Предприятия-экспортеры кешью увеличивают инвестиции в переработку

Глубокая переработка не только способствует увеличению экспортной стоимости, но и является решением для повышения ценности орехов кешью.

Директор компании Hoang Son 1 Company г-н Та Куанг Хуен сообщил, что в 2024 году официально вступит в эксплуатацию продовольственный завод Hoang Son, специализирующийся на производстве и глубокой переработке продукции из орехов кешью в сочетании с другими орехами.

Благодаря этому заводу компания Hoang Son Food сможет использовать имеющиеся запасы орехов кешью для их глубокой переработки в продукцию с добавленной стоимостью, что поможет расширить экспортный рынок и увеличить доход компании.

«Hoang Son Food Factory инвестировала в новейшее оборудование и технологии, обеспечивающие наивысшую эффективность. В то же время компания также построила центр НИОКР для исследования и производства продукции, соответствующей потребностям рынка», — сказал г-н Хуен.

В настоящее время фабрика Hoang Son Food Factory может осуществлять глубокую переработку и производить кешью с более чем 100 различными вкусами, а также комбинировать их с другими полезными орехами для разнообразия продукции.

Между тем, г-н Ву Тай Сон, председатель совета директоров акционерной компании Long Son, сообщил, что спрос на орехи кешью глубокой переработки продолжает расти. Соглашения о свободной торговле (ССТ) также активно поддерживают предприятия в увеличении экспорта этой продукции.

Благодаря соглашениям о свободной торговле, подписанным Вьетнамом, на многих крупных рынках пошлина на импортируемые из Вьетнама орехи кешью глубокой переработки снижена до 0%. Поэтому в последние годы компания Long Son увеличила инвестиции и производство орехов кешью глубокой переработки и высококачественных орехов кешью, что помогло компании охватить многих требовательных клиентов и продавать свою продукцию по более выгодным ценам, чем на общем рынке.

В 2023 году компания Long Son успешно переработала и экспортировала в Китай жареные соленые кешью, кешью с чесноком и чили, пряные кешью, кешью с кунжутом, медовые кешью и т. д. В то же время компания осуществляла прямые продажи крупным сетям супермаркетов, таким как Walmart и другим супермаркетам.

На Вьетнамской международной конференции по кешью 2024 года исполняющий обязанности директора An Dien Food Joint Stock Company (Andi Foods), входящей в Dan-D Foods Group (Канада), г-н Тран Ань Кха заявил, что с момента своего основания компания определила своим направлением глубокую переработку и диверсификацию продукции для повышения конкурентоспособности на рынке.

Это первая компания во Вьетнаме, которая применила самую современную японскую технологию цветной лазерной и рентгеновской идентификации и классификации при переработке орехов кешью. Продукция компании производится в соответствии со стандартами FDA, ISO 22000, BRC FOODS, HACCP и экспортируется в США, Канаду, Китай, Россию, Тайвань, Филиппины, Швецию, Японию...

Хотя предприятия понимают, что глубокая переработка повышает ценность продукции, не все предприятия могут инвестировать в конверсию.

Г-н Та Куанг Хуен сказал, что при той же площади в 2 гектара стоимость инвестиций в завод по глубокой переработке может быть эквивалентна стоимости 5–10 других заводов по переработке сырья. Причина в том, что оборудование и машины должны быть очень современными и строгими, чтобы обеспечить международные стандарты экспорта. Поэтому многим предприятиям не хватает инвестиционных ресурсов.

По словам г-на Хуйена, даже если вы инвестируете в оборудование, вам все равно придется на ощупь проходить каждый этап глубокой обработки.

«Мне потребовалось много времени, чтобы обратиться за советом. Мне пришлось выяснить, где купить оборудование, технологию обжарки и жарки, а также оборудование для консервирования, какие машины купить и какие продукты я буду перерабатывать... Несмотря на то, что у меня был многолетний опыт переработки сырых кешью, когда я начал глубокую переработку, я был как новичок», — сказал г-н Хуен.

Аналогичным образом г-н Тран Ань Кха отметил, что глубокая переработка требует от предприятий не только инвестиций в фабрики, но и обучения команды высококвалифицированных кадров для соблюдения строгих правил производственных процессов, безопасности и гигиены пищевых продуктов, микробиологического контроля, процессов эксплуатации фабрик и т. д. Эти затраты очень велики, и многие предприятия испытывают трудности с капиталом, а доступ к банковскому капиталу нелегок.

Еще одной сложной проблемой является поиск рынка сбыта. Г-н Тран Ань Кха признал, что выход на новый рынок — это не однодневная работа, а требующая предварительного исследования и изучения. Не говоря уже о том, что партнерам также потребуется время для проверки и изучения качества и стандартов продукции. Этот подготовительный период должен исчисляться годами.

«Многие страны Европы, Америки... имеют многолетний опыт глубокой переработки орехов кешью. Они занимаются глубокой переработкой, а предварительную переработку оставляют Вьетнаму. Так что теперь, когда мы конкурируем за глубокую переработку, это настоящая война», — сказал г-н Кха.

В последнее время на азиатских рынках, таких как Китай, Япония, Корея, наблюдается рост потребления орехов, что обусловлено развитием тенденции к более здоровому питанию. Продукция, производимая вьетнамскими предприятиями, также легко принимается потребителями стран региона из-за схожих вкусов. Хотя на его долю приходится лишь около 1/3 мирового спроса на орехи, это потенциальный рынок для предприятий по переработке кешью.

Представитель AgriCorp г-н Тран Ву сообщил, что на протяжении многих десятилетий США всегда были рынком импортного потребления номер один, но в 2023 году Китай сравнялся с США по объему импортного потребления орехов кешью и, как ожидается, в ближайшем будущем превзойдет США. Это рынок с огромным потенциалом, на освоении которого необходимо сосредоточиться вьетнамским предприятиям.

Источник