Обеспечение поставок мяса скота и птицы на рынок Тет

В настоящее время кооперативы, кооперативные группы и фермерские хозяйства провинции сосредоточены на заботе о скоте, чтобы производить больше продуктов из мяса скота и птицы для удовлетворения потребительского спроса, который, как ожидается, возрастет до, во время и после лунного Нового года Зяп Тхин 2024.

Стадо свиней господина Ле Дук Куанг Хюя в деревне Лай Бинь, коммуна Винь Чап, Винь Линь готовится к продаже на рынке - Фото: TU LINH

Четыре месяца назад г-н Ле Дук Куанг Хуэй в деревне Лайбинь, коммуна Виньчап, район Виньлинь, заново вырастил 300 свиней и 1000 кур. Благодаря органическому земледелию, строгому контролю источников питания и полной вакцинации его скот хорошо растет и не подвержен болезням. В последнее время г-н Хай получил множество заказов на закупку свиней и кур в рамках подготовки к Лунному Новому году 2024 года. В настоящее время трейдеры заказали у него 300 свиней.

Что касается кур, г-н Хай классифицирует и продает их в соответствии с потребительским спросом, включая свежих цыплят, очищенных цыплят и целых цыплят. Г-н Хай — один из 26 членов кооператива чистого сельского хозяйства Tay Son в коммуне Винь Чап, округ Винь Линь. Ежегодно этот кооператив продает около 100 тонн живых свиней и десятки тысяч кур. Чтобы подготовиться к ярмарке Тет, кооператив удвоил поголовье скота.

Заместитель председателя Народного комитета района Хайланг Дуонг Вьет Хай, являющегося одним из населенных пунктов с большим поголовьем скота и птицы, заявил, что для подготовки поставок для обслуживания рынка Тет с сентября 2023 года район поручил коммунам и городам направлять людей в направлении развития животноводства и численности стад в соответствии с прогнозируемым рыночным спросом, избегая массового восстановления стад.

Одновременно принять меры по профилактике и контролю эпидемий среди скота и птицы, а также провести вакцинацию в соответствии с установленными правилами. Местные животноводы гибко используют имеющуюся сельскохозяйственную продукцию и побочные продукты для снижения затрат, а также не используют запрещенные вещества в животноводстве, гарантируя качество животноводческой продукции при ее реализации.

В настоящее время фермы и животноводческие хозяйства округа Хайлан подготовили скот и птицу для поставок на рынок до, во время и после Лунного Нового года 2024 года.

По словам Нгуена Чунг Хау, главы провинциального департамента животноводства и ветеринарии, в 2023 году животноводство столкнется со многими трудностями из-за колебаний цен на корма для животных. Наряду с этим в конце года имели место случаи заболеваний скота и птицы.

Однако спустя более чем 2 месяца, благодаря активному внедрению мер профилактики и контроля, ситуация с африканской чумой свиней в провинции постепенно находится под контролем. К концу 2023 года в 14 коммунах, районах и городах в течение 21 дня не было зафиксировано ни одного нового случая заболевания свиней. Есть 3 района: Дакронг, Хыонг Хоа, Кам Ло и Сити. В Донг Ха эпидемия не зафиксирована.

Преодолевая трудности, поголовье скота провинции в 2023 году увеличилось количественно и качественно. В частности, объем производства свежего мяса на убой в 2023 году составит более 59 083 тонн.

Всего в провинции насчитывается 697 животноводческих и птицеводческих ферм, из которых более 70 хозяйств развиваются по модели кооперации с предприятиями, применяющими высокие технологии в свиноводстве. Общее поголовье свиней, выращиваемых на фермах, составляет 57% от общего поголовья свиней в провинции.

По словам г-на Хау, животноводство провинции поставляет на рынок около 5000 тонн мяса ежемесячно.

Ожидается, что в период предстоящего праздника Тет спрос на мясо скота и птицы возрастет. Хотя эпидемия африканской чумы свиней нанесла ущерб поголовью свиней, по данным властей, поставок свинины вполне достаточно для удовлетворения потребностей населения провинции, а также для поставок на другие рынки. В настоящее время цена на живых свиней колеблется в пределах 50 000 донгов/кг.

При такой цене фермеры выходят в ноль или получают очень низкую прибыль. Г-н Хау сказал, что эпидемия среди скота и птицы хорошо контролируется; Рынок готовится к празднику Тет и начинает увеличивать потребление товаров, надеясь, что фермеры будут продавать свинину и птицу по более высоким ценам, чтобы получить прибыль.

Кроме того, для обеспечения безопасности пищевых продуктов до, во время и после Тэта Департамент животноводства и ветеринарии поручил специализированным департаментам, животноводческим и ветеринарным станциям координировать действия с местными органами власти для усиления карантина скота и птицы; Регулярно проверять бойни, перерабатывающие предприятия, предприятия по консервированию и объекты торговли животноводческой продукцией, своевременно выявлять и строго пресекать нарушения для обеспечения качества поставляемого на рынок мяса...

С другой стороны, департамент также содействует пропаганде соблюдения животноводческими предприятиями норм безопасности пищевых продуктов и гигиены, постоянного поддержания духа профилактики и контроля заболеваний, а также внедрения комплексных технических мер по обеспечению биологической безопасности в животноводстве.

Мобилизовать людей не участвовать и не содействовать торговле больными свиньями, мертвыми свиньями и контрабандными свиньями; незамедлительно сообщать о нарушениях властям для проведения проверки и принятия мер в соответствии с правилами.

«В конце лунного года часто бывают сильные холода, которые влияют на рост скота.

Поэтому фермерам необходимо сбалансировать питательные и богатые минералами продукты, чтобы повысить сопротивляемость скота; «Активно внедрять меры по профилактике и контролю заболеваний скота и птицы, чтобы обеспечить поставки мяса на рынок Тэта», — рекомендовал г-н Хау.

Ту Линь

Источник