(Отечество) - 15-го числа первого лунного месяца вегетарианские рестораны становятся популярными местами отдыха.
В Ханое нет недостатка в вегетарианских ресторанах. Помимо больших и красивых вегетарианских ресторанов, есть также небольшие рестораны, предлагающие различные диетические потребности. По случаю 15-го дня первого лунного месяца давайте посетим небольшой вегетарианский ресторан, расположенный в центре Ханоя.
Популярный вегетарианский ресторан со шведским столом в центре Ханоя. Посетители сидят и едят лицом к стене.
Войдя в переулок 18 Хай Ба Трунг в Ханое и пройдя мимо нескольких магазинов риса и лапши снаружи, вы наткнетесь на вегетарианский ресторан, расположенный в глубине. Как только мы вошли, хозяин вежливо подвел нас к месту, где можно купить рис, и сказал, чтобы мы просто брали то, что захотим.
Вегетарианский ресторан с местами для сидения... лицом к стене.
Этот вегетарианский ресторан называется Phuc An и занимает довольно небольшое помещение. Сразу у входа, справа, находится место для риса, супа, еды, посуды... Столы и стулья расставлены вплотную к стене. Поскольку помещение небольшое, посетителям придется сидеть лицом к стене. Немного неудобно сидеть и есть, и это не подходит для больших групп.
Клиентам предлагается на выбор более десятка вегетарианских блюд, таких как: фасоль, маринованная в луке, вегетарианские ребрышки, обжаренные в кокосе, жареные овощи, вареные овощи...
В будние дни здесь подают около десятка блюд, стоимость шведского стола составляет 45 000 донгов. 15-го и 1-го числа лунного месяца меню будет более разнообразным, включая вегетарианский вермишелевый суп, а цена немного поднимется — 60 000 донгов.
Помимо белого риса существует также коричневый рис.
Блюда в ресторане довольно разнообразны, в основном вареные или жареные, жареных блюд практически нет. Рис также может быть двух видов: белый или коричневый. Суп зависит от дня. Владелец выставляет еду на подносах из нержавеющей стали, что создает ощущение чистоты. Здесь все очень аккуратно, от прилавка до обеденного стола. Когда клиенты закончат есть, хозяин принесет еще.
В основном здесь готовят вареные, жареные блюда и супы, но жареных блюд нет.
Что касается качества еды, то блюда здесь вполне «хорошие», специи подобраны правильно, их легко есть, и во время еды чувствуется свежесть ингредиентов. Коричневый рис ароматный и мягкий, его очень вкусно есть с кунжутной солью. Овощи отвариваются правильно, такие блюда, как грибы, фасоль... готовятся так, чтобы их было легко есть. Владелица магазина рассказала, что овощи были доставлены в Ханой из ее родного города Фу Тхо.
Поскольку это формат шведского стола, клиенты могут есть столько, сколько захотят.
Повара менялись бесчисленное количество раз, но вегетарианская еда по-прежнему продается, и клиенты по-прежнему приходят сюда по привычке.
Мы пришли в магазин в будний день, покупатели постоянно приходили и уходили, в основном это были офисные работники, иногда мимо проходили и иностранные покупатели. Однако, возможно, мало кто знает, что в ресторане несколько раз менялись шеф-повара.
Здесь все довольно аккуратно и чисто.
Посетителями ресторана являются в основном офисные работницы.
Владелица, г-жа Май, призналась: «Раньше вегетарианским рестораном здесь управляла пожилая женщина, г-жа Ту Хао, поэтому ресторан был назван в ее честь. Она была старой и имела слабое здоровье, поэтому она больше не могла этим заниматься. Затем ее перевели к г-же Бич, владелице здешнего дома, чтобы она продолжила. Но г-жа Бич недавно скончалась, поэтому ее перевели к другой женщине. Все они были пожилыми женщинами, и у той женщины тоже было слабое здоровье, поэтому она на некоторое время перестала работать. Теперь я продолжаю управлять вегетарианским рестораном здесь. Будучи молодым человеком, я хотел немного изменить ситуацию, поэтому я изменил название ресторана и отремонтировал его».
Во время еды вы почувствуете, что еда свежая и вкусная.
Хотя владелец несколько раз менялся, в этом месте по-прежнему продают вегетарианскую еду, поскольку за десятилетия клиенты привыкли к тому, что в этом небольшом переулке находится вегетарианский ресторан. Не привередничая к разнообразию блюд или красивому пространству, люди приходят в этот вегетарианский ресторан просто из-за простоты — от пространства до еды.
Г-жа Хоай Ань, сотрудница банка, работающая неподалеку, поделилась: «Иногда, когда я хочу сменить меню, я приглашаю своих коллег поесть вегетарианской еды. Я вижу, что ресторан изменился, но не обращаю на это особого внимания, потому что еда по-прежнему вкусная. Здесь можно выбрать около десяти блюд, не так уж много, но я думаю, что этого достаточно. Я обедаю там, поэтому думаю, что это вполне разумно. Ресторан немного маленький, но он находится на улице, зайти в небольшой переулок, чтобы найти такой ресторан, тоже неплохо».
Что касается г-на Танга, который также является постоянным клиентом этого заведения, он сказал: «Я обедаю здесь уже давно, с тех пор, как был предыдущим владельцем. У каждого свой стиль приготовления пищи, но здесь это семейный стиль. Поэтому я чувствую себя здесь как дома и как будто обедаю дома».
Вегетарианский ресторан, расположенный в небольшом переулке.
Источник: https://toquoc.vn/den-quan-com-chay-be-xiu-giua-trung-tam-ha-noi-ngoi-an-theo-kieu-up-mat-vao-tuong-nhieu-lan-doi-dau-bep-vi-ly-do-eo-le-nhung-van-dong-khach-20250212095114887.htm
Комментарий (0)