Бамбуковые побеги с солью и перцем чили кооператива Hang Dong, фирменное блюдо северо-запада, произвели сильное впечатление на Сан Вьет и быстро распространились по всей стране, получив огромное количество заказов.
Уникальные ароматы гор и лесов Северо-Запада
В эпоху, когда здоровье и безопасность пищевых продуктов являются главными приоритетами, современные потребители ищут вкусные, чистые и безопасные продукты. Понимая это, соленые побеги бамбука с перцем чили от Hang Dong Cooperative - Son La принесли квинтэссенцию северо-западной кухни на обеденные столы многих семей по всей стране через платформу электронной коммерции San Viet.
Г-н Тао А Тронг, директор кооператива сельскохозяйственных и лекарственных растений Hang Dong, сообщил: « Кооператив был основан в 2017 году 10 членами. После почти 5 лет работы кооператив теперь имеет более 130 гектаров деревьев боярышника, 500 гектаров бамбука, 180 гектаров кардамона и 1 завод по переработке побегов бамбука с солью чили. В ходе опроса было установлено, что соленые и острые побеги бамбука отвечают вкусам потребителей, поэтому кооператив расширил площадь посадок бамбуковых побегов .
Соленые побеги бамбука с перцем чили от кооператива Hang Dong — это фирменный продукт северо-западного нагорья, приготовленный из свежайших молодых побегов бамбука по уникальному семейному рецепту народа монг.
 |
| Соленые побеги бамбука с перцем чили от кооператива Hang Dong — фирменный продукт северо-западного нагорья. Фото: Сан Вьет |
Сырьем для производства служат молодые побеги бамбука, собранные в первобытных лесах Ханг-Донга, провинция Сон-Ла, где круглый год сохраняется прохладный климат, что позволяет получать побеги бамбука превосходного качества. После сбора урожая сельскохозяйственный и медицинский кооператив Hang Dong купит побеги бамбука. Их тщательно обработают, удалив старые части, затем вымочат в соли, чили и специях по секретному рецепту, что гарантирует гигиену и безопасность пищевых продуктов.
Побеги бамбука имеют хрустящий вкус, острый вкус чили, насыщенный соленый вкус соли, смешанный со сладким вкусом побегов бамбука, что создает чрезвычайно привлекательное блюдо. Соленые и приправленные чили побеги бамбука Ханг Донг можно использовать для приготовления множества вкусных блюд, таких как жаркое, суп, салат и т. д., помогая обогатить и разнообразить семейные трапезы.
« Кооператив объединился для строительства заводов, инвестирования в специализированное оборудование, а также обучения и инструктирования членов по процессу переработки побегов бамбука с перцем чили. До сих пор этот продукт был доступен на национальном рынке. В 2019 году побеги бамбука Hang Dong с перцем чили участвовали в программе OCOP провинции и были одним из продуктов, пользующихся популярностью у покупателей, тем самым способствуя увеличению доходов фермеров», - сказал г-н Тао А Тронг.
Распространение горной и лесной продукции через электронную торговлю
Среди суеты современной жизни порой бывает сложно найти уникальные продукты с горным вкусом, качеством и безопасностью для здоровья. Но в отношении соленых побегов бамбука Hang Dong потребители могут быть полностью уверены, поскольку продукт доступен на платформе электронной коммерции San Viet — месте, где собраны лучшие деликатесы со всей страны. San Viet — это не только мост между потребителями и качественными продуктами, но и фундамент, способствующий сохранению и развитию традиционных ценностей и кулинарной квинтэссенции Вьетнама.
Известно, что для содействия цифровой трансформации в деятельности по продвижению торговли ранее Департамент промышленности и торговли провинции Сонла совместно с Департаментом электронной коммерции и цифровой экономики Министерства промышленности и торговли создал платформу электронной коммерции Сонла (www.sonla.sanviet.vn), интегрированную в Единую платформу электронной коммерции (Sanviet.vn), созданную и управляемую Департаментом электронной коммерции и цифровой экономики Министерства промышленности и торговли.
Благодаря платформе электронной коммерции San Viet, за последнее время, продукты OCOP и местные специальные продукты постепенно утвердили свои бренды и нашли подходящие рынки. Многие продукты были связаны и экспортированы на международный рынок.
Платформа электронной коммерции San Viet с профессиональными и быстрыми стендами и информационными каналами для учреждений и предприятий, а также превосходными функциями, обеспечивающими высокую степень оптимизации и настройки, что приносит большую ценность как продавцам, так и покупателям. Всего несколько простых шагов — и покупка и продажа на этой платформе электронной коммерции становятся простыми, быстрыми и чрезвычайно удобными.
Примечательно, что платформы электронной коммерции сопровождали кооперативы на каждом этапе: от упаковки продукции, чтобы она дошла до потребителей в целости и сохранности, до руководства по фотосъемке продукции, создания интернет-магазинов, до создания историй брендов, передачи местных ценностей и идентичности. Каждый сельскохозяйственный продукт на этаже тщательно обрабатывается и представляется в яркой и привлекательной форме.
Типичным примером являются соленые побеги бамбука кооператива Hang Dong на платформе Sanviet с аккуратными изображениями и понятной информацией, привлекающей внимание многих потребителей. Соленые побеги бамбука с перцем чили не только нашли новых клиентов, но и получили множество заказов благодаря распространению среди довольных клиентов, заказавших продукт через платформу электронной коммерции.
 |
| Молодые побеги бамбука собирают в первобытных лесах Ханг-Донга, Сон-Ла, аккуратно связывают и привозят обратно для переработки в соленые и перченые побеги бамбука. Фото: Нго Ву |
« Можно сказать, что платформа электронной коммерции San Viet вносит вклад в изменение и распространение продукции гор и лесов, принося радость производителям и обеспечивая выпуск продукции и рабочие места для кооперативов», — сказал г-н Тхао А Тронг.
Кооператив Hang Dong всегда осознает свою роль в сохранении традиционного вкуса соленых побегов бамбука с перцем чили. Кооператив стремится использовать натуральные, безопасные для пищевых продуктов ингредиенты, а также применять науку и технологии в производстве для улучшения качества продукции. Благодаря неустанным усилиям кооператив Hang Dong поставляет соленые побеги бамбука Hang Dong с чили большому количеству отечественных и зарубежных потребителей. Продукт получил сертификат OCOP (3 звезды) на провинциальном уровне и пользуется популярностью у многих потребителей. Кооператив Hang Dong намерен продолжать развиваться и сделать соленые побеги бамбука и перец чили Hang Dong известным фирменным брендом Северо-Запада.
| Соленые побеги бамбука и продукты из перца чили кооператива Hang Dong — это не только вкусное блюдо, но и кристаллизация преданности делу и усилий местных жителей. Из свежих молодых побегов бамбука, собранных в первобытных лесах, и прошедших тщательный и бережный процесс обработки, соленые побеги бамбука Hang Dong с перцем чили стали особым вкусом для гурманов из гор и лесов Северо-Запада. |
Источник: https://congthuong.vn/mang-truc-muoi-ot-hang-dong-vi-tay-bac-tren-sa-n-viet-366765.html
Комментарий (0)