Ханой получает награду «Новая кулинарная звезда» Азии

Премия World Cuisine Awards признала Ханой лучшим развивающимся кулинарным городом Азии 2023 года за то, что здесь находятся 3 из первых 4 ресторанов Мишлен во Вьетнаме.

На церемонии, состоявшейся в конце октября в Дубае (ОАЭ), премия World Culinary Awards объявила Ханой победителем в номинации «Лучшее развивающееся кулинарное направление Азии 2023». Ханой обошёл других номинантов, таких как Токио, Тайбэй и Куала-Лумпур, и получил главный приз.

Люди покупают еду у уличных торговцев в старом квартале Ханоя. Фото: Хоанг Лонг — Люди покупают еду у уличных торговцев в старом квартале Ханоя. Фото: *Хоанг Лонг*

Из первых трех из четырех ресторанов Вьетнама, отмеченных звездами Мишлен в Ханое, отмеченный одной звездой Мишлен ресторан Hibana by Koki в отеле Capellia получил награду «Лучший гостиничный ресторан в Азии 2023 года». В Хошимине Anan Saigon, еще один ресторан, удостоенный одной звезды Мишлен, стал победителем конкурса «Лучший ресторан Азии 2023». Отель Hôtel des Arts Saigon стал победителем в номинации «Лучшее место для бранча в Азии 2023».

World Culinary Awards — это всемирная кулинарная премия, которая отмечает выдающиеся достижения в мировой кулинарной индустрии. Премия является «родственным» мероприятием премии World Travel Awards и вручается ежегодно с 2020 года. В этом году была добавлена новая награда — «Лучшее развивающееся кулинарное направление в Азии». Критерии отбора премий основаны на оценке экспертов в области кулинарии, услуг и туризма.

В предыдущие годы Вьетнам неоднократно удостаивался награды World Culinary Awards. В 2022 году Вьетнам получил награду как лучшее кулинарное направление в Азии. Ресторан La Maison 1888, расположенный в отеле InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, получил награду как лучший ресторан изысканной кухни при отеле в Азии 2022 года и лучший в мире 2020 года. Ресторан Anan Restaurant & Rooftop Bar — лучший ресторан в Азии 2022 года.

«Победители премии World Culinary Awards 2023 олицетворяют выдающиеся достижения в кулинарной индустрии, помогая поднять общие стандарты отрасли на новую высоту», — заявила директор премии World Culinary Awards Рина ван Стаден.

Фыонг Ань (по версии World Culinary Awards)

Ссылка на источник