Опыт других стран и уроки для Вьетнама

Опыт других стран

Италия, страна с давней пищевой промышленностью, выпускающей разнообразные, известные во всем мире продукты, добилась больших успехов в реализации Национальной программы по продвижению итальянской пищевой промышленности - «Необыкновенный итальянский вкус» для всей пищевой промышленности этой страны.

Неделя органической Италии во Вьетнаме - «Неделя органической Италии во Вьетнаме» с 23 октября по 1 ноября 2023 г.

Правительство Италии выделило ресурсы на активное продвижение Программы по всему миру: от Европы и Америки до Азии, включая Вьетнам. Общий подход к продвижению всей пищевой промышленности страны обусловлен структурной спецификой итальянской пищевой промышленности, состоящей из множества малых и средних предприятий.

Этот выбор помогает стране сосредоточить ресурсы на формировании имиджа продовольственного центра, одновременно помогая малым и средним предприятиям извлекать выгоду из общего имиджа, вкладывая время, человеческие и материальные ресурсы в повышение качества продукции и создание новых продуктов.

Корейское правительство определяет корейскую пищевую промышленность как одну из основ развития Кореи в целом и корейской культуры в частности. Соответственно, Корея также создает национальный бренд для пищевой промышленности с общим брендом «Hansik — The Taste of Korea», стремясь сделать корейскую еду одной из пяти самых популярных в мире.

Наряду с этим, число корейских ресторанов за рубежом стремительно растет и, по оценкам, достигнет 40 000 в 2017 году. Мало того, развитие пищевой промышленности способствует расширению деловых возможностей для сельскохозяйственного, рыбного, ресторанного, туристического и культурного секторов этой страны.

Caffe de Colombia — национальный колумбийский бренд кофейной продукции.

Caffe de Colombia — национальный колумбийский бренд кофейной продукции. Этот бренд олицетворяет ценности происхождения, качества и традиционных процессов, заложенных в продукте. Бренд колумбийского кофе — это престижная ценность, гарантия колумбийского государства потребителям по всему миру относительно характеристик кофе.

В Юго-Восточной Азии Таиланд также уделяет особое внимание созданию национальных брендов для ключевых сельскохозяйственных продуктов. Правительство отдает приоритет инвестициям в создание и развитие национальных брендов в пищевой промышленности.

От национального бренда «Таиланд – кухня мира» и стремления Таиланда стать кухней мира, темпы роста экспорта продуктов питания этой страны составляют весьма внушительный показатель в 10%/год. В настоящее время тайская кухня занимает 4-е место (после Италии, Франции и Китая) по узнаваемости среди гурманов в мире, что также вносит значительный вклад в развитие туризма и торговли в этой стране.

Таиланд добился успеха в создании национальных брендов для определенных продуктов, особенно тех, которые являются уникальными для этой страны. Бренд THAI'S RICE — национальный бренд Таиланда, используемый для многих продуктов, таких как: Thai Hom Mali, Thai Pathumthani (2 продукта национального бренда риса). Национальный бренд «THAI'S RICE» — это гарантия правительства Таиланда характеристик продукта, включая качество, происхождение, традиции... для потребителей по всему миру. Данным брендом управляет Департамент внешней торговли Министерства торговли.

Таиланд формирует узнаваемость бренда на основе репутации качества, вкуса тайского риса на рынке и общего имиджа тайского риса, улучшая качество и разнообразие риса, чтобы выделиться среди конкурентов. Самое главное, что правительство и частный сектор объединили усилия для продвижения качества и вкуса тайского риса на мировом рынке.

Уроки для Вьетнама

Национальные бренды используются странами в качестве инструмента, помогающего предприятиям развивать производство и повышать конкурентоспособность на товарном рынке посредством масштабных и влиятельных программ продвижения и внедрения.

В то же время существуют политики и решения для управления, контроля и поддержания стабильности и репутации бренда. Это приносит пользу многим субъектам, не ограничиваясь характеристиками субъектов, формами собственности или культурными факторами, социально-экономическими условиями.

Где на карте мира находится вьетнамский бренд риса?

Г-н Хо Куанг Куа — «отец» «лучшего в мире риса» (сорт ST25) — сказал, что Таиланд создает национальный бренд с 1998 года. До сих пор они обновляли и пересматривали «версию» шесть или семь раз, и каждый раз, когда они пересматривали, они переходили на более строгие и жесткие стандарты. «Под сенью» национального бренда они создают стандарты, и только те предприятия, которые следуют этим стандартам, могут использовать национальный бренд.

