Клиент, решивший попробовать бань ми чао, был шокирован, обнаружив, что паштет кишит личинками.

Паштет, кишащий личинками, был обнаружен покупателем в магазине жареного хлеба Cot Dien Quan в Тхайбине.

Посетители были шокированы, увидев кусок паштета, кишащий личинками, когда они ели бань ми чао в магазине Кот Дьен Куан в Тхайбине - фото вырезано из видео

9 мая записи Tuoi Tre Online в магазине Cot Dien Quan banh mi chao в Тхайбине, расположенном в Vincom Plaza Ly Bon, городе Тхайбинь, показали, что это заведение временно прекратило работу, как и было объявлено, после инцидента с паштетом, кишащим личинками, но продолжающим подавать его клиентам.

Ранее в социальных сетях появилось видео, на котором было запечатлено не менее трех кастрюль с паштетом, в которых все еще кишели черви. Посетители были шокированы и ушли, отказавшись есть, даже несмотря на то, что персонал предлагал заменить еду.

Сразу после этого инцидента сеть магазинов жареного хлеба Cot Dien Quan объявила о приостановке работы филиала Cot Dien Quan Thai Binh до выяснения причин несоблюдения правил гигиены и безопасности пищевых продуктов, затрагивающих интересы клиентов.

Согласно сообщению, представитель Кот Дьен Куан хотел бы принести извинения клиентам отделения Кот Дьен Куан в Тай Бинь за неприятные впечатления от питания в заведении этой системы.

Сеть сэндвич-баров Cot Dien Quan подтвердила, что у нее есть инструкции и требования по обеспечению гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также качества продуктов питания и напитков, однако предприятие Thai Binh не соблюдало правила и требования, что привело к серьезным последствиям для клиентов.

В ближайшем будущем филиал Cot Dien Quan Thai Binh будет закрыт для исправления ситуации и сможет возобновить работу только после того, как руководитель сети придет для проверки и подтвердит, что он соответствует условиям эксплуатации.

Филиал Cot Dien Quan Banh Mi Chao Thai Binh в настоящее время закрыт, размещено уведомление о временной приостановке работы после инцидента с личинками, извивающимися в куске паштета - Фото: MINH TOAN

На странице Fanpage Cot Dien Quan - Thai Binh представитель этого заведения также взял на себя ответственность за этот неприятный инцидент и принес извинения трем гостям, у которых остались неприятные впечатления от посещения ресторана, а также всем остальным клиентам.

По словам представителя этого предприятия, паштет был испорчен, поскольку на предприятии не осуществлялся должный уход за ним, и было заявлено, что используемый паштет был формованным и замороженным, а из морозильника его доставали только после использования, разрезали и обжаривали.

Тип паштета, используемый в ресторане, также импортируется из хлебопекарной системы (BMC) и производится в соответствии со строгими и контролируемыми процессами. Однако ошибка произошла из-за ненадлежащего управления персоналом и управлением рестораном, что и привело к вышеуказанному инциденту.

По словам представителя предприятия, в магазине проводятся проверки, уборка и дезинфекция кухонной зоны, а также обеспечивается соблюдение гигиены и безопасности пищевых продуктов. В то же время данное учреждение объявило о временной приостановке работы до 12 мая в связи с проведением генеральной уборки магазина.

В интервью Tuoi Tre Online 9 мая г-жа Фам Тхи Май Хан, глава Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Тхайбинь, сообщила, что получила информацию о паштете, зараженном личинками, который подавали клиентам в заведении по производству формового хлеба Cot Dien Quan в Тхайбине, и направила сотрудников для расследования и проверки информации, прежде чем предпринимать какие-либо действия.

Источник: https://tuoitre.vn/di-an-banh-mi-chao-khach-ta-hoa-phat-hien-pate-luc-nhuc-doi-20240509114439677.htm