Чтобы сделать праздник весны более безопасным

Январь и февраль — время множества фестивалей. Приезжая на фестивали, помимо весенних путешествий, гости часто хотят насладиться уникальной кухней в каждой местности. В связи с этим спрос на продукты питания растёт, и необходимо уделять особое внимание обеспечению безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Сотрудники станции карантина, диагностики и тестирования Департамента животноводства и ветеринарии провинции проверяют безопасность пищевых продуктов и соблюдение гигиены на свиноводческом предприятии в районе Тхань Миеу, Вьетчи.

Фактически, в последнее время во многих населенных пунктах страны было обнаружено много случаев пищевого отравления, особенно в отношении обработанных пищевых продуктов, таких как ветчина, колбаса, жареные шарики... Власти также обнаружили и остановили множество поставок продуктов животного происхождения, которые не соответствуют ветеринарно-гигиеническим требованиям и требованиям безопасности пищевых продуктов для бизнеса...

В целях обеспечения безопасности потребителей во время Праздника весны Департамент животноводства и ветеринарии провинции усилил контроль за убоем скота, ветеринарной гигиеной и использованием запрещенных веществ в животноводстве. С начала января Департамент собрал 182 образца мочи у крупного рогатого скота на откормочных объектах для буйволов и коров; Скотобойни в провинции проведут проверку на наличие остатков запрещенных веществ сальбутамола, кленбутерола и рактопамина; Взять 4 образца куриного мяса в 4 торговых точках по продаже продуктов животного происхождения в городах Вьетчи и Фу Тхо; 10 образцов говядины и свинины на бойнях в округах Тхань Туй и Лам Тхао были проверены на наличие остатков антибиотиков и микробного загрязнения в продуктах животного происхождения. Хорошей новостью является то, что на объектах и ​​в пунктах досмотра не обнаружено остатков запрещенных веществ и антибиотиков...

Кроме того, для усиления контроля за животными и продуктами животного происхождения, перемещаемыми в провинцию или через нее, Станция карантина животных, диагностики и тестирования при Департаменте также усилила координацию с дорожной полицией и службами управления рынком для контроля за перевозками через этот район. Только за первый месяц 2025 года Станция карантина, диагностики и тестирования при Департаменте животноводства и ветеринарии и скоординированные силы выявили 3 нарушения, в результате которых было обнаружено более 1 тонны поврежденных органов и продуктов животного происхождения, и были наложены штрафы на сумму более 30 миллионов донгов.

Г-жа Нгуен Тхи Туй, руководитель животноводческой и ветеринарной станции района Тамнонг, сказала: «Во время первого праздника года спрос на продукты питания во много раз выше обычного, поэтому выбор и обеспечение безопасности чрезвычайно важны». Под руководством Департамента станция предложила Департаменту сельского хозяйства и развития сельских районов рекомендовать районному народному комитету создать и организовать междисциплинарную инспекционную группу для проверки ресторанов, традиционных рынков, скотобоен... с целью обеспечения безопасности пищевых продуктов и гигиены для потребителей; Решительно пресекать нарушения, чтобы не допустить негативного влияния на развитие туризма в провинции.

Г-н Хоанг Мань Тонг, глава Департамента животноводства и ветеринарии, подтвердил: Чтобы обеспечить безопасность потребителей и туристов, посещающих, посещающих и наслаждающихся весной во время Праздника весны, Департамент поручил окружным станциям усилить координацию с функциональными силами для содействия распространению информации, проверки и устранения нарушений правил ветеринарной гигиены и безопасности пищевых продуктов. В то же время, активно рекомендовать районному народному комитету поручить животноводческим хозяйствам, скотобойням и предприятиям по торговле мясной продукцией в этом районе принять решения по управлению, производству и торговле, которые обеспечат безопасность пищевых продуктов и позволят избежать неприятных инцидентов.

Фан Куонг

Источник: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm