Благодаря тесному сотрудничеству с производителями модель производства грибного мицелия семьи г-жи Нгуен Тьен Туй (проживающей в деревне Тхань Хыонг 2, коммуне Лок Тхань, городе Баолок, провинции Ламдонг) достигла многих успехов.
Г-жа Нгуен Тьен Туй является владелицей фермы по производству грибного мицелия Long Thuy. На протяжении многих лет эмбрионы, полученные в инкубаторе семьи г-жи Туй, поставлялись в грибоводческую деревню 4, коммуна Дам Бри, город Баолок.
Г-жа Туй рассказала, что вместо того, чтобы импортировать опилки для переработки, как это делают некоторые другие фермы по разведению животных, она решила покупать древесину и измельчать ее в опилки самостоятельно, начиная с первого и до последнего этапа. Когда древесина измельчается в опилки, г-жа Туй добавляет питательные вещества, сохраняет их влажными, затем стерилизует и инокулирует мицелием.
Готовые мешки с мицелием подвешиваются на стеллажи, сохраняя среду стабильной в течение 45 дней. Когда мешки с мицелием становятся белыми, их можно экспортировать фермерам.
При выращивании грибов шиитаке самое главное — соблюдать гигиену и обеспечить стабильную среду. Поэтому ферма по выращиванию рассады г-жи Туй построена в проветриваемом и прохладном помещении, а процесс пересадки осуществляется в стерильных условиях.
Чтобы получить семена, она выбирает красивые початки грибов, затем изолирует семена в агаровой среде, затем высаживает их в рис, растения маниоки, а затем получает достаточное количество готовой продукции для рассадки в мешки. В частности, в течение всего производственного процесса г-жа Туй строго следила и контролировала, чтобы не допустить инфекционных заболеваний, связанных с древесной массой.
В настоящее время г-жа Туй собирает каждый мешок грибницы только один раз, обеспечивая выход от 25 до 30 г сушеных грибов, что приносит стабильный доход в размере от 15 000 до 20 000 донгов за мешок. Благодаря доходам от производства мицелия черного гриба, финансовое положение семьи г-жи Туй становится все лучше и лучше.
«Определяя долгосрочные отношения с производителями грибов, я всегда должен гарантировать качество грибного мицелия. Многие советовали мне выращивать коммерческие грибы из семейных мешков с мицелием, чтобы увеличить свой доход, но я этого не делал.
«Уход за коммерческими грибами отличается от производства мицелия. Если вы производите коммерческие грибы и одновременно производите мицелий, то очень легко болезням распространиться на мицелий, что не гарантирует качество для фермеров», — поделилась г-жа Туй.
Известно, что благодаря использованию высококачественного грибного мицелия и технической поддержке со стороны производственного предприятия г-жи Туй, производители грибов в коммуне Дам Бри снизили многие риски в процессе выращивания, повысив производительность и качество черного гриба.
Ферма не только поставляет эмбрионы, но и обеспечивает техническое руководство и биологические препараты, помогающие людям эффективно выращивать грибы. Чтобы сохранить свою репутацию, г-жа Туй раскупает свою продукцию сразу же после ее изготовления.
Поначалу многие жители этого района не знали, как выращивать черные грибы, но благодаря энтузиазму г-жи Туй на предприятии по производству грибного мицелия они впоследствии пристрастились к профессии грибовода, жили безбедно, имели достаточно еды и денег.
Что касается предприятия г-жи Туй, то его деятельность по производству мицелия древесного гриба способствовала успешному развитию района выращивания древесного гриба в коммуне Дамбри, городе Баолок, провинции Ламдонг.
Источник: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm
Комментарий (0)