Апивич Эктаравонг (из Таиланда) — известный YouTube-блогер в стране золотых храмов с личным каналом, привлекающим около 500 000 подписчиков. Он страстно любит путешествовать и побывал во многих странах, таких как: Корея, Япония, Индия, Италия, Франция, Англия, ... включая Вьетнам.

Не так давно Апивич и его друзья отправились в Хошимин, чтобы познакомиться с местной кулинарной культурой и попробовать множество вкуснейших блюд. «Я посетил Хошимин, потому что это место популярно среди многих тайских туристов», — сказал он.

Апивич отметил, что уличная еда в Хошимине очень вкусная. Среди них его особенно впечатлило блюдо с блинами.

Скриншот 2024 07 15 205036.png
Апивич приехал в Хошимин в качестве туриста и провел время, посещая некоторые известные места, такие как церковь Тан Динь, рынок Бен Тхань,...

Чтобы насладиться этим блюдом, мы с Апивичем отправляемся в ресторан Banh Xeo, расположенный в небольшом переулке на улице Динь Конг Транг, район 1, недалеко от церкви Тан Динь. Это место уже много лет является излюбленным местом питания местных жителей и иностранных туристов, приезжающих в Хошимин.

Молодой посетитель рассказал, что некоторые знакомые, которые ездили в Хошимин и заходили в этот ресторан, видели восхитительное блюдо бань сео и порекомендовали ему зайти сюда, чтобы попробовать его.

двухколесное транспортное средство 0.png
Апивич заказал особый бань-сео с щедрой начинкой из бобовых ростков, свиной грудинки, яиц и свежих креветок.

В ресторане Апивич заказал особую порцию бань сео — фирменного и самого продаваемого блюда здесь. Кроме того, он заказал спринг-роллы и летние роллы.

Во время ожидания он также мог наблюдать из открытой кухни, как опытные рабочие готовят блины.

Когда подали горячий блин, тайский видеоблогер был удивлен, потому что блин был достаточно большим, чтобы накормить 2-3 человек.

бань хео vn 5.gif
На кухне всегда горят сковороды, полные ингредиентов для приготовления хрустящих, вкусных блинов.

По его наблюдениям, блин имеет золотисто-коричневую корочку, «когда к нему прикасаешься, можно услышать звук, исходящий от очень хрустящей корочки».

Кроме того, внутренняя начинка также насыщена и включает свинину, крупные креветки, яйца и ростки фасоли.

Блюдо подается с кисло-сладким рыбным соусом, рулетиками из рисовой бумаги и зеленью.

двухколесный блин 1.gif
Молодой человек съел большой кусок бань сео и поднял руку, чтобы выразить свою признательность за блюдо.

Молодой человек не смог скрыть своего волнения и сразу же попробовал первые кусочки торта.

«Тесто искусно покрыто слоем, образующим тонкую и хрустящую корочку. Жареная начинка получается как раз подходящей и имеет приятный аромат. «Блин все равно имеет немного солоноватый привкус», — поделился своими ощущениями Апивич.

Он также выразил свое впечатление о гармоничном кисло-сладком вкусе соуса для макания, отметив, что это важный фактор, помогающий сделать привычное блюдо более привлекательным.

Кроме того, гарниры, такие как острая горчичная зелень, также помогают посетителям не чувствовать сытости от масла.

Пирог Хайфон 0.gif
Апивич прокомментировал, что цена в 180 000 донгов за специальный бань сео вполне разумна, поскольку пирог большой, а начинка состоит из свежих креветок.

Тайский ютубер предполагает, что если у туристов будет возможность посетить этот ресторан, они смогут насладиться множеством разных видов бань-хео, например: обычный бань-хео стоит 110 000 донгов за порцию, а вегетарианский бань-хео — 90 000 донгов.

Помимо бань сео, группа туристов также насладилась спринг-роллами и блинчиками с начинкой. Апивич признался, что оба блюда были не только вкусными, но и довольно большими и очень твердыми, до такой степени, что «их невозможно было взять палочками для еды».

Туристы из Таиланда хвалят свежие спринг-роллы и хрустящие спринг-роллы с сытной начинкой из свиного фарша.

Известно, что во время изучения кухни Хошимина Апивич также воспользовался возможностью попробовать множество других вкусных блюд, от уличных закусок до напитков, таких как: жареная рисовая бумага, жареный банан, жареный хлеб, рисовые рулетики, говяжий суп фо,...

Молодой человек отметил, что уличная еда в Хошимине очень привлекательна: она не только впечатляет вкусом, но и доступна по цене. Некоторые блюда, которые ему нравятся, стоят всего от 5000 до 10 000 донгов за порцию, например, сладкий суп из черной фасоли, шашлык из мяса на гриле,...

Фото: Eatguide/Nutapiwich

Западные гости любят особое блюдо из лапши в Ниньбине, заказывают еще, чтобы «утолить голод» . Блюдо из лапши в Ниньбине подается с большим квадратным куском колбасы, что привело в восторг двух западных гостей. Они продолжали расхваливать блюдо и даже заказывали дополнительную порцию ветчины, чтобы удовлетворить свой голод.