Распространение королевской кухни Хюэ, продвижение вьетнамского языка в Брунее

В целях содействия мероприятиям по популяризации Вьетнама и поощрения преподавания и изучения вьетнамского языка посольство Вьетнама в Брунее организовало программу «Открытие Вьетнама: королевское кулинарное искусство Хюэ» утром 5 августа 2023 года в штаб-квартире посольства.

Lan toả nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế, quảng bá tiếng Việt tại Brunei

Посол Чан Ань Ву (слева) подарил картину, рекламирующую пещеру Шондонг, г-же Лияне Путри Абд Гани, заместителю директора Языкового центра Школы UBD. (Источник: Посольство)

В программе приняли участие более 50 делегатов, в том числе преподаватели и студенты Университета Брунея-Даруссалама (UBD), представители вьетнамской общины, в частности более 20 студентов UBD, изучающих вьетнамский язык.

Выступая на мероприятии, посол Вьетнама в Брунее Чан Ань Ву подчеркнул, что образование и обучение являются потенциальной областью сотрудничества между двумя странами, основанной на хороших двусторонних отношениях и традициях усердия вьетнамского и брунейского народов. Посол высоко оценил достижения в области образовательного сотрудничества и обмена между людьми между Вьетнамом и Брунеем за последнее время, причем наиболее ярким событием стало введение вьетнамского языка в преподавание в школе UBD, куда записывается все больше студентов.

В ближайшее время посольство Вьетнама в Брунее продолжит играть роль моста, поддерживая сотрудничество между школой UBD, университетом FPT и другими учебными и исследовательскими учреждениями Вьетнама, с надеждой на то, что все больше вьетнамских студентов будут обучаться в Брунее, а брунейских студентов — во Вьетнаме.

От имени UBD г-жа Лияна Путри Абд Гани, заместитель директора Языкового центра, поделилась своими впечатлениями от изучения и изучения многовековой культуры, пронизанной национальной идентичностью Вьетнама. Г-жа Лияна отметила, что школа UBD уделяет большое внимание развитию предмета «Вьетнамский язык», утверждая, что изучение вьетнамского языка не только помогает учащимся получить больше знаний о культуре и получить больше возможностей для трудоустройства, но и способствует обмену между людьми между двумя странами. Г-жа Лияна поблагодарила и высоко оценила программу «Открытие Вьетнама: кулинарное искусство Хюэ-Королев» за предоставление полезной информации и значительную поддержку в изучении вьетнамского языка студентами UBD.

Шеф-повар Чан Дук Лонг обучает студентов UBD приготовлению блюд вьетнамской кухни. (Источник: Посольство)

В рамках Программы посольство познакомило делегатов с искусством королевской кухни Хюэ, а изюминкой стало блюдо Nem Cong Cha Phuong, которое непосредственно приготовил и представил шеф-повар Чан Дук Лонг, национальный мастер, член Ассоциации королевских поваров Вьетнама.

Преподаватели и студенты Школы UBD получили возможность своими глазами увидеть процесс приготовления и украшения блюд и высоко оценили искусство подачи, а также уникальные вкусы королевских блюд Хюэ. В то же время делегаты также познакомились с уникальными вьетнамскими культурными ценностями посредством таких культурных предметов, как модель Нго Мон, пятипанельное платье и фонарики в виде карпов.

Поделившись своими мыслями на мероприятии, многие студенты UBD заявили, что они очень заинтересованы в изучении вьетнамского языка и знакомстве с вьетнамской культурой и надеются получить возможность посетить Вьетнам в ближайшем будущем. По словам доктора Чан Тронг Нгиа, преподавателя Национального университета Хошимина. Хо Ши Мин, преподаватель вьетнамского языка в UBD и член Комитета по связям с общественностью в Брунее, вьетнамский язык является единственным иностранным языком в Юго-Восточной Азии, который преподается в UBD и преподается уже в течение 3 семестров; Количество студентов выросло с 12 человек в первом семестре до 90 человек в выпускном классе 2023 года.

Делегаты, посещающие Программу. (Источник: Посольство)

Доктор Чан Тронг Нгиа сказал, что программа «Открытие Вьетнама: кулинарное искусство Хюэ» очень интересна и практична, поскольку она создает связи, мотивирует к изучению и знакомству с вьетнамской культурой для студентов из Брунея. Доктор Нгиа поделился тем, что кухня — это сильная сторона Вьетнама, а кухня Хюэ еще более особенная, поскольку она сочетает в себе культурную квинтэссенцию и легко производит впечатление на друзей со всего мира; Я надеюсь, что посольство продолжит уделять внимание развитию сотрудничества с UBD, проводить исследования и содействовать созданию вьетнамских культурных уголков в университетах Брунея, а также поощрять брунейских студентов приезжать во Вьетнам для учебы и получения опыта.

Школа UBD была основана в 1985 году и является ведущим престижным учебным заведением в Брунее. Школа занимает 75-е место в рейтинге университетов Азии Quacquarelli Symonds и 22-е место среди новых университетов, основанных за последние 50 лет.

Источник