Как сокращение потребления крахмала влияет на сон?

Крахмал является одним из основных источников энергии для организма. На самом деле, по данным сайта о здоровье Healthline (США), крахмал помогает нам легче засыпать.

Сложные углеводы не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови и способствуют улучшению качества сна.

Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, показало, что крахмал повышает способность организма усваивать триптофан. Триптофан — незаменимая аминокислота, которую организм не может синтезировать и должен усваивать из пищи. Распространенные продукты, богатые триптофаном, включают курицу, яйца, молоко и бобы.

Затем организм преобразует триптофан в серотонин и мелатонин. Это два важных нейромедиатора, которые помогают нам заснуть. Поэтому резкое сокращение количества крахмала в вашем ежедневном рационе может затруднить засыпание.

Однако эксперты утверждают, что сокращение содержания крахмала в ежедневном рационе все равно принесет много других преимуществ для здоровья. Потому что эта диета не только помогает вам похудеть и контролировать вес, но и стабилизирует уровень сахара в крови, а также имеет множество других преимуществ. При сокращении потребления углеводов важно выбирать правильный тип углеводов.

Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Public Health, показало, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием простых углеводов, таких как белый хлеб и выпечка, вечером может вызвать проблемы со сном. Причина в том, что эти продукты вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, а затем его резкое падение. В результате организм испытывает жажду, пьет много воды, часто мочится, чувствует усталость, голод и трудности со сном. В этом случае простое сокращение потребления углеводов может помочь улучшить сон.

Чтобы стабилизировать уровень сахара в крови, но при этом помочь организму хорошо усваивать триптофан, эксперты рекомендуют людям отдавать приоритет употреблению сложных углеводов, особенно вечером. Распространенные сложные углеводы включают коричневый рис, овес, картофель, бобы и цельные зерна.

Благодаря высокому содержанию клетчатки они не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови. Мало того, сложные крахмалы также богаты витаминами и антиоксидантами. По данным Healthline, многие исследования показывают, что сложные углеводы могут улучшить качество сна и уменьшить симптомы бессонницы.

Источник: https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm