Что особенного в Южном народном фестивале тортов 2025 года?

Вечером 6 мая Департамент культуры, спорта и туризма города Кантхо провел церемонию открытия 12-го фестиваля традиционных южных тортов 2025 года на тему «Сохранение и популяризация ценности традиционных южных тортов».

На церемонии присутствовали г-н До Тхань Бинь, секретарь городского комитета партии Кантхо; Г-н Труонг Кань Туен, председатель Народного комитета города Кантхо...

12-й Южный традиционный фестиваль тортов в 2025 году продлится до 8 апреля.

ФОТО: ТП

Выступая на церемонии открытия, г-жа Нгуен Тхи Нгок Диеп, заместитель председателя Народного комитета города Кантхо, сказала, что Южный традиционный фестиваль пирожных стал уникальным культурным и туристическим событием Кантхо и региона дельты Меконга. За многие годы своего существования фестиваль внес вклад в почитание, сохранение и популяризацию традиционных кулинарных культурных ценностей нации. Более того, это мероприятие стало мостом обмена между ремесленниками, предпринимателями и туристами, способствуя развитию туризма и социально-экономического развития.

«Фестиваль — это не только возможность отдать дань уважения традиционной профессии пекаря, но и открыть возможности для налаживания связей и продвижения специализированных продуктов на внутреннем и внешнем рынках, способствуя превращению южных народных тортов в ценный кулинарный бренд», — поделилась г-жа Нгуен Тхи Нгок Диеп.

На фестивале представлено множество привлекательных традиционных тортов.

ФОТО: ТП

Соответственно, фестиваль продлится до 8 апреля, на нем будет работать 231 стенд с традиционными пирожными, региональными деликатесами и блюдами национальной кухни. В мероприятии принимают участие сотни мастеров со всех регионов, которые привозят с собой традиционные народные пироги, демонстрируя креативность и квинтэссенцию южной кухни.

Кроме того, в рамках фестиваля пройдут увлекательные и интересные мероприятия, такие как: конкурс по приготовлению тортов, представление с гигантскими блинами, знакомство с приготовлением баньчунга, конкурс бонсай. Наряду с этим, программа исполнительского искусства, обмен любительской музыкой, народными песнями, песнопениями и выступлениями духовых оркестров... обещает подарить посетителям интересные впечатления.

Гигантский блин со 100 лобстерами из Нячанга внутри

ФОТО: ТП

Баньчунг весит 1,6 тонны.

ФОТО: ТП

Примечательно, что в этом году фестиваль проходит в радостной и волнующей атмосфере исторических апрельских дней, посвященных 50-летию воссоединения страны (30 апреля 1975 г. - 30 апреля 2025 г.), что особенно совпало с годовщиной смерти королей Хунгов. Утром 7 апреля в храме короля Хунг в городе Кантхо пройдет празднование годовщины смерти короля Хунга с ритуалом подношения благовоний и даров (включая традиционные южные пирожные) королю Хунгу и его предкам.

Источник: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-nam-2025-co-gi-noi-bat-185250406201419319.htm