Работа есть, но не «там»

Об этом рассказал Герой Труда Хо Куанг Куа на семинаре «Создание национального бренда вьетнамского риса», организованном газетой Tuoi Tre совместно с Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов и Народным комитетом провинции Шокчанг во второй половине дня 10 декабря в Шокчанг. Это важное событие в контексте впечатляющих экспортных достижений вьетнамской рисовой отрасли.

Вьетнамский рис вышел на мировой рынок высококачественной продукции.

Говоря о перспективах создания бренда вьетнамского риса и о том, каким он станет через 10 лет, Герой Труда Хо Куанг Куа признал, что, основываясь на опыте создания известных брендов риса в мире, таких как Индия, Таиланд и Камбоджа, «мы не смогли этого сделать (бренд), и даже если мы это сделаем, это никуда не денется».

Обзор семинара – Фото: Куанг Динь

«Если посмотреть на самые успешные в мире страны с точки зрения брендинга, то Индия фокусируется на басмати, а Таиланд — на хом мали, то есть они сосредоточены на одном сорте. После того, как порода сформировалась, всегда существует стандарт чистоты. «В ближайшие 10 лет, куда бы ни пошел Вьетнам, он должен следовать международным правилам, иначе он не может», — высказал свое мнение г-н Куа.

По словам г-на Хо Куанг Куа, аромат — это суть риса, и все страны выбирают аромат в качестве своего бренда. Следующим шагом всегда является чистота, а для белого риса влажность является нормой.

Во Вьетнаме слишком много химического загрязнения из-за интенсивного земледелия, поэтому в вопросе создания бренда во Вьетнаме, помимо стандарта чистоты, необходимо ограничить химикаты, чтобы рис имел естественный вкус (сократить химические пестициды с помощью органических пестицидов, сократить химические удобрения с помощью биологических удобрений), избегать созревания риса в периоды сильных дождей или слишком яркого солнечного света, чтобы сохранить аромат.

«Мы очень рады, что в этом году, когда мы вышли на мировой рынок премиального риса, поведение бизнеса и фермеров сильно изменилось. Предприятия и люди постепенно просят и поддерживают друг друга, чтобы повышать качество продукции. «Это тот фактор, который позволит нам двигаться вперед» , — предположил г-н Хо Куанг Куа.

Герой Труда, инженер Хо Куанг Куа – Фото: Куанг Динь

По этому поводу г-н Фам Тхай Бинь, председатель совета директоров акционерной компании Trung An High-Tech Agriculture, имеет другую точку зрения: Вьетнам уже давно говорит о бренде риса и создает его. В настоящее время не совсем правильно говорить, что ее нет и что она не увенчалась успехом.

В настоящее время Филиппины ежегодно импортируют десятки тысяч тонн риса из Вьетнама. «В конце 2023 года произошел случай, когда Индия запретила экспорт риса, что привело к росту цен на рис. Но теперь Индия сняла запрет и продает по очень низкой цене. Почему Филиппины покупают не у Индии, а у Вьетнама? «Это потому, что они верят во вьетнамский рис», — прокомментировал г-н Бинь.

Поэтому, по словам г-на Биня, создание успешного бренда риса означает завоевание доверия отечественных и международных потребителей.

Что касается вопроса создания национального бренда вьетнамского риса, г-н Бинь сказал, что с 2010 по 2014 год он и г-н Хо Куанг Куа были «неразлучны» в вопросе создания ST-риса для его распространения по всему миру.

По словам г-на Бина, почему наш вьетнамский ST25 известен в мире? Хотя экспортный выпуск невелик, его можно использовать для создания вьетнамского бренда риса. Когда лучший в мире рис становится национальным брендом, другие виды риса также выигрывают. Вьетнаму следует выбрать рис ST25 как типичный сорт риса для Вьетнама.

