Стоит ли есть говядину и пить алкоголь одновременно?

Употребление говядины и употребление алкоголя может легко вызвать запор и жар в организме. Не стоит злоупотреблять, верно? (Лиен, 29 лет, Ханой)

Отвечать:

Говядина — питательная пища, сладкая, теплая, она восстанавливает энергию, питает кровь и укрепляет сухожилия и кости. Вино также обладает согревающим свойством, как и говядина. Если употреблять его вместе, то оно может легко вызвать внутренний жар в организме, вызывая запоры, сыпь, прыщи и язвы во рту.

При приготовлении говядины ее часто сочетают со многими острыми специями, такими как корица, бадьян, имбирь, лимонник... Добавление алкоголя усилит остроту блюда, что затруднит пищеварение. Тем не менее, вы можете выпить немного вина, чтобы улучшить вкус, но не стоит злоупотреблять им, особенно крепким вином.

Кроме того, чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья. Согласно рекомендациям, мужчинам не следует выпивать более 720 мл пива, или 300 мл вина, или 60 мл виски в день. Женщинам не следует выпивать более 360 мл пива, или 150 мл вина, или 30 мл виски в день.

Людям с высоким кровяным давлением не следует есть говядину, поскольку в ней содержится много насыщенных жиров, которые ухудшают состояние. Людям с повышенным содержанием жира в крови также следует ограничить потребление говядины, поскольку в ней содержится много холестерина, который увеличивает количество жира в крови. Больным ветрянкой нельзя употреблять в пищу сырые продукты, такие как морепродукты, курица, утка и говядина.

Людям с камнями в почках следует ограничить употребление говядины, птицы и рыбы. Это продукты, которые очень богаты белком, что приводит к увеличению количества оксалатов в моче и образованию камней.

Врач Буй Дак Санг
Ассоциация восточной медицины Ханоя

Ссылка на источник