Дождь превратил усилия солеваров в ничто.

(NLDO) – Заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха предложил ряд мер, направленных на то, чтобы сделать соль продуктом, имеющим экономическую ценность и гордость вьетнамского народа.

Вечером 6 марта в городе Бакльеу провинции Бакльеу состоялась церемония открытия Вьетнамского фестиваля соли Бакльеу 2025 года на тему «Повышение ценности вьетнамской соли».

Сцена церемонии открытия Вьетнамского фестиваля соли - Бакльеу

По данным Народного комитета провинции Бакльеу, профессия солевара в Бакльеу сформировалась и развивалась в первые годы XX века. В настоящее время Бакльеу считается «соляной столицей» Вьетнама.

Благодаря благоприятным природным условиям и ценному опыту солеваров, соль Бакльеу всегда является предпочтительным выбором отечественных и зарубежных потребителей, поскольку ее качество не имеет себе равных.

Г-н Фам Ван Тхиеу, председатель Народного комитета провинции Бакльеу, сказал, что огромные поля белой соли, похожие на «гигантские шелковые простыни», являются доказательством усердия, трудолюбия и творческого духа фермеров-соледобытчиков Бакльеу.

«Соль Бакльеу — это не только незаменимая специя в ежедневном питании, но и продукт с глубокими культурными, историческими и экономическими ценностями этой местности. Благодаря своему выдающемуся качеству соль Бакльеу не только покоряет вкусы отечественных потребителей, но и экспортируется во многие страны. В 2020 году профессия солеварения в Бакльеу была признана «Национальным нематериальным культурным наследием», — сообщил председатель Народного комитета провинции Бакльеу.

Выступая на церемонии открытия Вьетнамского фестиваля соли Баклиеу, заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха подтвердил, что это крупное событие со множеством значимых мероприятий.

Заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха выступил с речью на Вьетнамском фестивале соли - Bac Lieu

На соляных полях человеческая сила по-прежнему заменяет машины.

По словам заместителя премьер-министра, Вьетнамский фестиваль соли Бакльеу — это мероприятие в честь работников соляной промышленности, которые «несут солнце и дождь» для создания кристаллов соли, кристаллизующих соленый вкус, — морских жемчужин. В то же время это также способствует продвижению традиционных культурных ценностей, привлечению инвестиций, связыванию развития производства соли, повышению ценности вьетнамской соли на международном рынке...

Помимо достигнутых результатов, соляная промышленность Вьетнама сталкивается со многими проблемами, такими как изменение климата; Возможности организации производственных связей и применения технологий для повышения производительности и качества продукции в целях удовлетворения рыночного спроса по-прежнему ограничены...

«Поистине душераздирающе, что спустя сотни лет на современных соляных полях человеческий труд по-прежнему заменяет машины, а всего один ливень превратил усилия фермеров, добывающих соль, в напрасную трату; ценность крупинок соли не повысилась, объемы производства нестабильны, а прибыль по-прежнему очень низкая. Я предлагаю Министерству сельского хозяйства и охраны окружающей среды взять на себя инициативу и координировать действия с министерствами, филиалами и местными органами власти, чтобы сосредоточиться на изучении мест с благоприятными условиями для развития соляной промышленности в направлении ее крупномасштабной концентрации; формировании промышленных зон производства соли... чтобы крупинки соли стали продукцией, имеющей экономическую ценность, гордостью вьетнамского народа», - распорядился вице-премьер Чан Хонг Ха.

Источник: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-con-mua-bien-cong-suc-diem-dan-do-song-do-bien-196250306224244641.htm