Кроме того, брендинг должен распространяться от поля к столу, особенно в вопросах гигиены и безопасности пищевых продуктов. Если мы не будем строить должным образом, то даже если рис будет лучшим в мире и сотни контейнеров будут возвращены, мы все равно пострадаем.

«Чтобы создать бренд риса, мы должны выстроить всю цепочку: от семян до полей, производства и переработки. «Если мы завоюем доверие потребителей, то создание бренда будет успешным», — сказал г-н Бинь.

Предлагаю 6 решений для преодоления и создания бренда вьетнамского риса

С местной точки зрения г-н Выонг Куок Нам, заместитель председателя Народного комитета провинции Шокчанг, рассказал, что в последние годы в Шокчанге проводится политика содействия реструктуризации сельскохозяйственного производства в целях увеличения добавленной стоимости и адаптации к изменению климата. Рисовая промышленность считается одним из основных видов продукции провинции. В частности, рисовая промышленность постепенно улучшает качество и экономическую эффективность, увеличивая доходы производителей риса.

Важно отметить, что доля специального и высококачественного риса составляет более 54%. На долю одних только сортов риса ST24 и ST25 приходится более 18% урожая, и на международных конкурсах они признаны «лучшим рисом в мире».

Г-н Выонг Куок Нам отметил, что давление конкуренции на международном рынке на рисовую промышленность становится все более сильным. Многие страны региона, имеющие преимущества в производстве риса, также постепенно возобновляют свою деятельность после периода ограничений на экспорт.

Вкусы потребителей на некоторых традиционных рынках также существенно изменились. Многие страны и потребители заинтересованы не только во вкусных, питательных и безопасных продуктах из риса, но и требуют, чтобы производство риса было экологически чистым. Это показывает, что рисовая промышленность Вьетнама сталкивается как с проблемами, так и с возможностями.

Что касается руководства, то г-н Ле Тхань Хоа, заместитель директора Департамента качества, переработки и развития рынка (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), сказал: «За последние десятилетия рисовая промышленность Вьетнама претерпела впечатляющие изменения». Из страны-импортера Вьетнам превратился в ведущую в мире страну-экспортера, признанную Всемирной продовольственной организацией (ПАО) страной, обеспечивающей глобальную продовольственную безопасность.

В урожае риса 2024 года по всей стране площадь посевов составит 7,09 млн га, средняя урожайность составит 61,2 центнера/га, а объем производства — 43,4 млн тонн. За первые 10 месяцев 2024 года стоимость экспорта вьетнамского риса на Филиппины выросла на 59,1%, в Индонезию — на 20,2%, в Малайзию — в 2,2 раза. Роль брендинга в развитии рисовой отрасли является фактором, повышающим ценность и конкурентоспособность продукции, связывающим цели устойчивого развития и увеличения добавленной стоимости.

По словам г-на Ле Тхань Хоа, развитие брендов риса во Вьетнаме уже принесло результаты. В частности, ряду вьетнамских предприятий по производству риса удалось создать свои бренды и закрепиться на международном рынке. Типичным брендом является рис ST25 от г-на Хо Куанг Куа. Среди них рис ST25, который стал гордостью сельскохозяйственного сектора Вьетнама, завоевав титул «Лучший рис в мире».

Успех ST25 является свидетельством огромного потенциала вьетнамской рисовой промышленности и создает предпосылки для повышения ее популярности на мировом рынке.

Однако развитие бренда вьетнамского риса по-прежнему сталкивается с некоторыми трудностями, такими как необходимость укрепления доверия к качеству, отсутствие правовой поддержки для защиты международных брендов и отсутствие ориентации на внутренний рынок.

«Необходимо улучшить качество продукции; Создание и развитие брендов риса и географических указаний; диверсифицировать экспортную продукцию риса; разработка продуктов из риса с добавленной стоимостью; технологические инновации в производстве риса; «Продвижение международной торговли и укрепление позиций бренда» - г-н Хоа предложил 6 решений по преодолению и созданию бренда вьетнамского риса.

Источник: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html