Каково влияние соевых бобов, стручковой фасоли и черной фасоли?

Бобовые не только богаты клетчаткой и белком, но и помогают людям чувствовать себя сытыми и довольными, поэтому люди склонны есть меньше других продуктов.

Фасоль также богата калием, магнием, фолиевой кислотой и другими фитонутриентами, способствующими снижению артериального давления и улучшению здоровья сердца.

Всего 1/2 стакана вареной фасоли в день может снизить уровень холестерина. Как и все продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки, фасоль помогает связывать холестерин и не дает ему всасываться в кишечнике. При ферментации клетчатки происходят изменения в короткоцепочечных жирных кислотах, которые могут подавлять образование холестерина.

Соевые бобы, зеленая фасоль и черная фасоль — это хорошо знакомые вьетнамцам бобы. Итак, каково же влияние сои, стручковой фасоли и черной фасоли?

Зеленая фасоль помогает охлаждаться и выводить токсины

Статьи на сайте больницы Medlatec General Hospital содержат медицинскую консультацию от BSCKI. Дуонг Нгок Ван сказал, что питательный состав 100 г зеленой фасоли включает: 31 калорию, 6,97 г углеводов, 2,7 г клетчатки, 0,22 г жира, 1,8 г белка, 35 мкг витамина А, 0,141 мг витамина В6, 12,2 мг витамина С, 14,4 мкг витамина К, 33 мкг фолиевой кислоты, 37 мг кальция, 1,03 мг железа, 25 мг магния, 38 мг фосфора, 211 мг калия, 19 мкг фторида, ... и некоторые другие питательные вещества.

Ниже приведены некоторые полезные свойства стручковой фасоли, если вы знаете, как правильно употреблять этот продукт:

Улучшает пищеварение: зеленая фасоль содержит много клетчатки, особенно нерастворимой, которая очень полезна для пищеварительной системы. Клетчатка, содержащаяся в стручковой фасоли, способствует пищеварению, стимулирует перистальтику кишечника, предотвращает расстройство желудка и проблемы с пищеварением.

Помогает охлаждать и выводить токсины: Питательные вещества в бобах мунг, особенно витамины и минералы, могут способствовать охлаждению и выведению токсинов, а также лечению акне. В восточной медицине зеленая фасоль является очень эффективным средством для охлаждения организма.

Повышение иммунитета: антиоксиданты и витамин А в составе маша помогают бороться с воспалением и улучшают работу иммунной системы.

Каково влияние соевых бобов, стручковой фасоли и черной фасоли?

Улучшите здоровье сердца: употребление в пищу бобов мунг может помочь вам контролировать уровень холестерина. Кроме того, зеленая фасоль содержит много витамина А, витамина С и некоторых антиоксидантов, которые помогают снизить риск образования артериальных бляшек и тем самым эффективно предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, этот продукт также содержит калий и магний, которые эффективно стабилизируют артериальное давление.

Профилактика рака: некоторые компоненты зеленой фасоли, такие как гамма-токоферол, фитостерин, сапонин и т. д., являются веществами с противораковыми свойствами. Кроме того, липиды, глюциды и белки в маше также обладают множеством антиоксидантных свойств.

Желтое ядро ​​этой фасоли содержит куместрол — питательное вещество, которое может бороться со свободными радикалами в 50 раз эффективнее витамина Е и в 20 раз эффективнее витамина С. Поэтому употребление в пищу зеленой фасоли может помочь предотвратить многие виды рака, особенно рак толстой кишки и некоторые кишечные заболевания.

Каково воздействие сои?

Соевые бобы — это продукт, богатый питательными веществами, особенно растительным белком. Результаты многих исследований показывают, что соевые бобы способствуют снижению уровня холестерина в крови — причины сердечно-сосудистых заболеваний.

Соевые бобы богаты белком и содержат мало насыщенных жиров. Он также содержит большое количество клетчатки и омега-3 жирных кислот, аналогичных тем, что содержатся в рыбе. Было обнаружено, что даже продукты из соевого молока помогают снизить уровень холестерина ЛПНП, при этом не содержат полезного для сердца холестерина.

Газета Health & Life цитирует слова магистра, доктора Нгуена Суан Туана о том, что каждый стакан соевого молока также содержит около 20 мг изофлавонов, которые помогают подавлять образование бляшек на стенках артерий, предотвращая атеросклероз.

Каковы эффекты черной фасоли?

Черная фасоль богата фитонутриентами, белком, калием, клетчаткой, витамином B6 и фолиевой кислотой. Такое сочетание питательных веществ означает, что эта знакомая фасоль способна снижать уровень холестерина. Благодаря высокому содержанию клетчатки и низкому содержанию жиров он помогает снизить общий уровень холестерина в крови, способствует снижению веса и снижает риск сердечных заболеваний.

Выше приведены эффекты стручковой фасоли, черной фасоли и сои. Каждый вид бобовых полезен для здоровья, если употреблять его правильно.

Ха Ан (Синтез)

Источник: https://vtcnews.vn/dau-nanh-dau-xanh-dau-den-co-tac-dung-gi-ar904730.html