Названы «слабые стороны» рисовой промышленности Вьетнама

Назовите 6 видов сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, стоимость экспорта которых за 11 месяцев 2023 года превысила 3 млрд долларов США. «Шрамы» рисовой промышленности Вьетнама

Экспорт достиг 34-летнего максимума

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, к концу ноября 2023 года экспорт риса из Вьетнама достиг почти 7,8 млн тонн, а товарооборот составил 4,41 млрд долларов США. Это беспрецедентные показатели для рисовой отрасли с 1989 года, и к концу 2023 года они продолжат расти.

Рисовая промышленность Вьетнама по-прежнему имеет много слабых мест.

За последние годы Вьетнам добился многих выдающихся достижений в производстве риса, внеся значительный вклад в обеспечение национальной продовольственной безопасности и в настоящее время сохраняя свои позиции в качестве одной из ведущих стран-экспортеров риса в мире с постоянно растущим экспортным товарооборотом.

На протяжении всего процесса развития отрасль производства и экспорта риса во Вьетнаме достигла множества «чудес». В современных новых условиях, с учетом колебаний на мировом рынке, изменений во вкусах потребителей и все более явных изменений климата, вьетнамская рисовая промышленность претерпевает серьезные изменения как в производстве, так и в сфере внутреннего потребления и экспорта.

Отрасль фокусируется на повышении качества риса, снижении затрат на производство, адаптации к изменению климата, сокращении выбросов парниковых газов, обеспечении национальной продовольственной безопасности и расширении рынков потребления, стремясь к созданию устойчивого бренда риса на международном рынке.

Названы слабые стороны рисовой промышленности Вьетнама

Помимо вышеперечисленных достижений, рисовая промышленность Вьетнама по-прежнему имеет много ограничений и серьезных проблем, в том числе: низкое качество, эффективность, добавленная стоимость и конкурентоспособность; экспорт риса в больших объемах, но по низкой стоимости; Доходы фермеров, выращивающих рис, низки и несоразмерны доходам агентов, занимающихся торговлей и экспортом риса; Неустойчивое производство риса оказывает негативное воздействие на окружающую среду и изменение климата.

Причиной сложившейся ситуации, как пояснил г-н Нгуен Нху Кыонг, директор Департамента растениеводства Министерства сельского хозяйства и развития села, является то, что в настоящее время масштабы производства мелких фермеров, площади рисовых земель/фермеров слишком малы, а формы организаций фермерских объединений еще не получили широкого развития. Производство в действительности не удовлетворяет спрос рынка.

На этапах после сбора урожая и переработки по-прежнему не хватает систем сушки риса, что приводит к потерям и снижению качества экспортируемого риса. Закупку риса в основном контролируют торговцы; Торговцы собирают и смешивают множество разных сортов риса, поэтому качество не гарантируется.

Глубокая переработка и диверсификация сортов риса и продуктов на его основе по-прежнему ограничены; Пока не уделяется внимание использованию побочных продуктов (рисовой шелухи, отрубей, соломы и т. д.) для увеличения добавленной стоимости и эффективности производства.

В цепочке создания стоимости риса ее участники, включая фермеров, торговцев, поставщиков, посредников по продаже риса (в настоящее время собирающих до 90% риса в дельте Меконга), фабрики по переработке и полировке риса, а также предприятия по экспорту риса, еще не объединились и не оказали друг другу эффективную поддержку для взаимной выгоды. В цепочке создания стоимости риса по-прежнему много посредников, а вертикальные связи еще не сформированы.

Большинство экспортных предприятий закупают рис у трейдеров, которые не сотрудничают с фермерами для создания больших полей и сырьевых зон, что приводит к низкому качеству экспортируемого риса, поскольку предприятия закупают рис из множества разных источников.

С точки зрения маркетинга и продвижения торговли большая часть экспортируемого Вьетнамом риса не имеет бренда и, следовательно, не создает добавленной стоимости. Инвестиции в мероприятия по содействию торговле не были пропорциональны положению отрасли и требованиям по продвижению продукции и развитию рынка в условиях все более жесткой конкуренции между странами-экспортерами на мировом рынке риса. Не уделение должного внимания внутреннему рынку риса; На этом рынке очень мало компаний, инвестирующих средства, в основном это частные трейдеры и мелкие розничные торговцы, низкое качество обслуживания,...

Кроме того, рисовая промышленность сталкивается и с другими проблемами, такими как изменения потребительского спроса, конкурентное давление со стороны других стран-экспортеров, политика самообеспечения с целью сокращения импорта от торговых партнеров, колебания цен на рис и сложные климатические изменения.

Создание бренда и развитие рынка являются важными факторами повышения качества вьетнамского риса.

Г-н Нгуен Нху Куонг отметил, что мировой спрос на импорт риса продолжит расти в ближайшие 10 лет (со средним ростом 1,5% в год); возможности расширения рынка риса при присоединении нашей страны к новым торговым соглашениям; Инвестиции со стороны государства, предприятий и населения растут; все более совершенная инфраструктура; Развитие науки и технологий в области сортов, методов выращивания, сохранения и переработки представляет собой хорошие возможности для содействия развитию отрасли производства риса.

Чтобы воспользоваться рыночными возможностями, необходимо срочно создать бренды риса для реструктуризации рисовой отрасли. Премьер-министр издал Постановление № 706/QD/TTg от 21 мая 2015 года об утверждении Проекта по разработке бренда вьетнамского риса до 2020 года с перспективой до 2030 года. Согласно данному Постановлению, бренд риса будет разрабатываться на следующих уровнях: национальный бренд, региональный бренд, местный бренд и бренд предприятия.

Кроме того, важным фактором является развитие рынка. Соответственно, для внутреннего рынка необходимо развивать рынок для удовлетворения разнообразных потребностей потребителей, уделяя внимание сегменту рынка специального и высококачественного риса, чтобы конкурировать с импортным рисом, поскольку доля рынка этого сегмента увеличивается из-за роста доходов на душу населения в нашей стране, одновременно развивая сегмент рынка риса среднего качества для удовлетворения потребностей людей с низкими доходами и сегмент рынка риса для переработки.

Для экспортного рынка рыночная ориентация основана на следующих основных сегментах: ароматный рис, специальный рис; высококачественный белый длиннозернистый рис; рис среднего качества; Клейкий рис, пропаренный рис и японский рис.

По словам г-на Нгуена Нху Куонга, решения по развитию экспортных рынков включают необходимость планирования основных районов выращивания риса для экспорта в дельте Меконга. Основные экспортные регионы инвестировали в комплексную инфраструктуру полей и получают поддержку в применении науки и техники, синхронной механизации и передовых технологий послеуборочной обработки для улучшения качества риса и снижения производственных затрат.

Поощрять и поддерживать предприятия в инвестировании в развитие сырьевых зон путем установления связей с фермерами в районах выращивания риса для экспорта с целью производства риса в соответствии с требованиями бизнеса и продажи по разумным ценам.

Содействовать маркетинговым мероприятиям для вьетнамской рисовой продукции; Поощрять предприятия к освоению новых рынков с целью использования эффективности интеграционных обязательств, заключения прямых экспортных контрактов с зарубежными системами дистрибуции, доступа к розничным системам на рынках импорта высококачественного риса и развития систем дистрибуции на рынках импорта.

Усиление исследований, анализа, прогнозирования и прозрачного предоставления рыночной информации, чтобы участники рисовой отрасли могли заблаговременно принимать производственные и деловые решения. Создать автоматическую информационную систему по ситуации с импортом и экспортом риса на вьетнамском и мировом рынках, связав соответствующие организации.

Ссылка на источник