Кооператив по производству кофе стремится «обновиться»

Недавно Провинциальный кооперативный союз совместно с соответствующими подразделениями организовал множество учебных курсов для руководства, поддержки и ориентации кооперативов в вопросах повышения качества, а также создания имиджа и бренда.

В частности, Провинциальный кооперативный союз организовал учебные курсы по теме «Навыки ведения бизнеса на цифровых платформах для разработки брендов и создания имиджа для предприятий и кооперативов»; «Дизайн и брендинг упаковки продукции, маркировка кофейной продукции»; «Электронная коммерция для кооперативов по производству и торговле кофе в провинции»; «Электронная коммерция и маркетинг кооперативных товаров»; «Маркетинг и построение каналов продаж на цифровых платформах, связанных со стартапами и инновациями в кооперативах»…

Кооператив сельскохозяйственного туризма ROFC (район Кронг Нанг) располагает 20 гектарами земли, отведенной под выращивание органического кофе.

Помимо поддержки со стороны Провинциального союза кооперативов, многие кооперативы провинции активно использовали возможности для улучшения качества продукции, продвижения цифровой трансформации, создания имиджа и брендов для повышения узнаваемости своей кофейной продукции. Например, кооператив сельскохозяйственного обслуживания и туризма ROFC (район Кронг Нанг) реализует цепочку создания стоимости, связывающую домохозяйства, производящие органический кофе и дуриан на площади 150 гектаров. В среднем ежегодно кооператив продает 140–170 тонн зеленого кофе перерабатывающим предприятиям и сетевым магазинам по всей стране. Кофейная продукция кооператива получила 3-звездочный сертификат OCOP, а также была построена территория для выращивания органического кофе площадью 20 гектаров.

Г-н Нгуен Дай Зыонг, директор сельскохозяйственного сервисного туристического кооператива ROFC, сказал, что с момента своего основания кооператив ориентировался на создание бренда сельскохозяйственной продукции в направлении органической и высококачественной. Чтобы следовать этому направлению, кооператив ввел дополнительные средства при покупке продукции у членов (5–20 млн донгов за тонну), если они следуют правильным процедурам, предписанным кооперативом. Кооператив также активно связывает и торгует такими продуктами, как удобрения, биологические пестициды и т. д., чтобы поддерживать цены и контролировать количество сельскохозяйственных материалов, используемых в процессе выращивания продукции его партнерами. В частности, в кооперативе работают два инженера-агронома, которые специализируются на оказании помощи людям в реализации производственных процессов и методов, контроле процесса посадки и уходе за кофейными плантациями людей...

Жизнь многих фермеров провинции улучшилась благодаря постоянному развитию кофейных деревьев.

Или, например, сельскохозяйственный сервисный кооператив Cong Bang Ea Tu (коммуна Ea Tu, город Буонметхуот) известен как кооператив, производящий качественный и пользующийся хорошей репутацией кофе в этом районе.

Директор сельскохозяйственного сервисного кооператива Cong Bang Ea Tu Чан Динь Тронг рассказал, что кооператив всегда «обновляется», улучшая качество кофейной продукции. Чтобы создать бренд на рынке, кооператив устанавливает критерии и призывает членов следовать программе устойчивого производства кофе, например, за кофе с содержанием спелых плодов более 90% будет выплачиваться дополнительно 2000 донгов за кг свежих кофейных плодов (что эквивалентно 9000 донгов за кг зерен)...

Благодаря этому кооператив теперь владеет 60,4 гектарами кофе, произведенного по сертификации Fair Trade (FLO), достигая производительности 229 тонн/год; 259,4 гектара кофе стандарта 4С с производительностью 500 тонн/год. С тех пор кооператив создал бренд на мировом рынке кофейного региона коммуны Эа Ту. Цены на кофейную продукцию кооператива стабильны и на 2–2,5 млн донгов за тонну выше рыночной. Прибыль каждого домохозяйства, участвующего в кооперативе, увеличивается на 10–15 миллионов донгов в год по сравнению с домохозяйствами, не участвующими в кооперативе.

Благодаря улучшению экономики благодаря кофе местные фермеры стали больше знать об устойчивом производстве кофе, а также строго следовать критериям сертифицированного устойчивого кофе. Применение надлежащих методов ведения сельского хозяйства позволяет повысить качество продукции, улучшить экологию деревни и укрепить отношения в обществе. Таким образом, за прошедшие годы кооператив привлек еще 200 ассоциированных членов.

Видно, что благодаря преимуществам качественной кофейной продукции престижный бренд Buon Ma Thuot - Dak Lak Coffee увеличил возможности продаж кооператива. Наряду с этим, усилия каждого кооператива по достижению успеха на каждом этапе — от производства до переработки и продажи — также способствуют формированию и продвижению имиджа и бренда местного кофе.

Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/hop-tac-xa-san-xuat-ca-phe-no-luc-lam-moi-minh-2571ae3/