Какой вид шоколада полезнее для здоровья?

Шоколад не только вкусен, но и полезен для ума и тела. Так какой же шоколад самый лучший?

Уитни Инглиш, диетолог из Whitney E. RD (США), сказала: что польза для здоровья шоколадных изделий обусловлена ​​находящимися внутри какао-бобами, которые богаты фитонутриентами, обладающими противовоспалительными, противораковыми и антигипертензивными свойствами. Чем выше чистая пищевая плотность шоколада, тем он полезнее.

Соответственно, темный шоколад полезнее молочного или белого шоколада. Темный шоколад также содержит больше флавоноидов (растительных метаболитов, которые приносят много пользы для здоровья), чем молочный или белый шоколад.

Темный шоколад полезен для здоровья

Элизабетта Полити, диетолог из Центра управления весом и образом жизни Университета Дьюка (США), рассказала изданию Today, что флавоноиды действуют как антиоксиданты, предотвращая вредное воздействие свободных радикалов, связанных с повышенным риском сердечных заболеваний и рака.

Поделившись с Today , эти два эксперта советуют нам выбирать шоколад с содержанием какао не менее 70%, поскольку он содержит меньше сахара и больше фитонутриентов.

Какао-бобы содержат белок и являются отличным источником минералов, таких как железо, магний, марганец, медь, цинк и фосфор.

Кроме, Исследование, опубликованное в медицинском журнале BMJ, показало, что у людей, которые съедали не менее пяти порций темного шоколада по 1 унции (более 31 грамма) в неделю, риск развития диабета 2 типа был значительно ниже, чем у людей, которые никогда или редко ели темный шоколад. Для любителей молочного шоколада это не работает.

Употребление темного шоколада с содержанием какао 85% также может улучшить настроение благодаря связи между мозгом и кишечником, поскольку темный шоколад обеспечивает здоровый баланс полезных бактерий в кишечнике и может устранить негативные эмоции.

Однако, по данным Министерства сельского хозяйства США, темный шоколад содержит кофеин — около 23 миллиграммов на плитку весом в 30 грамм. Кроме того, он также содержит жир и сахар. Эксперт Элизабетта Полити рекомендует потреблять не более 30 г шоколада в день.

Источник: https://thanhnien.vn/loai-so-co-la-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185250310210831338.htm