трапезы фо вы можете осмотреть собор. Войти в церковь можно через боковую дверь, расположенную с южной стороны здания.
После этого вы можете зайти в близлежащее кафе, чтобы полюбоваться покрытым мхом видом этого типичного ханойского сооружения.
Если в полдень вы проголодаетесь, вы можете отправиться в Dong Thinh Eel Noodles — еще одно небольшое заведение, попавшее в список Bib Gourmand.
Вот знаменитая вермишель с угрем. Помимо вермишели и угря, в меню также присутствуют зелень, дробленый жареный арахис и хрустящий жареный лук.
Вермишель с угрем Dong Thinh - Фото: Гид Мишлен
При желании вы можете заказать к блюду тарелку супа. Каша из угря здесь тоже неплохая.
Во время поездки не забудьте посетить храм Бать Ма и улицу Туок Бак, где вы найдете магазины традиционной медицины, которые существуют уже несколько десятилетий.
Ужин
Одним из лучших заведений города с едой является Cha Ca Thang Long, у которого есть три заведения на одной улице.
Рыбный пирог Thang Long - Фото: гид Michelin
Анонимные рецензенты гида Мишлен «оценили» адрес 6B Duong Thanh. Это старый дом, построенный более века назад.
День 2
Утро
Помимо фо, вьетнамцы также часто едят бань куон. Banh cuon Ba Xuan — один из адресов, который вы можете рассмотреть.
Рисовые роллы миссис Сюань - Фото: гид Мишлен
Рядом находится галерея «54 традиции» и арт-пространство «Манзи». Вы можете посещать его и исследовать до тех пор, пока не устанете утром.
Обед
Пообедайте по-ханойски, заказав бун ча — одно из самых популярных блюд здесь. Адрес Tuyet Bun Cha 34, указанный в Bib Gourmand, — это адрес, по которому вы можете обратиться.
Пагода Чан Куок — одна из 16 самых красивых древних пагод в мире. Фото: Департамент туризма Ханоя
Рядом находятся озеро Трук Бах, пагоды Чан Куок и Куан Су. Все это древние исторические достопримечательности. Оставайтесь здесь весь день и не забудьте выпить коктейль у озера, наблюдая за закатом.
Ужин
Вечером вы можете пригласить друг друга в «Ок тетю Ту». Здесь продаются разнообразные высококачественные моллюски, а также креветки, мидии и сердцевидки.
Судьи Мишлен были особенно впечатлены гигантской раковиной, приготовленной на гриле с зеленым луком и жареным чесноком, а также моллюсками, приготовленными на пару с лемонграссом, чили и ананасом.
Источник: https://tuoitre.vn/michelin-goi-y-an-pho-bo-mien-luon-tham-den-bach-ma-va-chua-tran-quoc-trong-2-ngay-o-ha-noi-20240825144413222.htm
Комментарий (0)