Г-н Хо Куанг Куа, опираясь на опыт Таиланда, отметил, что в Таиланде рис сорта Хом Мали классифицируется как национальный ароматный рис, а более низкие сорта называются ароматным рисом. Эти два уровня представляют собой два совершенно разных значения. Одна стоит около 1 доллара США/кг, другая — около 50-60 центов/кг. Если не будет различий, то будет горизонтальный прогресс. Поэтому г-н Хо Куанг Куа предположил, что национальный бренд риса является наиболее типичным продуктом страны. Создание национального бренда риса требует участия государства, а не ассоциации, поскольку у каждой ассоциации есть свой собственный сорт, что ведет к горизонтальной линии прогресса. Брендинг требует сосредоточенности и акцента.

По словам г-жи То Тхи Туонг Лан, заместителя генерального секретаря Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), у Вьетнама есть три продукта, которые можно пилотировать для национальных брендов: рис, кофе и морепродукты, поскольку это три продукта, которые «достигают уникального уровня в мире». Что касается морепродуктов, нам следует создать бренд для черных тигровых креветок, поскольку это особый национальный продукт, который больше нигде не найти, в то время как белоногим креветкам приходится конкурировать с Индией и Эквадором.

Хотя оба они являются дурианами, сорт Musang King из Малайзии, выращенный во Вьетнаме, продается по цене 500 000–800 000 донгов за кг. Хотя вьетнамский сорт дуриана RI6 считается не менее качественным, его самая высокая цена составляет всего около 100 000 донгов/кг. В этом и заключается разница между брендовым продуктом и небрендовым, или брендовым, но недостаточно прочным.

Корень женьшеня стоит очень дёшево, всего несколько долларов, но Корея не продаёт этот корень женьшеня, а создаёт целую экосистему продвижения. Правительство спонсирует престижные выставки женьшеня, которые любая туристическая группа, посещающая Корею, обязана посетить, чтобы услышать историю корейского женьшеня и купить продукты, изготовленные из корней женьшеня. Наряду с этим корейцы также уделяют особое внимание распространению информации о пользе корейского женьшеня во всех странах, рекламируя его с помощью фильмов...

Г-н Тран Бао Минь, заместитель председателя совета директоров компании Nutifood, сказал, что если вьетнамские сельскохозяйственные бренды хотят занять лидирующие позиции и конкурировать на международном рынке, им следует начать с анализа своих преимуществ. Если вьетнамские яблоки и груши конкурируют с австралийскими, то они не так хороши, а вот у рамбутана и дуриана есть много возможностей. Если вы не знаете, в чем заключаются преимущества, вам будет очень сложно создать вьетнамский бренд сельскохозяйственной продукции, поскольку для ведения сельского хозяйства нужна земля, а ее количество ограничено.

Национальные, региональные/местные бренды и корпоративные бренды представляют собой параллельные потоки создания ценности. С одной стороны, хороший национальный, региональный/местный бренд повысит престиж продукции предприятия, с другой стороны, богатство и разнообразие бренда предприятия с выдающимися местными продуктами будут способствовать поддержанию и расширению престижа национального, регионального/местного бренда.

Создание и развитие брендов — это направление, которое соответствует потенциалу продукции, опыту и практике стран, чтобы вьетнамская сельскохозяйственная продукция могла повысить свою ценность, конкурентоспособность и положение на мировом рынке в контексте международной интеграции.

Г-н Тран Тхань Нам, заместитель министра сельского хозяйства и развития села, заявил, что в вопросе создания брендов сельскохозяйственной продукции должен быть принят новый указ с достаточной правовой основой для управления, в противном случае, если это будет сделано только в масштабах проекта, этого будет недостаточно.

Доктор Фан Ван Киен, директор Института журналистики и коммуникаций Университета социальных и гуманитарных наук Вьетнамского национального университета в Ханое, сказал, что позиционирование бренда является вопросом выживания для бизнеса в условиях глобализации. Это процесс, который необходимо наметить с самого начала и который необходимо осуществлять непрерывно на всех этапах развития бизнеса.

Заключительная статья: Совершенствование политики и создание брендов сельскохозяйственной продукции для экспорта

Источник: https://congthuong.vn/bai-3-xay-dung-thuong-hieu-kinh-nghiem-cua-cac-nuoc-va-bai-hoc-cho-viet-nam-314872.html