Этот фрукт в 3 раза богаче витамином С, чем апельсины, в 10 раз богаче, чем помидоры, и в 20 раз богаче, чем яблоки, благодаря чему кожа становится красивой и гладкой.

Помимо эффекта повышения сопротивляемости организма, витамин С в этом фрукте также является природным антиоксидантом, который способствует синтезу коллагена в организме, питая красивую, гладкую и белую кожу.

Когда речь заходит о фруктах и ​​овощах, богатых витамином С, большинство людей вспоминают апельсины и лимоны, но зеленый перец — «король». По оценкам экспертов, содержание витамина С в зеленом перце в 10 раз выше, чем в помидорах, в 20 раз выше, чем в яблоках, и в 3 раза выше, чем в апельсинах.

Подсчитано, что каждые 100 г этого овоща содержат до 198 мг витамина С, что делает его лидером среди овощей.

Зеленый перец также богат витамином К, каротином и каротиноидами, которые способствуют повышению физической силы и снижению утомляемости. В частности, капсаицин в зеленом перце чили также стимулирует аппетит, помогает пищеварению, стимулирует перистальтику кишечника и предотвращает запоры.

Помимо эффекта повышения сопротивляемости организма, витамин С в этом овоще также является природным антиоксидантом, который способствует синтезу коллагена в организме, питая гладкую, красивую белую кожу.

Несмотря на свою питательность, этот овощ имеет резкий запах и пряный вкус, поэтому многим людям он не подходит для употребления в пищу.

Благодаря этому простому рецепту блюдо готовится из недорогих ингредиентов и по вкусу ничуть не уступает мясу. Зеленый перец чили в сочетании со специями очень насыщенный и вкусный.

Ингредиент

- Зеленый перец чили: 7 плодов

- Измельченный чеснок: 1 чайная ложка

- Соевый соус: 3 столовые ложки

- Сахар: 1 чайная ложка

Изготовление

1. Вымойте зеленый перец чили, удалите плодоножку и семена. Это «виновник» острого вкуса чили, поэтому его нужно удалить.

2. Разогрейте растительное масло и добавьте зеленый перец чили.

3. На этом этапе разомните зеленый перец чили ложкой, чтобы он быстро приготовился и образовалась вкусная хрустящая корочка. Переворачивайте чили, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

4. Добавьте 1 чайную ложку измельченного чеснока и 3 чайные ложки соевого соуса. Посыпьте небольшим количеством сахара и помешивайте около 30 секунд, чтобы зеленый перец чили впитал специи.

5. Выключите плиту, достаньте зеленый перец чили и выложите его на тарелку, полейте сверху соусом с измельченным чесноком и наслаждайтесь, пока он горячий.

Зеленый перец чили обычно жарят вместе с мясом, но в таком виде он получается очень вкусным. Простое в приготовлении, несложное, но вкус изумительный.

Во время еды отчетливо ощущается сладкий, мягкий, прохладный вкус чили, насыщенность специй, он даже вкуснее мяса.

Вкусные кулинарные советы

1. Вам следует выбирать крупные зеленые перцы с толстой мякотью. Если вы любите острую пищу, вы можете заменить ее красным перцем чили. Однако этот вид перца чили более острый, чем зеленый, и не все могут его есть.

2. Посмотрите на внешнюю оболочку перца чили. Выбирайте фрукты с гладкой, блестящей и равномерно окрашенной кожицей. Кроме того, чтобы плод был свежим и вкусным, плодоножка должна быть зеленой и прочно прикрепленной к мякоти.

3. Разогрейте растительное масло и обжарьте перец чили до золотисто-коричневого цвета. Обратите внимание: не добавляйте слишком много масла, быстро переворачивайте чили, чтобы избежать подгорания или пережаривания.

4. Для усиления аромата этого блюда можно добавить немного уксуса.

Обратите внимание, когда едите зеленый перец чили

1. Не ешьте слишком много этого овоща за один раз. Хотя этот вид перца чили не слишком острый, он все же содержит капсаицин, который может оказывать негативное воздействие на пищеварительную систему.

2. Людям с заболеваниями глаз, желудка, туберкулезом, приливами, воспалением почек и т. д. не следует принимать пищу.

3. Необходимо замочить и тщательно промыть перец чили, чтобы удалить все загрязнения. Выберите правильный способ приготовления, чтобы сохранить все полезные вещества в этом фрукте. Предпочтительно употреблять в сыром виде или в салатах.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-c-gap-3-lan-cam-10-lan-ca-chua-20-lan-tao-khien-da-dep-min-mang-192241129155753789.htm