Кухня закрыта, причина расследуется

Что касается массового пищевого отравления в Виньфуке 14 мая, Департамент безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения) заявил, что обратился к Департаменту здравоохранения провинции Виньфук с просьбой в срочном порядке поручить медицинским учреждениям, в которых проходят лечение пациенты, сосредоточить ресурсы на активном лечении пациентов, не допуская возникновения у них серьезных осложнений, которые могут повлиять на их здоровье и жизнь. При необходимости вы можете запросить профессиональную консультационную поддержку на более высоком уровне.

У рабочего появились признаки пищевого отравления после приема пищи на предприятии, и он был госпитализирован для лечения.

Департамент безопасности пищевых продуктов также потребовал немедленно приостановить работу коллективной кухни Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd., организовать расследование для установления причины инцидента в соответствии с правилами, отследить происхождение продуктов питания, взять пробы и образцы продуктов питания для проведения испытаний с целью установления причины; Выявляйте и строго пресекайте нарушения правил безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются) и публикуйте результаты для оперативного оповещения общественности.

В то же время усилить инспекцию, надзор и руководство коллективными кухнями и предприятиями общественного питания для обеспечения условий гигиены и безопасности пищевых продуктов, строго осуществлять управление происхождением пищевых ингредиентов, трехступенчатую проверку пищевых продуктов, хранение образцов пищевых продуктов и соблюдение гигиены на этапах обработки; Пропаганда и обучение людей знаниям о безопасности пищевых продуктов и мерах профилактики пищевых отравлений с целью повышения осведомленности, изменения поведения и привычек при выборе и использовании продуктов питания для обеспечения их безопасности, а также отказа от использования продуктов неизвестного происхождения.

Департамент здравоохранения провинции Виньфук также обязан сообщать о результатах внедрения в Департамент безопасности пищевых продуктов в соответствии с нормативными актами.

По данным отчета полиции провинции Виньфук, в полдень 14 мая компания Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. организовала обед для около 3298 работников в две смены (смена 1 в 11:30, около 1000 обедов, смена 2 в 12:30, около 2000 обедов).

В меню блюд, приготовленных Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd., входят: жареная курица, брокколи, суп из зеленой фасоли и соленые огурцы.

Около 14:00. В тот же день у 5 работников компании появились признаки болей в животе, тошноты и пищевого отравления. Компания доставила этих пятерых работников в больницу «Дружба Лак Вьет Винь Йен» для оказания неотложной помощи.

Около 5 часов вечера. В тот же день 351 работник компании с симптомами болей в животе и тошноты были доставлены в: Провинциальную больницу общего профиля (49 случаев), Больницу дружбы Лак Вьет (222 случая) и Городской медицинский центр Винь Йен (80 случаев), а 60 случаев находятся под наблюдением в медицинском кабинете Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-cho-hang-tram-cong-nhan-o-vinh-phuc-dinh-chi-bep-an-dieu-tra-nguyen-nhan-19224051508495536.htm